Рисовые шарики с сыром


Ингредиенты:

Рис длинный - 1,5 стакана
Сыр твердый - 100 г.
Куриный бульон - 1 стакан
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сухари панировочные - 100 г.
Мука - 150 г.

Приготовление:

Рис насыпать в кипяток и варить минут 10. Выдавить чеснок через чесночницу, мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле . Когда лук подрумянится, добавить к нему рис, немного бульона и тушить до полного впитывания рисом.Когда и вторая часть бульона впиталась , добавляем тертый сыр, перемешиваем до однородной массы. Приготовленная масса должна быть плотной и остывшей. Смачивая руки в воде формируем шарики из полученной массы, обваливая сперва в муке, затем в сухарях и для застыванипя помещаем их в холодильник. Обжаривать на сливочном масле, выкладывая шарики одним слоем.
Приятного аппетита!

Салат «Княжеский»


Ингредиенты:

Филе куриное — 200 г
Говядина — 200 г
Чернослив — 150 г
Яблоко — 1 шт
Орехи кедровые (грецкие)— 50 г
Чеснок (по вкусу)
Сыр твердый — 100-150 г
Соус (сметана + майонез, соотношение 1:1)

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить, нарезать соломкой, смешать с измельченным чесноком и уложить в креманки, смазать соусом. Второй слой - яблоко очистить от кожуры, нарезать соломкой и сбрызнуть слегка соком лимона. Третьим слоем идет промытый, обсушенный и нарезанный чернослив. Если он суховат, то предварительно замочите его.Смажьте соусом. На чернослив уложите отваренную, остуженную и нарезанную говядину, добавьте соус. Верхний слой – тертый на мелкой терке сыр. Посыпать сыр кедровыми орешками.
Приятного аппетита!

Салат "Грибные пенечки"



Ингредиенты:

- отваренный картофель,
- куриное отварное филе,
- маринованные огурцы,
-маринованные опята,
-вареные яйца,
- майонез

Рецепт приготовления:

Для приготовления этого салата необходимо все отваренные продукты натереть на терке., куриное филе мелко нарезать. Маринованные огурцы также натереть на терке. Салат выкладываем слоями, перемазывая каждый майонезом, сверху зелень и тертый желток.
Приятного аппетита!

Три простых салатика с кальмарами

1. Салат "Мартовский"

Ингредиенты:
Кальмары - 500 гр
Огурец свежий - 5 шт
Ананасы консервированные - 1 банка
Яйцо - 5 шт
Майонез, лимон - по вкусу

Приготовление:
Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин. Далее для салата нарезать огурцы кубиками, также порезать кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снять цедру с лимона и добавить к ингредиентам. Все перемешать и заправитьт жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.

2. Салат с сыром
Ингредиенты:
Кальмары
Яйцо варёное
Лук зелёный
Сыр
Майонез

Приготовление:
Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отварить, лук порезать четверть кольцами и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты порезать кубиками, смешать и заправить майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.

3. Салат с кукурузой

Ингредиенты:
Кальмары
Яйцо
Кукуруза
Лук
Ананасы консервированные
Майонез

Приготовление:
Лук мелко порезать, кальмары, яйца и ананасы - кубиками. Смешать все с кукурузой, заправить майонезом.
В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров. Приятного всем аппетита!

Салат "Баклажанный рай"

Ингредиенты:
-Баклажаны 2 шт.
-Морковь сырая 2 шт.
-Помидоры 2 шт.
-чеснок 2 зубчика
-майонез, зелень

Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы они пустили сок. Промыть баклажаны в холодной воде. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с 2-х сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Морковь натереть на мелкой тёрке, помидоры нарезать полукольцами.
Выкладываем слоями на тарелку баклажаны, сверху посыпаем измельченным чесноком. Наверх натёртая морковь, смазать не много майонезом. Потом помидоры, смазать майонезом. Сверху посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!

Вкусная кабачковая запеканка

Приготовление:

Читать далее...

4 супер-вкусных рецепта маринованных кабачков на зиму

далее

Бесподобно вкусные зеленые помидоры на зиму от армянки!

Раньше я не любила зеленые помидоры, пока на Новый год не попробовала их у своей давней подружки из Армении. Сейчас лето, вот и вспомнила про этот рецептик и уже 5 баночек на зиму закрыла. Хочу и вам предложить, уверена, что такие помидоры вам понравятся. Но все равно сделайте на пробу – 1-2 баночки (вкусы ведь у всех разные).

далее

Нежные и сочные котлеты с очень вкусной начинкой!

далее

Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"

 

далее