Несколько слов о деревьях. Их названия часто очень экзотичские, очень своеобразные.

Так, например Травяное дерево. Это - однолетнее растение семейства гилейных. Прямой ствол достигает до 12 м. На вершине имеет большие пучки узких грубых листьев, напоминающих траву (отсюда и название) длиной около I м. Растет в Австралии, используется для изготовления смол.

Молочное дерево



Молочное дерево, коровье дерево (Brosimum galactodendron, или Brosimum utile), семейство тутовых.

Молочное дерево, как и многие другие представители тутовых, выделяет млечный сок, но, в отличие от млечных соков других растений, он не ядовит, а вполне съедобен и вкусен. Состоит большей частью из воды (57 %) и растительного воска (37 %), на долю сахаров и смол приходится 5—6 %.



В отличие от настоящего молока млечный сок молочного дерева имеет более густую вязкую консистенцию и бальзамический аромат. Это «молоко» не портится в течение недели даже в условиях тропического климата, хорошо смешивается с водой в любых пропорциях, при этом не сворачиваясь.



Оно широко употребляется местным населением в пищу как замена коровьему молоку. При кипячении на его поверхности выделяется воск, идущий на изготовление свечей и жевательной резинки.
 

Колбасное дерево



Кигелия перистая (Kigelia africana) из семейства бигнониевых. Свое название колбасное дерево получило за плоды, похожие на крупные ливерные колбасы длиной до 60 см, их вес может достигать нескольких килограмм.



Африканцы лечат плодами ревматизм, змеиные укусы, сифилис, изгоняют злых духов и останавливают торнадо. Из плодов делают слабоалкогольный напиток. Свежие плоды ядовиты и обладают сильным слабительным эффектом. Для употребления в пищу плоды сушат, жарят или ферментируют.

 

Мыльное дерево



Мыльное дерево - Sapindus saponaria (семейство сапиндовые), растет на полуострове Флорида и островах Вест-Индии.



Современное научное название растения было дано Линнеем, сокращённо от лат. sapo — мыло и лат. indicus — индейский, что дословно означает «индейское мыло». Линнею было известно об использовании индейцами плодов этого дерева при отбеливании тканей.



Если растереть плоды, получается мыльная пена. Кстати, ткани, выстиранные в этой пене, никогда не линяют и не блекнут.



Иногда мыльным деревом называют кёльрейтерию метельчатую (Koelreuteria paniculata), содержащую сапонины в коре и входящую в то же семейство. Она растет у нас в Крыму на улицах и в парках как декоративное дерево, интересны и ярко-желтые цветы в крупных соцветиях, и плоды-фонарики, которые держатся очень долго.

Свечное дерево



Парментьера съедобная (Parmentiera edulis), семейство бигнониевых.
Это довольно большое дерево с гигантскими, чем-то похожими на акацию листьями. Плоды - съедобные тонкие желтые «свечи». Пульпа внутри плода очень напоминает яблоко, только слаще.



Более того, в плодах свечного дерева имеется огромное количество растительных масел, благодаря чему их действительно используют в качестве свечей. Люди просто вставляют в такой плод фитилек, и «свечка» (которая, кстати, горит очень ярко и без копоти) готова.
 

Земляничное дерево



Земляничное дерево – еще одно «вкусное» дерево. Его плоды внешне действительно напоминают плоды земляники – ярко-красные с мелкобугорчатой поверхностью. Плоды земляничного дерева съедобны, они сочные и сладкие. Из них готовят варенье, вино и ликеры.



Ботаническое название земляничного дерева – земляничник крупноплодный (Arbutus unedo). Относится это вечнозеленое растение к семейству вересковых и в диком виде обитает на берегах Средиземного моря. В отличие от невысокого кустарничка вереска земляничник – настоящее дерево. Листья его овальной формы, плотные, блестящие. Цветки напоминают цветки черники – мелкие «фонарики», собранные в грозди.


Цветы земляничного дерева

Земляничник – очень декоративное дерево, его выращивают во многих ботанических садах и парках мира. В нашей стране его можно встретить на юге, в приморских парках и ботанических садах. А ближайший родственник крупноплодного земляничника, земляничник мелкоплодный (Arbutus andrachne), встречается в диком виде на Черноморском побережье Кавказа и на южном берегу Крыма.


крупноплодный земляничник

Это, пожалуй, еще более нарядное дерево. Ствол и ветви мелкоплодного земляничника покрыты яркой оранжево-красной корой. Это растение интересно еще и тем, что ежегодно сбрасывает наружные слои своей коры. Молодая кора вначале зеленоватая, но со временем «загорает» – приобретает красную окраску.



За эту особенность дерево называют также курортницей или бесстыдницей. Во всем остальном мелкоплодный земляничник похож на своего крупноплодного родича. Это также вечнозеленое растение с красными съедобными плодами.


мирика красная

Существуют и другое «земляничное дерево» – мирика красная (Myrica rubra) из семейства миртовых. Это дерево высотой 5–15 м произрастает в Японии, Китае и Индокитае, где оно введено в культуру в качестве пищевого и лекарственного растения. Плоды мирики также по внешнему виду и по вкусу напоминают землянику – некрупные, шаровидной формы, с плотной кожистой оболочкой и нежной, сладкой мякотью. Из коры мирики извлекают дубильные вещества и красители.

 

Бутылочное дерево.



Моринга оливолистная (Moringa oleifera) - южноафриканское дерево из семейства моринговых. Во время дождливого сезона моринга накапливает в своей древесине воды. Для этого в ее клетках есть специальные резервуары для воды. Поэтому в сухой сезон местное население берет воду от моринги. Отсюда ее второе название – моринга бутылочная.



Есть еще несколько деревьев с бутылкоподобными стволами, например, бутылочная пальма Hyophorbe verschaffeltii.

 Капустное дерево

В полутора тысячах километров от Африканского материка в безбрежных просторах южной части Атлантического океана затерялся маленький островок Св. Елены. Знаменит остров тем, что здесь долгие годы провел в изгнании Наполеон Бонапарт.

По склонам центрального островного хребта до высоты 600 метров растут необычные деревья, которые называют «капустными».

Называются эти деревья капустными оттого, что листья у них собраны в виде плотных соцветий на концах ветвей.


«черная капуста»

Археологические находки подтвердили, что листья капустных деревьев употреблялись в пищу древними людьми. Тем не менее сегодня эти растения в кулинарии не используют.

Удивительно, и в то же время весьма характерно, что «капустные» деревья даже не родственники капусты, а скорее ближе к ромашке и одуванчику - они принадлежат к семейству сложноцветных. Другое их название - древовидные маргаритки.

На острове ход времени как бы остановился: прошли миллионы лет, а страницы истории остались не перевернутыми, и сложноцветные здесь не травы, а деревья, принадлежащие к далекому прошлому. На острове их осталось совсем немного - всего несколько видов, и наиболее многочисленно дерево под названием «черная капуста», достигающее в высоту почти шести метров.

Это красивое раскидистое дерево с темной корой, покрытой мхами и лишайниками. На концах черных и почти голых веток растут большие глянцевые темно-зеленые листья. В октябре и ноябре на дереве появляется множество зеленовато-белых соцветий, похожих на соцветия-корзинки маргаритки.


мужское капустное дерево К сожалению, видимо из за редкости деревьев лучших фото не нашла

Второе знаменитое дерево острова - мужское капустное дерево (Senecio leucadendron) - относится к роду крестовников (Senecio). Мужские капустные деревья имеют высоту от 1,5 до 5 м, листья их также собраны в пучки на концах безлистных побегов. Цветет это дерево белыми крупными соцветиями, которые сидят так густо, что напоминают соцветия цветной капусты.

Когда-то на острове росли еще и женские капустные деревья (S.prenanthiflorus), с ярко-лиловыми стеблями и листьями. Однако до нашего времени они, похоже, не сохранились.


дерево белоствольной капусты

Еще одно капустное дерево с острова Святой Елены носит название белоствольной капусты (Petrobium arboreum). В XIX в., когда капустные деревья острова Святой Елены были описаны, этот вид был одним из самых распространенных эндемичных растений на острове. В настоящее же время белоствольная капуста встречается еще более редко, чем другие сохранившиеся виды. Но в целом все капустные деревья острова находятся на грани исчезновения и нуждаются в охране



Ещё капустным деревом называют кардилину южную. Это дерево эндемик Новой Зеландии, здесь она освоила сырые равнины и крутые скалистые склоны. Листья кардилины до сих пор у маори употребляются в пищу, как важный источник углеводов. Их запекают в специальных печах и высушивают на солнце, после чего они могут долго храниться.

Клубничное дерево

Мы уже писали о земляничном дереве, но оказывается природа на этом не остановилась и создала клубничное дерево.



Клубничное дерево, или Кизил головчатый (лат. Cornus capitata) — вид деревьев из рода Дёрен семейства Кизиловые.



Произрастает в диком виде на склонах Гималаев в Индии и в Южной части Центрального Китая. Оно также распространилось в Австралию, Новую Зеландию, на Черноморское побережье Кавказа и Крыма.



Это — вечнозелёное дерево высотой до 12 м. Листья бледные, серо-зелёные на нижней стороне и более яркие на верхней, нескольких сантиметров длиной. Цветки белые, собранные в головчатые соцветия, цветут летом



Плоды, точнее соплодия, красные шаровидные, размером 2-3 см, по форме напоминают клубнику. Внутри плода содержится сладкая слизистая мякоть, в которую погружены довольно крупные семена.

 
Резиновое (каучуковое) дерево



Каучуковое дерево, если говорить научным языком, называется Гевея. И растет в Южной Америке, Индонезии и Малайзии. Почему же в народе его называют каучуковым? Дело в том, что если на коре гевеи сделать надрез, оттуда сразу же начнет выступать белый, молокообразный сок, похожий на сок нашего одуванчика – это латекс. В нем содержатся частицы, которые путем коагуляции выделяются в виде упругой массы. Вот ее то и называют необработанным или сырым каучуком.

Прибывшие в Америку Христофор Колумб и его спутники обратили внимание на индейцев, игравших чёрными мяВВВВ­чами. Их скатывали из загустевшего млечного сока, вытекавВВВВ­шего из порезов на коре местного дерева — гевеи бразильской (Hevea brasilensis). Эти сгустки называли «као-чу» («слёзы дерева»). Индейцы делали из них непромокаемые галоши, коВВВВ­торые, правда, в жару прилипали к ногам, а растянувшись, больше уже не сжимались.



«Каучук», о котором Колумб рассказал европейцам, долго оставался просто заморской диковиной. Лишь первооткрыватель фотосинтеза Джозеф Пристли впервые нашёл ему применение. Он стал стирать кусочком каучука карандашные линии, изобВВВВ­ретя чертёжную «резинку». А в 1819 г. американский фабВВВВ­рикант Макинтош стал производить из ткани, покрытой каучуВВВВ­ковой плёнкой, знаменитые непромокаемые дорожные плаВВВВ­щи — макинтоши. Они надёжно защищали от дождя путников, путешествующих в открытых экипажах, хотя и имели многие недостатки: липкость в жару, хрупкость в холод, неприятный запах.

Лишь в 1839 г. американский учёный Гудайр научился устВВВВ­ранять эти недостатки, открыв вулканизацию — превращение каучука в резину при нагревании с серой. Подсчитано, что в наше время резина имеет свыше 40 тыс. различных применений в промышленности и быту.



Не желая потерять монополию на производство каучука, бразильские власти запретили вывозить семена гевеи из страны. Но в 1876 г. английский ботаник Генри Уикхэм тайно вывез из Бразилии крупную партию семян и на Цейлоне и в Индонезии были созданы огромные плантации гевеи. И сейчас 30% произВВВВ­водимого в мире каучука собирается на плантациях. Остальное приходится на искусственный каучук, созданный в XX в. Гектар плантаций гевеи даёт до 950 кг, а порой и все 2 тыс. кг каучука в год. Но если учесть, что собирают его порциями по 10—15 г, можно представить себе всю кропотливость работы сборщиков.



Каучуковое дерево относится к роду красных деревьев. Весь этот род отличается необыкновенной твердостью и прочностью древесины, устойчивостью к гниению, податливостью в обработке и долговечностью.

Гевея – это вечнозеленое дерево из семейства молочайных, на вид совсем ни чем не примечательное. И основное ее предназначение, не древесина, а добыча каучука, путем собирания сока – латекса, и подвергания его коагуляции. Жители тропиков называют сок гевеи «резиновым молоком».



Интересно, что не всякое дерево дает каучук. Латекс можно собирать только с растений, которые достигли «подросткового» возраста – десять или двенадцать лет. Наличие латекса в древесине гевеи делает это дерево неприступным для паразитов-древоточцев, и очень прочным для мебельного производства. По своей крепости древесина гевеи ничуть не уступает европейскому дубу, который считается самым прочным и крепким среди всех деревьев.

Гевея имеет уникальную, можно сказать, художественную окраску своей древесины. Если разрезать ствол дерева вдоль, можно увидеть, как от корней нежно-кремовый оттенок с темными коричневыми прожилками, переходит к середине в ровный кремовый цвет, а ближе к кроне становится светло розовым. Такой стильный оттеночный переход свойственен только каучуковому дереву. И это дает возможность всем дизайнерам – художникам создавать эксклюзивные мебельные аксессуары, добиваться изысканных форм и линий, воплощать свои идеи в жизнь.
 

Буджум - мохнатое дерево



Дерево Буджум или же Idria Columnaris – одно из самых странных растений на планете.



Странной является не только форма дерева. Маленькие ветки этого дерева растут прямо из ствола, создавая впечатление мохнатости.



Такие деревья достигают в высоту до 16 метров, хотя их ствол у основания всего около 46 сантиметров в ширину.



Встретить дерево Буджум можно в пустыне Калифорнии.
 

Пробковое дерево - феллема. Кора дерева используется в хозяйственных целях.

Сальное дерево - различаются многие семейства, из которых получают растительные масла (сало).

Используется как декоративное растение, как источник для мёда, производства красок. Благодаря высокой производительности в показателях масел (получаемых из воскоподобного жира, которым окружены семена) на гектар представляет интерес для производства биодизеля.

Яичное дерево - из семейства паслёновых, родственно баклажану. Плоды похожи на куриные яйца (отсюда и название), но горьки и несъедобны.

Уксусное дерево - его побеги используются для ароматизации табака, а плоды - для подкисления виноградного уксуса.

Шоколадное дерево - какао. Его плоды идут на приготовление шоколада.

Хлe6нoe дерево - именно то дерево, о котором говорят, что на нём растут булки. На его стволе и ветвях имеются плоды весом до 25 кг, длиной 40 см, а диаметром 24 см. Плоды богаты крахмалом и употребляются в пищу в жареном и в варёном виде.

Хлопковое дерево - семейства бамбуковых. Волокна его плодов дают хлопок.

Камфарное дерево - камфорный лавр, из древесины, которого добывают камфору.

Кожевенное дерево - один из видов Сумаха, его листья применяются для дубления кож.

Коралловое дерево - небольшое дерево, семейства бобовых, подсемейство мотыльковых. Своё название получило от блестящих, ярко красных семян, похожих на кораллы. Насчитывается всего 50 видов. Растёт в Южной Америке и на Антильских островах.

Кружевное дерево - его ствол имеет длину 8-10 метров. Растёт в Вест-Индии. Из луба после удаления мякоти получают белую, как бы кружевную ткань, идущую на изготовление шляп и воротников.

Сатиновое дерево (Атласное дерево)- семейства рутовых, имеет древесину оранжевого цвета с очень тонкими шелковистыми волокнами, на ощупь напоминающую атласную материю.

Фиалковое дерево (Кампешевое дерево) имеет еще одно название - Синий сандал. Его древесина ярко-красного цвета. При обработке на воздухе приобретает сначала синий, потом фиолетовый, а затем чёрный цвет. Пахнет фиалкой, за что и получило свое название.

Бальзамово дерево и кустарник насчитывает 14 видов. Произрастает главным образом в Абиссинии. Сок дерева - бальзам, имеет острый ароматный запах используется в медицинских целях для заживления ран и в пищевой промышленности.

Орлиное дерево - алойное дерево.

Гвоздичное дерево - семейства миртовых. Его одеревеневшие почки используются в качестве приправы. У нас она называеюя "гвоздика" Родина этого дерева - Малаккские острова.

Коричневое дерево семейства лавровых. Кора этого дерева тоже используете в пищу, как приправа под названием "корица". Коричневые деревья растут на острове Шри-Ланке.

Кофейное дерево. Его плоды идут для приготовления напитка кофе.

Рожковое дерево. Растение семейства бобовых. Деревья достигают высоты до 10 м. Плоды - лакомство. Используются, как заменитель кофе, а из сока получают спирт.

Красное дерево - обшее название различных пород деревьев, древесина которых имеет оттенки красного и коричневого цветов и текстуру. К красным деревьям относятся, например, тисс, чёрная ольха, секвойя. Иногда встречается выражение "красный лес", но это народное название соснового леса, за цвет его стволов.

Пальмовое дерево, кавказская пальма, а по- грузински - самшит. Ничего общего с пальмами не имеет. Относится к семейству буковых с очень крепкой тяжелой древесиной желтого цвета. Иногда это дерево называют "железным".

Карельская береза - условное название бородавчатой березы.

Чёрная береза -даурская.

Карликовая береза- березовый стланец. Кустарник.

Каменная береза- береза Эрманова.

Серебряное дерево или леукадендрон серебристый растет на юге Африки, у реки Оранжевая. Дерево достигает высоты 10-15 м. Листья длиной до 15 см, густо покрыты серебряными шелковистыми волосками, так же как и крупные цветки.

Железное дерево - «Эритрофлакум фордия» славится твердостью своей древесины, но при этом оно не тонет в воде.

Огненное дерево или натофагус = бук, растет на Огненной земле.  Высота 40-50 м., диаметр ствола 1,5-2 м. Древесина близка к буку, ярко-красная или вишневая, устойчива к гниению. Кстати, Огненная земля получила свое название от того, что местные жители, зажигали огни при приближении кораблей европейцев и для привлечения внимания (В 1520 году эта земля была открыта Магелланом).

Обезьянье дерево или на ахаморском языке баобаб. Популярное африканское дерево саванны, шесть его видов растет на Мадагаскаре и в Индии, два вида в Австралии. «8-е чудо света» семейства бамбакасовых. Диаметр ствола достигает 9-10 м. В 1749 году француз Адансон собрал материал об этом дереве, а Карл Линней составил его описание и назвал в честь ученого, адансонией. У ботаников есть еще одно название «адансония пальчатая», из-за листьев. Листья дерева заваривают вместо чая. Плоды баобаба достигают 20-25 см. длиной и напоминают огурцы с твердой кожурой и войлочным опушением, это «обезьяний хлеб». Мягкая древесина дерева почти не горит, поскольку стволы полые и насыщены водой, поэтому баобаб еще называют и «лимонадным деревом». Корни дерева в перетертом виде используют, как приправу вроде перца и соли. Кора и ветви идут на изготовление веревок. Растет это дерево 1100 лет.

Морской орех. Жители Индии и Шри Ланки находили на морском побережье плоды, вес которых достигал до 30 кг., а их форма напоминала очертания нижней части женского тела. Многие считали, что плоды зреют на дереве, растущем под водой. Отсюда и произошло название. В 1744 году, француз Лазар Пико открыл родину этого ореха. Прислен, один из островов Сйшельского архипелага. Морские орехи росли ... на уникальных пальмах, число которых насчитывалось всего менее 4 тысяч. Они достигали до 30-40 м. в высоту. Возраст деревьев превышал 10 веков. Среди них были мужские и женские особи.  Даже после открытия Пико, плоды пальм по-прежнему именовались морскими орехами.

Самое распространенное в России дерево лиственница, а не береза как полагают многие.

Банан - гигантская среди трав, достигающая 14 метров в высоту и в 1/3 метра в диаметре. Внешне трава похожа на пальму. Стебель её не развит. Крона листьев- пышная. Длина листа достигает до 4-х метров, а шириной более 50 см. Кисть состоит из 180-300 плодов, весом до 60 кг. Длина плода до 50 см, толщина - 6 см. Дикие бананы не съедобны.

Библейская история о Моисее и горящем кусте не столь уж невероятна, как можно подумать. Куст этот известен. Его название - диттания -"горящий куст". Своими сальными железами, находящимися в листьях, вырабатывает едкую кислоту. В безветренный день они окутывают поры растения и тогда от малейшей искры, он загорается. Пламя уничтожает и сам куст и соседние растения-конкуренты. Именно в этот период семена диттатш высыпаются на землю, удобренную пеплом и дают новую жизнь этому удивительному растению.

Очень распространенное заблуждение, что от волков можно спастись, взобравшись на дерево: дескать, постоят-постоят да и уйдут. Не уйдут! Загнав жертву на дерево, волки способны сутками ждать, когда обессиленная жертва упадёт вниз. Правда, на это способны только крупные стаи. Отдельные семьи, как и волки-одиночки, этим не занимаются.