Цитата сообщения Лилёша Десерт с вишней, орехами, цукатами и зефиром



зефир белый или розовый – 250 гр.;
грецкий орех – 150 гр.
замороженная вишня без косточек – 150 гр.
цукаты – 100 гр.
маковая начинка или кокосовая стружка – 100 гр.
шоколад тёмный или молочный – 200 гр.
сливочное масло - 50 гр.

Нарезать кубиками зефир, добавить орехи, цукаты, кокосовую стружку или маковую начинку, перемешать. Вишню добавить в последнюю очередь и перемешать очень аккуратно, чтобы не раздавить ягоды.
Растопить на водяной бане шоколад и тщательно перемешать со сливочным маслом. Масса должна получиться однородной, без комочков и разводов.
Перемешать шоколад со смесью из сладостей, разложить массу в небольшие формочки. Убрать их в и дождаться полного застывания. Вместо маленьких формочек можно использовать большую плоскую форму, а десерт после застывания нарезать при помощи очень острого ножа.
Этот десерт может лежать в холодильнике до 7 дней, но он настолько вкусный и нежный, что вряд ли придётся хранить его так долго – сладкоежки оценят его по достоинству.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник