-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в unCovered_Silver

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2011
Записей: 2245
Комментариев: 128
Написано: 3103




Добро пожаловать7 (640x503, 95Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ТаборНе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавные сходства

Забавные сходства

Потрясающие сходства людей и не только, здесь встречаются и животные, и герои из мультфильмов и многое другое. Объединяет всех их - сходство. 

Забавные сходства. Часть 10. (108 фото)

 

Забавные сходства. Часть 10. (108 фото)
 
 
Забавные сходства. Часть 10. (108 фото)
 
 
Забавные сходства. Часть 10. (108 фото)

Серия сообщений "интересно":
Часть 1 - Крокодилу река - по колено
Часть 2 - Городские легенды СССР.
...
Часть 13 - Иностранцев пугает наш укроп
Часть 14 - Креативные чашки
Часть 15 - Забавные сходства
Рубрики:  Улыбнулки

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения bmvsh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колье Лоза

3227535_loza1 (600x449, 126Kb)

Колье "терпкого" красного цвета, крупные бусины и оплетающие листики, поэтому и назвала - Лоза.


Колье длинное - 60см.

Материал - чешский бисер и бусины, коралловая крошка, фурнитура.

+1
Рубрики:  Beauty спасет мир

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинки из прошлого.

http://www.bilostalo.ru/

Сравнивать старые фотографии с новыми очень увлекательное занятие.Глядя на мелкого первоклашку на фото, просто не вериться что фотка твоя.А еще интереснее сравнивать чужие фото.Этим мы и займемся на сайте Было-Стало.ру.
На сайте накопился приличный архив из самых разных сравнений.В основном сравнивают знаменитостей, находя их старые фото.Но бывают и юморные, и даже философские картинки.
Рубрики:  Обо всем на свете

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения myparis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нескучные Заметки-70: VA-BANK - I, II, III

Vabank_myparis (567x567, 180Kb)

 

Рубрики:  Обо всем на свете

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГЕНЕРАТОРЫ ЦВЕТА

Рубрики:  ФОТО - шопим

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Не_лапулька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королева цветов.

Королева цветов.

Читать далее...
Рубрики:  Цветы

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения -Moss-Arina- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всю жизнь мы ждём ....




Прослушать запись Скачать файл

Музыка Станислава Лемешкина
Рубрики:  Романтично

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения murmichka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умора!

Надпись в цеху: «Работа без перчаток запрещена! Штраф - 380 вольт!»

Новый прокурор заступил на должность со словами: «Я вам покажу, как воровать!»

Когда я учил начертательную геометрию, то все время повторял ее первые три слога...

Урок истории:
Скажи, Вовочка, где Суворов одержал свою первую победу?
- На 150 - -й странице , Марьиванна!

- Дорогой, вот с этим шaмпунем мои волосы будут объемными, упругими и шелковистыми.
- Может, вся помоешься?

- Ой, кaкие у вaс крaсивые тройняшки... Кaк вы тaк филигрaнно копии сделaли?
Мужик, сердито: - Трaфaрет покaзaть?

Семья приходит в ресторaн. Поели, отец рaсплaчивaется, a мaть говорит официaнту:
– Вы не против, если возьмем остaтки домой, для собaки?
– Дa, конечно, пожaлуйстa!
Дети, хором:
– Урa! Нaм купят собaку!

Я уже себе мозги сломала, пытаясь представить, как ведёт себя девушка- вампир, когда у неё критические дни.

Только истинной львице всё равно, что говорят о ней дранные кошки, и пищат облезлые мышки.

Ты просто клад, так и хочется тебя закопать.

Блондинку на экзамене по вождению спрашивают:
- Что надо делать, увидев знак "Осторожно дети"?
- Побыстрее проехать это место, пока дети машину не раскурочили!

Женщина говорит подруге:
- У моего мужа два образования.
- Ой, да ладно врать-то - он ведь даже ПТУ не окончил!
- Ты ничего не понимаешь. Я в энциклопедии вычитала: "Рог - это
образование из костного вещества на голове".

Вчера приехал на автомойку, сдал машину, вытащил из багажника пневматическую винтовку, которую в подарок купил, и периодически поглядывая на труд мойщиков-джамшутов, разбирался в ней. Мне так хорошо машину еще нигде не мыли.

Пошёл платить за интернет. За одно съездил в институт.

Мужу не хватило денег на покупку автомобиля.
- Не расстраивайся, - утешает его жена. - У меня есть 500000 рублей.
- Пятьсот тысяч?! Откуда такие деньги?
- Ты знаешь, я откладывала всякий раз, как мы с тобой занимались любовью.
- Господи, - произносит пораженный муж, - если бы я знал об этом раньше, я бы бросил работу и взялся за тебя всерьез...

- Прикинь! После всех этих рекомендаций по дресс-кодам, надеваю я значит
на собеседование строгое платье, ниже колен, неброский макияж, минимум
аксессуаров, закрытые туфли-лодочки. Так эта стерва кадровичка и двух
минут со мной не говорила - выгнала!
- Слышь, Вась, может ты не побрился?

Студенческие наблюдения: вахтёр женского общежития - это чрезвычайно
завистливое создание с отличной памятью и развитым воображением.

- Мам, а не пора ли убраться в квартире? Где у нас пылесос?
- Иди по тропинке...

Довелось как-то с тетей под вечер искать по кабакам ее дочь (мою сестру двоюродную). На звонки не отвечала. Подходим к одному из заведений, на двери плакат: "Вход 30 грн", а ниже "Для девушек сегодня вход бесплатный!".
Пока стою отсчитываю деньги моя тетя тихо так, почти про себя: "Интересно, они прямо на входе проверяют, или хоть комната специальная есть...".
Затем обычным голосом, уже для меня: "Знаешь, если моя малая все-таки здесь, то я ее и ругать сильно не буду".

-Интим не предлагать - могу не отказаться!

-Лучший четвероногий друг - кровать!

Объявление в туалете: "Пользуйтесь, пожалуйста, щёткой! "
Внизу приписано: "А можно бумагой? Щёткой очень больно! "

Вот в одном селе корове нужен был бык. Жена посылает мужа с сыном, чтоб корову отвели к быку.
Под вечер мужик и сынишка взяли самогонку и пошли на скотный двор к сторожу, чтобы дал им быка!
Сторож им отвечает:
- Есть тут один племенной бык, красавец! Но вот только он очень привередливый, больше трех коров в день не кроет.
Мужик говорит:
- Ну, ты выведи его, авось покроет.
Сторож вывел быка, бык походил и в сторонке встал. Сторож:
- Вот видишь, я же говорил!
Тут мужик ему бутылку показывает. Сторож сразу повеселел и говорит:
- Ну, в общем, есть одно средство.
Пошел, нарвал пучок крапивы, подошел к быку и как даст ему крапивой промеж задних ног.
Тут бык взревел, как кинется на корову, у той аж ноги подкосились...
Возвращаются довольные мужик с сыном домой, корову ведут.
Мужик говорит сыну:
- Понял, как дела делаются?
- Ну, понял.
- Ты тока смотри! Матери про крапиву ни слова!

Мама сказала, что если не успеет сегодня прибраться, то этим придется заниматься завтра мне, и легла на диван. До сих пор лежит. Не успевает =(

На свадьбе свидетель-спекулянт выкупил невесту и тут же ее перепродал.

Вечером вышел на балкон покурить. По карнизу крадется соседский кот — явно разорить
воробьиное гнездо. Я притаился и как заору: «А ну, брысь отсюда! Что ты тут, зараза, делаешь!» С места сорвалась бабка, срывающая какие- то семена с цветков под балконом,
паренек, пьющий пиво на трубе, свалился с неё и бежать , девка, вещающая объявление на подъезде, мгновенно слиняла … но кот продолжал медленно красться

- Почему женщины много болтают языком?
- Потому что женщинам просто больше нечем болтать.

Мама прочитала маленькому Вовочке сказочку про беса, и спрашивает для контроля:
- Так что, Вовочка, кто же это такой маленький, вредный, жить простым людям не даёт, никто его не видел, только на картинке?
Вовочка, радостно:
- Наш президент!!!

Сёма, ну ты как графин. В тебе литр водки, а ты все стоишь!

- Пап, а куда мы так поздно идем?
- На автостоянку, сыночек. Машинки за день устали, спать хотят, а разуть их некому.

- Интересно, каким образом из офисного планктона постепенно вырастают сначала мелкие рачки, а потом акулы бизнеса?
- Стать рачком - очень важная стадия эволюции!..

Коза, привязанная к колышку, знает намного лучше, чем восьмиклассник, что такое радиус.

Жена, возмущённо:
- Ты только посмотри - эта долбаная собака сгрызла все МОИ кредитные карточки!!
Муж, подзывает и гладит собаку:
- Х-а-а-рошая собачка, х-а-а-рошая собачка...

Мам, сегодня выходные.
Можно меня друзья принесут позже чем обычно?

Одесские семейные разборки.
- Циля, я тебя умоляю - давай разведёмся! У меня уже нет сил больше так жить!
- Нет, Яша, вдовой взял - вдовой и оставишь...
Рубрики:  Улыбнулки


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Высказывания, афоризмы и цитаты -Иоанн Дамаскин


1253083114_damaskin (320x240, 13Kb)
675 — 753гг
Иоанн Дамаскин православный святой из Дамаска. Иоанн был богословом, одним из отцов церкви, который систематизировал христианское вероучение. В честь Иоанна Дамаскин названа одна из икон, а также упоминание в церковном песнопении в честь Богоматери «О Тебе радуется, благодатная…» Иоанну, по преданию старины, отрубили кисть руки, обвинив его при этом в государственной измене. При чтении молитвы перед иконой Богородицы кисть отрубленная приросла, впоследствии было написано песнопение «О Тебе радуется Благодатная…». К иконе Богородице было приделано серебряное изображение кисти. В дальнейшем икона стала основной многих списков и впредь именовалась как «Троеручица»


b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Одухотворенный и щедрый муж хоть и не долго проживет, но к долгожителям причисляется, а тот, кто житейской суетою и убогостью существует, кто не способен ни себе, ни другим пользы принести, тот кратковечен и несчастен будет, даже если и до глубокой старости доживет.
- Мудрый знает, как поступать и там, где не имеет опыта; глупый ошибается и в том, чему учился.
- Среди мудрых нет чужаков.
- Тот, кто смешивает драгоценные камни и жемчуг с оловом, больше бесчестит себя, чем жемчуг.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Кто останется невредим, служа царям и приближаясь к ним? Властители похожи на скверную блудницу, которая сходится со многими мужчинами.
- Кто стремится к добру, должен быть готов терпеть зло.
- Всякий, кто строит козни против ближнего своего, упадет в ров, который вырыл.
- Алчная душа всем злым делам начало.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Даже когда враг бессилен, мудрый царский первосоветник не позволяет царю идти на бой, если можно миром уладить.
- Дерево, даже и подрубленное топором, снова срастается, и рана от стрелы излечивается и зарастает. Но стрела словесная неисцелима, ведь она попадает в самое сердце.
- Мудрость и многомощных побеждает.
- Доказательство истинной любви состоит в том, чтобы любить любимых и враждовать с врагами.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Мудрый от разума бодр, а безумный от неумия пьян.
- Не вверяй своей тайны тому, кто угощает тебя, прежде чем не узнаешь его верности и дружбы.
- Не заботься о богатстве, человек многоумный почтен и без богатства.
- Одухотворенный муж назначен к тому, чтобы восходить, а ничтожный — всегда опускаться. Ведь очень трудно снизу забраться наверх, но сверху спускаться легко, не то что восходить.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Поистине нет в жизни ничего лучше, чем помощь друга и взаимная радость.
- Не следует пренебрегать четырьмя вещами: огнем, болезнью, врагом, долгом.
- Нет большего удовольствия в мире, чем дружеская беседа.
- Нет ничего сильнее хорошего совета и ничего вреднее скверного дела.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Нужно, чтобы владыки не презирали малых, которые под ними: ведь малые уже не малые, когда полезны великим.
- Пока нет войны, усмирять врагов нужно дарами; если же ополчились они на тебя, нельзя уклоняться. Терпенье и смиренье нужно иметь и для мира, и для войны.
- Лучше по огню и по змеям ходить, чем жить со злыми советчиками. в. Многие сильные побеждены бывают немощными.
- Не обличай безумного, чтобы не возненавидел он тебя.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Должно хранить тайны своих друзей. Не хранящий тайну бесчестит свою совесть и посрамляет доверие к себе.
- Дурной и коварный человек превратит любовь во вражду и смуту, если пристроится к друзьям.
- Бессильными врагов своих всегда называют глупые.
- Благоразумного и красноречивого мужа до беседы с ним не всегда и заметишь: как и огонь, скрытый в терне; лишь когда выйдет наружу, производит на воздухе пламя.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Больному не следует скрывать свою болезнь от врача, а бедняку прикрывать нищету свою перед друзьями.
- Удаляйся от коварного человека, даже если вы в родстве или близки с ним.
- Умный способен понимать даже мысли ближнего, наблюдая за его поведением и обликом.
- Хоть и много в царском дому мышей, но нет в них нужды, пусть и близко они; птица же по имени сокол хоть и дика, но за свойства свои призывается, принимается и на царской руке сидит.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Хоть сколько мажь медом горький плод, не переменит он своей горечи в сладость.
- Храбрый испытывается в скорбное время, а верные друзья — в беде.
- Буря не повреждает маленькие деревья, а высокие, сломав, вырывает с корнем.
- Во время испытания стекаются все беды.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Всегда ненавидят безумные мудрых, неучи ученых, скверные нескверных, а испорченные хороших.
- Если мудрый человек оказывается в несчастье, он покоряется даже ничтожным, пока не достигнет желаемого.
- Затевающие войну сами попадают в свои сети.
- Из мудрых никто не осмелится на следующие три вещи: к царям приближаться, пить яд для пробы, вверять тайну женщине.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)
- Изобретательностью и умом побеждать лучше, чем сопротивлением.
- Кто довольствуется малым, живет беззаботной жизнью.
- Кто не довольствуется малым, а устремляет свои взоры на многое и дальнее, не задумываясь о причинах и следствиях, добьется того же, чего мухи: им ведь недостаточно, чтобы летать на цветы и деревья, вот и оказываются они задавлены, влетев порою в слоновые уши.
- Кормить врагов весьма похвально.
b8801d90de32 (400x50, 7Kb)

Иоанн Дамаскин
images (191x136, 6Kb)

Рубрики:  О Вечном

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Бортновская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

S O S !!! Это очень важно для всех!!!

друзья будет просится Андрей Федотов Тамбов 27 лет не соглашайся и не смотри его страницу, разрушает компьютер. Передай тем кто у тебя в друзьях. Если кто-то из друзей его хапнет, то он автоматически перейдет и к тебе.И еще кузнечик@ майл.ру и сателит@бк.ру, тоже ВИРУС" Одноклассники" запустили вирус, он разрушает весь жесткий диск.Если кто-то схватит из твоего списка, то ты тоже. Скажи всем своим друзьям, чтобы они не добавляли в контакт bernar,kz@mail.ru, потому что это ВИРУС WINDOWS , летит при первом выключении компьютера. А если кто-то из твоих контактов его схватит,то он у тебя тоже будет автоматически. Скопируй это и перешли всем друзьям, Просили все!!

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Nella__solneshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pамочка № 5 из серии "Ledy in red"

Pамочка № 5 из серии "Ledy in red"


(550x412 )







Ты женщина и ты прекрасна,
Ты Мать, Богиня, Королева!
Ты красотой своей опасна,
Ты грех, Ты искусительница Ева.

Ты Клеопатра, Персефона,
Мужских безумий ТЫ причина,
Ты аромат и девственность бутона,
И в сладких снах Ты - Героиня…

Твой облик нежен и прекрасен,
Прекрасно знаешь себе цену,
Мир пьян тобой! О, как несчастен
Тот, кто не делит с тобой сцену!

Гордись: Ты - женщина! Всегда и ныне!
Ты та, что миру дает жизнь!
И пусть кричат и шепчут твое имя,
Ведь Ты достойна почести Богинь!









nella__solneshko



Код рамочки без стихотворения. Вставлять в Простом редакторе.
Беря код, оставте пожалуйста комментарии, мне будет приятно.



Рубрики:  Мужчина и Женщина

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красоты Египта

ambatiramesh.wordpress.com


В современном мире курорты Египта приобрели огромную популярность и дарят людям свою красоту:
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний Дождик

Очень люблю летние веселые дожди!:)Самые желанные дожди в мире!:)

3085196_70afb63a2833eee92e6aebc88c204bca (640x482, 105Kb)

>>>>>>>>>>>>>>>>

Отличной погоды,друзья!:) © MISTER MIGELL
Рубрики:  Зверьё моё


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения tet369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

юмор из сети 47

74667920_ani_09a (111x147, 44Kb)


0_5dc64_5c6e4d66_XL (480x640, 69Kb)

Рубрики:  Улыбнулки


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дай руку-жизнь!





Послушай жизнь! Сошедшая с ума,
мученья внесшая в спокойствие мирское.
Готова ль всё вершить кругом сама,
сжигая счастье, руша всё святое?
Я вечный раб твоих слепых страстей.
И угождая ,тешусь покаяньем.
Несу свой дух, во благо вечной-Ей,
любимой , вдохновлённой мирозданьем.
Дай руку-жизнь! Прошу , меня спаси!
Не дай ослепнуть дням , несущим веру.
Будь красотой, мне радость принеси,
дай мне тепла и холода, но в меру.
Тебя прошу, ты жар свой сбереги...
чтоб растопить души остывшей льдину.
Дай гром небес, услышать помоги...
Дай целый мир , не только половину!
Мой крик зажатый в горле , до небес
пусть долетит, упав на землю эхом.
Не убивай того, кто вдруг воскрес.
Заставь слезу являться лишь со смехом.
Подай же руку...спрячь гордыни пыл,
страстей волну уйми ,развей беспечность.
Тебе я верен буду, есть и был...
Тебе одной, несущей годы в вечность.


из сети
Галерея_Дефне

Рубрики:  Романтично

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото-природа Этот удивительный макромир -3





3416556_0_6f433_1420b3_XL (700x466, 107Kb)

Этот удивительный макромир  3

3416556_0_6f430_9dad8a51_XL (700x467, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Цветы


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото-природа Этот удивительный макромир


3416556_0_6f42e_2be25a62_XL (650x650, 66Kb)

Этот удивительный макромир  2

3416556_0_6f42a_b0b04ad1_XL (700x700, 96Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Цветы


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото-природа -Этот удивительный макромир 2





3416556_0_6f417_aadcf715_XL (640x528, 44Kb)

Этот удивительный макромир

3416556_0_6f41a_593e851_XL (550x612, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Цветы

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оссобуко по-милански + гранат



Из словаря кукинга: Оссобуко (осси-букки)

Телячья голень, нарезанная ломтями так, чтобы мясо окружало мозговую кость .
Также это северо-итальянское(миланское) блюдо , ставшее широко распространенным в ресторанной практике европейских стран и включенное в международный репертуар классической ресторанной кухни под своим оригинальным национальным наименованием. В меню крупных ресторанов мира всегда дается без перевода и объяснения.(с)

.

Блюдо не требует особых трудозатрат, только времени.
Продукты:

кусочки телячьей голени с косточкой -1, 200-1, 500 кг
лук  репчатый  или белая часть порея 1 шт
морковь 1-2 шт
стебли сельдерея 3-4 шт
красный перец  1 шт ( не обязательно)
вино сухое белое или красное 300 мл-500мл
томаты, свежие  или консервированные 400 г
перец,соль
свежие или сухие травы  розмарин, тимьян
мука
сливочное и оливковое масло

Для гремолаты:

пучок свежей петрушки
цедра одного апельсина или лимона
2-3 зубчика чеснока
анчоусы 4-5 филешек ( не обязательно)
оливковое масло

Приготовление:

Кусочки мяса обвязать нитками. Посыпать их свежемолотым перцем и солью дать постоять минут 15-20. Обвалять куски с торцов в муке и обжарить на сковороде со смесью оливкового и сливочного масел  до румяной корочки.

Можно не обвязывать кусочки, и даже не обваливать их в муке, только в этом случае, нужно при обжарке крепко прижимать кусочки мяса лопаткой к сковороде, чтобы они не деформировались.

 

Овощи нарезать мелкими кубиками и потушить на сковороде .

Сложить в посуду для тушения мясо. Между кусочками мяса сложить , слегка протушенные , овощи.

Вино вылить на сковородку, довести до кипения , слегка выпарить. Как пишут профессионалы, деглазировать сковородку, слить лишнее масло, а то что прижарилось к дну сковородки растворить в вине. Когда жаришь без муки , деглазировать особо нечего.
Влить, приготовленное  вино в мясо с овощами. Посолить, поперчить, добавить  травки, можно пару листиков лаврушки. Поверх мяса выложить томаты. Если используются свежие томаты , то их нужно предварительно очистить от шкурки и семечек, нарезать кусочками. Можно использовать консервированные томаты кусочками в собственном соку.

Если мясо тушится на плите, то закрыть посуду крышкой и тушить часа  2 , пока мясо не начнет отделяться от костей. Обычно тушится мясо в духовке при 160-170 С ,часа 2 -2,5. Форму прикрывать сверху фольгой. Вообще, чтобы из косточек не вываливался мозг, кусочки рекомендуют укладывать в посуде на ребро.

Нужно следить, чтобы не выкипела вся жидкость, при необходимости подлить воды или бульона.
Гремолата добавляется в самом конце тушения. Блюдо закрывается крышкой и настаивается с ароматной добавкой еще минут 10.

Приготовить гремолату:
В миске смешиваем и слегка все перетираем ложечкой: цедру апельсина и(или) лимона, мелко порезанные петрушку и чеснок,анчоусы(если используются) оливковое масло, соль и перец. Ставим в холодильник минут на 30, чтобы вкусы ингредиентов соединились между собой.  Гремолатой гарнируют блюда из рыбы, птицы, красного мяса, а также  оссобукко.

 

Классически оссобуко подается с миланским ризотто.На гарнир можно приготовить обычный рассыпчатый рис, очень вкусно с тем соусом, который получается при тушении мяса.

Приятного аппетита !

Галерея_Дефне
Рубрики:  Домашний очаг

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Snejinka_377 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка для Вас, мои дорогие!

***ВАША КАРТИНКА***

***ВАШ ТЕКСТ***
Snejinka



Серия сообщений "Рамки от Snejinka 377":



Рубрики:  ФОТО - шопим


Поиск сообщений в unCovered_Silver
Страницы: 112 ... 100 99 [98] 97 96 ..
.. 1 Календарь