Как сделать домашний шоколад
Как сделать домашний шоколад
Не знаю как вы, но лично я обожаю шоколад. Для меня он обладает самым лучшим антистрессовым эффектом :) Недавно я озаботилась вопросом как самой сделать домашний шоколад.
Представляю самый понравившийся рецепт (в основном, ингредиенты всегда одни и те же, отличаются только пропорции). Жаль, что не сделала по-шаговых фотографий, фото готового продукта тоже сделать не успела – так быстро он исчез.
Кстати, для приготовления домашнего шоколада, удобно заготовить формочки от конфет, можно залить шоколад в формочки для льда. Итак..
Рецепт домашнего шоколада
Нам потребуется:
5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки.
Способ приготовления:
В емкость влить молоко, какао, сахар. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая довести до кипения и добавить в смесь масло. Продолжая помешивать добавляем муку. После растворения муки, кастрюлю снять с огня, разливаем по формочкам и ставим в морозилку. У меня шоколад застыл через несколько часов. Получилось очень вкусно и без всяких консервантов.
В качестве начинки можно добавить изюм, орехи, вафельную крошку, или цукаты. А еще можно сделать мороженое и украсить его домашним шоколадом. Для любителей полакомиться вкусными напитками, найдется рецепт густого горячего шоколада. Приятного аппетита!
Кстати, а знаете ли вы, что по данным археологов уже 2600 лет назад коренные жители Америки готовили шоколадный напиток? Так что наверно любовь к шоколаду заложена у людей генетически :)
http://kak-sdelat-samoj.ru/kak-sdelat-domashnij-shokolad/#more-386
