Чеснок |
Традиционно конец апреля-начало мая-время посадки чеснока. От сроков ее зависит урожай, так как для получения хорошо созревших головок требуется в среднем около 5 месяцев. Чтобы чеснок после уборки урожая не гнил, необходимо соблюдать следующие требования:
Грядки с чесноком располагайте на хорошо освещенном участке, желательно, чтобы на нем не застаивалась вода.
При подготовке почвы на каждый кв. метр внесите по 1 большому ведру перегноя или компоста и по 30-40 г суперфосфата и нитрофоски. Их можно заменить удобрением "Осень".
Подготовленный участок полейте раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г препарата), расходуя ведро на 3-4 м2 площади.
Участок закройте полиэтиленовой пленкой и выдержите примерно сутки.
Дольки чеснока перед посадкой опустите на 2-3 минуты в раствор соли (2-3 ст. ложки на 1 л воды), а затем на минуту-в раствор медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды). Обработанные дольки удобней высаживать в бороздки по длине грядки, которые можно предварительно опудрить древесной золой.
Высаживайте дольки так, чтобы верхушка их была засыпана слоем почвы или перегноя около 2 см, на расстоянии 6-8 см друг от друга в рядке, междурядья 25-30 см.
Сами выращивайте из бульбочек чеснока посадочный материал. Проводите такую замену долек чеснока не реже 1 раза в 5 лет.
Не запаздывайте с уборкой чеснока.
Хорошо просушивайте собранный урожай на сквозняке.
Храните в сухом проветриваемом помещении при температуре + 10-15 градусов.
|
Малина |
Весной укорачивайте прошлогодние стебли на треть всего роста. Затем обрезайте до основания все сухие ветки, уже принесшие урожай в прошлом году. Летом уничтожайте лишние молодые побеги у основания куста и корневые отпрыски, которые появляются между кустами, если они не нужны для размножения. Гибким ветвям малины делайте подпорки или подвязки, иначе от тяжести ягод и листьев они склоняются на землю. Молодым побегам текущего года позвольте свободно расти вверх.
А осенью, после сбора плодов, привяжите их на место удаленных отплодоносивших.
Малина требует много удобрений, так как своим сильным ростом постоянно истощает почву. Поэтому каждой осенью после перекопки «застилайте» почву перегноем высотой 10 см и оставляйте его на поверхности до следующего лета. Иногда можно удобрять еще и весной, используя фосфорные и калийные удобрения, их стоит заделывать их на глубину 10–12 см. Азотосодержащие подкормки – навозную жижу, птичий помет – применяйте только весной. Летом они вызывают усиленный рост побегов, которые потом не вызревают и плохо переносят зимовку. Во время налива ягод также используйте фосфорные и калийные удобрения. Участок малины обильно поливайте: при образовании завязей через каждые 7–10 дней. В конце августа поливы прекратить.
На зиму все побеги нужно сгибать и пришпиливать как можно ближе к земле. Старайтесь пригнуть как можно ниже, чтобы снег укрывал все растение. И помните: на одном месте малину можно выращивать не более 10 лет, потому что после этого урожаи резко падают.
|
Если остановил гаишник |
|
|
Лечение солевым раствором |
|
|
Как себя вести. |
|
|
От головной боли |
|
|
Коды для телефона |
|
|
Родственные связи |
|
|
Коньяк. Рецепт приготовления. |
Ингредиенты:
водка (своя или обычная) — 3 литра;
1 чайная ложка дубвой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;
ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов!
3 шт. горошинки черного перца;
2 шт. лавровых листика;
2 шт. гвоздики;
5 шт. изюма;
1 шт. чернослива;
4 зерна кориандра (раздавить ножом)
Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки, а лучше стеклянную,чтобы не пропустить момент закипания.
Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь.
Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания.
Отверстие в крышке, чтобы не терять «градусы», залепляем хлебным мякишем.
Когда жидкость подходит к точке кипения — выключаем плиту и оставляем коньяк остывать.
КИПЯТИТЬ этот «божественный» напиток НЕЛЬЗЯ!!!
Собственно, это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте приготовления домашнего коньяка.
Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам.
Бренди по-домашнему готов!
По вкусу оказалось вполне терпимо.
Пахнет приятно, мягкий ароматный напиток с нотками винограда и ванили.
Если сравнивать его с настоящими дорогими французскими коньяками и бренди, то, честно говоря, мой коньяк мне понравился больше.
Простой рецепт — благородный напиток.
|
Льготы для пенсионеров |
К сожалению, о многих льготах пенсионеры узнают только из "сарафанного радио". Поэтому предлагаю вам полезную статью из "Российской Газеты" - официального издания для публикаций законов Российской Федерации.
|
Подготовка грядки под огурцы |
Чтобы получить хороший урожай огурцов, надо об этом позаботиться еще с осени. Именно в это время выбирают место для посева огурцов.

Важно под перекопку внести свежий навоз (6-8 кг), суперфосфат (10-15 г), хлористый калий (20-30 г) на 1м2 . Затем весь участок перекопать и оставить в глыбистом состоянии.
Имейте в виду, что отбирать грядку под посев надо там, где огурцы и другие бахчевые не росли более четырех лет. Лучшие предшественники: картофель, помидоры, цветная капуста и бобовые.
Семена, отобранные для посева, надо тоже предварительно подготовить. Для этого их кладут за два месяца до посева на батарею центрального отопления, подложив под них мешковину. «Прожаривать» семена на батарее надо не менее 1,5 месяцев.
Оптимальная температура для роста и развития огурцов +18…+20° С. Поэтому сейчас осенние посадки плохо растут. Огурцам не хватает тепла ночью. При более прохладной погоде полезна внекорневая подкормка мочевиной – 1-2 ст. ложки на 10 л воды.
Плоды у огурцов завязываются только при температуре выше +18° С. Чтобы компенсировать нехватку тепла, во время цветения проводят внекорневую подкормку микроэлементами.
Особое внимание надо уделить уничтожению сорняков, так как они служат источниками болезней и вредителей. Заодно надо удалять и слабые растения огурцов, сделав, таким образом, прореживание. Первое прореживание проводят в стадии одного настоящего листа, второе – при появлении третьего-четвертого.
Без полива огурцы не вырастут. Поэтому в жаркие дни поливать их приходится два-три раза в неделю. Осенью достаточно одного полива. Замечено, что если на 200 л бочку воды добавить стакан 6-9% уксуса, то урожай огурцов увеличится на 10-15%. Кстати, то же самое происходит и с другими огородными культурами.
|
Советы для дачника |
|
Штраф с передвижной камеры видеофиксации |
Ажиотаж среди автомобилистов всей России вызвал материал «Вечерней Казани» о том, как юрист Виктор Шабанов отменил через суд штраф ГИБДД, выписанный его приятелю на основании фото с передвижной видеокамеры. При этом многие из 50 тысяч читателей материала живо заинтересовались, как именно юристу удалось добиться отмены штрафа — на какие ГОСТы и приказы он опирался в суде. Шабанов не стал делать секрета из этой информации и поделился «инструкцией».

- Сразу хочу оговорить - эта инструкция не для лихачей, она не для того, чтобы водитель мог гонять по городу со скоростью под 200 км/ч, а потом бежать в суд, набрав кучу штрафов. Не будем забывать, что ПДД написаны кровью, а самый надежный способ избежать штрафа не нарушать правила вообще, - предупреждает юрист читателей «Вечерней Казани». - Однако на практике я сталкиваюсь с тем, что нарушение происходит не по вине водителя, а из-за «криво» установленных знаков, не соответствующей ГОСТу разметки и пр. Вот такие штрафы, я считаю, оплачивать не стоит - пусть это побудит автоинспекторов работать над профилактикой ДТП, а не просто стричь деньги, как это происходит сейчас.
По словам Шабанова, получив «письмо счастья», с которым вы категорически не согласны, нужно отправляться с постановлением о штрафе в районный отдел ГИБДД. Закон предусматривает, что оспорить штраф можно в течение 10 дней с того момента, как вы о нем узнали, так что действовать нужно быстро. Предъявив конверт, на котором стоит штамп с датой, в дежурной части отдела ГИБДД, нужно составить жалобу на постановление. При этом вполне возможно, что сотрудники госинспекции начнут чинить вам препятствия (хотя и не факт). Поэтому лучше, миновав ГИБДД, сразу обращаться в райсуд. Тем более что дело в итоге все равно будут рассматривать там.
Составляя жалобу, нужно грамотно аргументировать свою позицию. Написать просто «не согласен» нельзя, потому что в таком случае дело оставят без движения. Обязательно надо указать причину несогласия с наказанием. К примеру - не мог рассмотреть знак, который расположен вне зоны видимости; передвижная камера установлена с нарушениями, поэтому ее показания нельзя считать достоверными и пр.
- Дальше дело за тем, чтобы доказать в суде, что нарушение произошло не по вине автомобилиста, - объясняет Шабанов. - Благо в Интернете можно найти нужные для этого нормативные документы. К примеру инструкцию к передвижной камере, которые используют в Казани. Стоит прочитать ее, чтобы понять: такие камеры у нас устанавливают неправильно. Производитель ясно указывает в инструкции, что передвижную систему видеофиксации нельзя устанавливать возле крупных металлических предметов, - у нас же их вовсю прячут за железными столбами. Нельзя ставить камеру на землю или бетон, работать она должна на треноге - у нас и это требование часто игнорируют. Однако при нарушении правил эксплуатации прибор дает сбои, так что доказательством вины водителя фото с «неправильной» камеры быть не может.
Еще один лучший друг автомобилиста - ГОСТ Р 512 56-2011 «Технические средства организации дорожного движения. Разметка дорожная. Классификация. Технические требования». Здесь четко прописано, как должны быть установлены дорожные знаки и нанесена разметка, чтобы водители могли вовремя заметить и соблюсти прописанные ограничения.
- В Казани, по моим оценкам, процентов 80 знаков установлены не по ГОСТу, - говорит Шабанов. - Например находятся вне зоны видимости или их слишком много и водитель не успевает их по ходу движения «прочитать». Так вот, такие знаки не могут считаться дорожными знаками. Знак, не соответствующий ГОСТу, - это просто картинка. И эти доводы нужно привести судье.
Неплохо будет также ходатайствовать в суде о запросе схемы организации дорожного движения на участке, где вы якобы совершили нарушение (для этого суд должен обратиться в Федеральное управление автомобильных дорог Волго-Вятского региона), затем отметить там расположение передвижной камеры (на фотографии обычно есть координаты оной с GPS) и наглядно показать, какие именно нарушения были допущены при установке камеры или знаков на улице.
А тем казанцам, которые получили «письма счастья» с фото, на которых зафиксировано несоблюдение временной разметки, нанесенной перед водным ЧМ, стоит опираться на выдержку из приказа №185 МВД РФ - в пункте «Контроль за дорожным движением с использованием средств автоматической фиксации» сказано, что применение средств автоматической фиксации в местах, где ограничения движения установлены временными дорожными знаками, не допускается. Так что штраф, «выписанный» камерой на красно-оранжевой разметке, однозначно можно обжаловать.
Но если действия, которые нужно предпринять для отмены штрафа, кажутся вам слишком сложными, Шабанов советует доверить это дело грамотному юристу. Тем более что расходы будет оплачивать проигравшая сторона: если штраф будет отменен, оплачивать судебные издержки автовладельца, в том числе и на защитника, придется ГИБДД. Кстати, казанский юрист создал свою группу в соцсети, где в режиме онлайн можно получить профессиональную консультацию, поделиться опытом, задать интересующий вопрос и просто посоветоваться, - https://vk.com/club102906389. Связаться с Виктором Шабановым также можно по номеру 8 906 111 16 03.
Важно! После того как вам удастся опротестовать в суде постановление о штрафе, соответствующий документ нужно всегда возить с собой, как паспорт, права и др. Оказывается, из базы ГИБДД отмененные штрафы не удаляют по неизвестным причинам, и инспектор ДПС вполне может потребовать оплатить «просрочку». В таком случае надо показать ему решение суда.
- Но в руки автоинспектору его нельзя давать ни в коем случае! - предостерегает Шабанов. - В моей практике много случаев, когда инспектор пытался порвать этот документ, а клиента задержать на 15 суток за неуплату штрафа. Этот беспредел еще предстоит побороть.
|
Правильный компост |
Компост возвращает почве способность закреплять питательные вещества в поверхностном слое, помогает задерживать влагу, оживляет деятельность полезной микрофлоры. Именно так работает правильный компост.
Для компостирования мы соорудили из шифера два отделения без дна: для сбора ингредиентов и для разложения компоста. Важно, чтобы компост соприкасался с землёй.

Растительный материал закладываем, переслаивая его рыхлой землей, опилками или торфом, чтобы обеспечить приток кислорода из воздуха для работы микроорганизмов. На дно укладываем кору, мелкие веточки после обрезки кустарников и деревьев, отплодоносившие побеги малины и высокостебельных культур. Материал, богатый азотосодержащими
соединениями, пополняем скошенной газонной травой. Зимой дополнительно собираем спитой чай, кофейную гущу, яичную скорлупу. Периодически компост увлажняем водой или раствором коровяка, иногда сброженной травой. Домашние отходы со слабой структурой, как основной источник углерода (картофельные очистки, арбузные корки, банановую кожуру), присыпаем землей, чтобы не привлекать мух, мышей и крыс, разносящих инфекцию. При перемешивании их с волокнистыми стеблевыми растительными остатками формируется отличный компост. Доступ кислорода обеспечивает аэробный процесс, который проходит с выделением приятного запаха лесной земли и вызывается прежде всего деятельностью актиномицетов. При добавлении в компост до 10% глинистой почвы образуется рыхлая комковатая структура. В плотно сложенном компосте без доступа кислорода происходит анаэробный процесс, который отличается зловонным запахом.
Важно!
В компост остерегаемся класть заплесневевший хлеб в большом количестве, так как в результате разложения его выделяется яд афлатоксин, а также цитрусовые корки, возможно, обработанные консервантами, тормозящие деятельность микроорганизмов.
Фазы созревания компоста
Процесс разложения растительных и других органических отходов вызывается несколькими видами микроорганизмов и проходит в несколько этапов, или фаз, длительность которых от 6 до 12 месяцев.
Сократить продолжительность фаз и ускорить созревание компоста при необходимости помогают биоактиваторы на основе микроорганизмов, которые периодически следует добавлять в компост.

1. Распад – для этой фазы характерен быстрый нагрев массы в середине бурта. Осуществляется почвенными микроорганизмами, которые питаются легко разлагающимися белками и сахарами. Когда температура поднимается выше 40 градусов, теплолюбивые грибы и микроорганизмы, образующие споры, ведут дальнейшее расщепление, перерабатывая уже целлюлозу в жиры. С 3-го по 7-й день максимальная температура в компосте может достигнуть 50–70 градусов, при этом погибают семена сорняков, зародыши вредителей. Кислотность компоста снижается.
2. Реконструкция начинается при снижении температуры до 35 градусов . С этого момента начинают стремительно расти грибы, происходит повышенный газообмен, аммиак может образовывать органические соединения. В разложении участвуют актиномицеты, разные виды плесени, дрожжи и другие микроорганизмы.
3. Синтез происходит при дальнейшем снижении температуры (20 градусов). Компост заселяется мокрицами, вилохвостиками, свертывающими дрожжевыми грибами и другими организмами, которые осуществляют измельчение и смешивание органических и минеральных составных частей, которые приобретают темную окраску. Эта фаза может продолжаться достаточно долго, после чего компост уже можно использовать для мульчирования почвы.
4. Созревание идет при выравнивании температуры компоста с температурой окружающей среды, потребность в кислороде при этом снижается. Компост становится рыхлым, землистого цвета, с запахом лесной подстилки. Соотношение углерода и азота равняется приблизительно 20:1. В этот момент в компосте мы обнаруживаем личинки жужелиц, навозных червей, мокриц, панцирных клещей и даже улиток. Такой компост считается созревшим, и его осенью вносим под огородные и плодовые культуры.
5. Гумификация – процесс образования гумуса, включающего хорошо связанные питательные вещества. Навозные черви исчезают, они сделали свое дело, появляются дождевые. Могут также поселиться пауки скакуны, муравьи, нематоды, кивсяки, водоросли. Майский жук охотно откладывает личинки. На этой фазе компост, хотя содержит незначительное количество питательных элементов, но благодаря стабильным гумусовым формам обладает свойством улучшать качество почвы. Обычно такой компост вносим в лунки при посадке рассады и картофеля.
На заметку
Большинство овощных культур, которые мы выращиваем, имеют неглубокую корневую систему и оставляют мало пищи, поддерживающей жизнь почвенных микроорганизмов. Объем растительных остатков в конце вегетации обычно не очень велик, к тому же часть растений поражается болезнями.

Больные растения или их части сначала мы закладывали в отдельную кучу, потом приспособили мешки из-под сахара. Перемешиваем растительные остатки с опилками, землей, поливаем водным раствором активатора компостирования. Мешки после заполнения плотно завязываем бечевкой, укладываем плашмя в ряд и оставляем до полного разложения.
|
Закваска вместо дрожжей |
ЗАКВАСКА ЗАМЕНЯЮЩАЯ ДРОЖЖИ (РЕЦЕПТ ДРЕВНИХ КЕЛЬТОВ) |
Человечество продолжает печь хлеб, как и тысячи лет назад. Изменился ли процесс? Да почти нет, возможно упростился за счёт готовых производственных разрыхлителей и скорости приготовления.
Последнее время не утихают споры о пользе и вреде дрожжей. Многие ищут здоровую альтернативу и я готова поделиться старинным рецептом, которым пользовались в Ирландии. Кстати именно в Ирландии абсолютно спокойно пекут хлеб на соде по сей день, не испытывают никакой зависимости от дрожжей.

|
Очистка кишечника |
|
Ангина, лечение народными средствами |
|
Домашнее вино из варенья |
Ну не можем мы жить без варенья. Пусть потом засахарившиеся банки стоят годами на дальних полках кладовок и заполняют столь необходимое место в холодильнике. Но все равно каждую осень начинается эпопея под названием «Пора варить!». Сахар покупается мешками, все конфорки на плите наглухо заняты тазами и прочими емкостями. Банки стерилизуются массово. В общем, на несколько дней кухня превращается в ад – правда, пахнет там не серой, а гораздо лучше…
Но ажиотаж заканчивается – и сразу же встает вопрос: что делать с прошлогодним вареньем? Выкидывать-то жалко. Правильно, выкидывать не надо. Ведь прошлогоднее варенье – отличное «сырье» для производства самых разнообразных алкогольных напитков.
Домашнее вино из старого варенья обладает легким, терпким вкусом и пьянящим ароматом, в зависимости от того, какое варенье использовалось для приготовления, будут отличаться «нотки» и «букет» этого благородного напитка.
Варенье ягодное или фруктовое – 1 литр
Вода кипяченая(остывшая)– 3 литра
Изюм-110 грамм
Шаг 1: подготавливаем банку
Перед тем как мы будем готовить вино, подготовим тару. Для этого берем банку и тщательно обрабатываем ее пищевой содой с помощью кухонной губки для мытья посуды. Затем тщательно ополоснем несколько раз теплой проточной водой. После этого нужно обдать емкость кипятком из чайника. Внимание: будьте крайне осторожны, чтобы во время этой процедуры не обжечь кипятком руки или другие части вашего тела. Важно также помнить, что посуда для приготовления вина должна быть стеклянной, керамической или эмалированной, но ни в коем случае не металлической, чтобы не было окислительной реакции во время процесса брожения алкогольного напитка.
Шаг 2: готовим домашнее вино из варенья – первый этап
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. В это время берем банку с домашним вареньем и с помощью столовой ложки перекладываем его в подготовленную тару, туда же высыпаем предварительно промытый под водой изюм. После того, как вода закипит, отставляем ее в сторону и даем остыть до комнатной температуры. Для приготовления вина вам потребуется теплая кипяченая вода. Внимание: ни в коем случае не должен быть кипяток! Теплую кипяченую воду выливаем в бутыль с вареньем и изюмом. При помощи деревянной ложки все ингредиенты хорошо перемешиваем и закрываем емкость капроновой крышкой. Банку ставим в теплое место. В летний период можно ее оставить на кухне – там всегда жарко, а зимой – под батарею в одной из комнат, для того чтобы в нашей смеси начался процесс брожения. Главное – чтобы место было укромным от детей.
Шаг 3: сцеживаем мезгу
По истечению 10 дней берем банку с забродившими винными ингредиентами и открываем крышку. Так как вся мезга после процесса брожения поднимется со дна к горлышку банки, осторожно при помощи столовой ложки убираем ее с поверхности жидкости и перекладываем в марлевую ткань, предварительно подставив под нее чистую миску или кастрюлю, чтобы выжатая густая смесь из мезги сливалась туда. Жмых достаем из марли и выбрасываем ...
Шаг 4: готовим домашнее вино из варенья – второй этап
Оставшуюся жидкость из банки также процеживаем через марлю и сливаем в туже емкость, где находится выжатая смесь из мезги. Получившийся продукт первичного брожения называется суслом. Теперь в хорошо вымытую под проточной водой банку переливаем сусло. На горлышко банки герметично надеваем чистую резиновую перчатку. Поставим нашу банку с суслом в темное место. Процесс брожения длится 40 дней, но чтобы окончательно в этом убедиться – ближе к сроку приготовления вина понаблюдайте за резиновой перчаткой: когда она, надувшись вверх снова опустится – значит процесс брожения завершен. Цвет вина должен стать прозрачным.
Шаг 5: готовим домашнее вино из варенья – третий этап
Перед тем, как мы будем разливать получившийся алкогольный напиток, подготовим тару, в которой будет храниться наше ароматное вино. Лучше для хранения вина брать стеклянные бутылки емкостью 500 или 700 миллилитров. Для этого тщательно при помощи ершика для мытья посуды промываем бутылку под проточной водой. Перевернув тару, даем воде стечь.
По истечению срока приготовления винного напитка, снимаем перчатку с горлышка банки и очень аккуратно с помощью лейки, переливаем жидкость в подготовленные чистые сухие бутылки. Главной задачей в этом процессе является тот факт, чтобы при этом не затронуть осадок, образовавшийся после второго процесса брожения.
Бутылки закрываем пробками или очень маленькими капроновыми крышечками. В идеале – деревянными пробками. Затем готовое вино перекладываем в темное желательно прохладное помещение. Через два месяца после разлива оно готово к употреблению. Наше домашнее вино из варенья имеет крепость примерно в 10 градусов.
Перед подачей на стол, наше вино немного охлаждаем в холодильнике, а затем переливаем его в графин и подаем к столу с бокалами. Думаю, что наше винное изделие произведет на ваших гостей приятное впечатление. Вино можно подавать на десерт с фруктами и шоколадными конфетами, а также угощать друзей и во время основной трапезы – вкус вина от этого не изменится!
– Закрывать горлышко банки можно не только при помощи резиновой перчатки, но и при помощи гидрозатвора. Гидрозатвор – это трубочка, второй конец которой опущен в другую банку с водой.
– Если для приготовления вина мы будем использовать сладкое варенье, например малиновое или клубничное, то к такому варенью желательно добавить кислое, например черносмородиновое или крыжовниковое, в противном случае наше вино будет скорее напоминать нам компот с алкоголем.
– Очень вкусное вино получается из яблочного, сливового или абрикосового варенья, а если еще в одну из этих консерваций добавить немного меда, то вино будет обладать тонким медовым вкусом.
– Вино нужно готовить из неиспорченного варенья, то есть наш ингредиент ни в коем случае не должен быть с плесенью.
– Банка должна быть достаточно большой для того, чтобы в ней хватило места для брожения будущего вина.
– Очень вкусным получается алкогольный винный напиток, если мы смешаем несколько разных видов варенья, таким образом у нас получится ассорти и по вкусу и по аромату.
– Для хранения готового вина лучше использовать стеклянные бутылки, а не пластмассовые, так как пластмасса быстро портится, а от этого может испортиться и вино.
|
Вызов управляющих команд клавиатуры |
|
Половина Европы и большая часть Азии получила государственность от России. |
|