Рыба в гнезде

Ингредиенты:

7-8 небольших картофелин;
3 штуки рыбного филе (хек, минтай, пангасиус);
3 яйца;
150 г твердого сыра;
соль, перец, растительное масло.

+dalee

Нам всем очень хочется, чтобы на нашем Новогоднем или Рождественском столе все блюда были необычными, праздничными и поднимали настроение. Почему бы не удивить гостей, приготовив по такому случаю самим хлеб, чтобы и он своим вкусом отличался от привычного на каждый день простого хлеба. Добавьте этот небольшой штрих к своему праздничному столу.

Ингредиенты:

Сок лимона 0,5 стакана
Пшеничная мука 5 стаканов
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 2 стакана
Яйца 2 шт.
Растительное масло 1 ложка
Овсяные хлопья - горсть
    
Способ приготовления:

Просеиваем муку с сахаром, добавляем растопленное масло или маргарин, немного соли, выливаем лимонный сок и замешиваем тесто.

Формируем хлеб и смазываем каждый жиром или растительным маслом.

Запекаем в разогретой духовке минут 30.

В тесто также можно добавить изюм или натертую лимонную цедру.

Для украшения прекрасно подойдут овсяные хлопья, семечки.




КРАСИВЫХ ПРАЗДНИКОВ !

Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4 порции:

12 крупных шампиньонов
200 г свиного или говяжьего фарша
2 средних помидора
3 ст.л. панировочных сухарей
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 маленький острый перчик
1 маленький пучок петрушки
соль по вкусу

У шампиньонов удаляем ножки, шляпки смазываем оливковым маслом и слегка солим. Кладем в форму.

Мелко рубим лук, острый перчик, чеснок и петрушку. Из помидоров удаляем семечки и жидкость, мякоть мелко рубим.

Кладем фарш, панировочные сухари и нарезанные овощи и зелень в миску.

Добавляем соль и хорошо перемешиваем.

Наполняем фаршем шляпки грибов.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем грибы в течение 30 минут, до готовности.

Подаем горячими.

Приятного аппетита!

Сочетание продуктов очень удачное, вкус потрясающий.
Ингредиенты:

• несколько листов салата
• 500 гр. куриной грудки
• 300 гр. шампиньонов
• 15 – 20 штук грецких орехов
• 6 штук куриных яиц
• 200 гр. твердого сыра
• майонез
• сметана
• виноград без косточек для украшения

Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. То есть куриную грудку нужно отварить до готовности в подсоленной воде, затем порезать на небольшие ломтики и разделить по волокнам так, чтоб получились маленькие ломтики куриной грудки. Грибы (лучше шампиньоны) хорошенько промыть, дать стечь, порезать мелко и поджарить на сливочном масле. Ядрышки грецких орехов поджарить на сухой сковороде и мелко-мелко измельчить ножом или при помощи других подручных средств, как вам будет удобно. Яйца отварить до готовности.
Теперь главное – уложить все подготовленные продукты слоями, смазывая соусом из сметаны и майонеза, взятых в равных частях. Итак, выложите на нужное вам блюдо предварительно промытые и просушенные листья салата, затем выложите слой куриной грудки, смажьте майонезо-сметанным соусом, затем выложите слой жаренных грибов и снова майонез со сметаной. Полученное щедро посыпьте толченными орехами и затем потрите сверху яйца на крупной терке, снова соус. Следующий слой – слой твердого сыра и соус. Итак, основа готова – осталось самое приятное -украсить салат.
Возьмите кишмиш без косточки, промойте, дайте воде хорошенько сойти, затем порежьте каждую виноградинку пополам. И полученными половинками винограда украсьте салат по кругу, начиная с его основания. Для эффектности можно вкрапать зернами граната или виноградом другого цвета, например темно-синим. Все зависит от вашей фантазии ну и, естественно, чувства меры.
Приятного аппетита!

Вам потребуется :

Для теста:
250 г масла
200 г сметаны
3 стакана молока
1 ч. ложка соды (гашеной в уксусе)

2 пачки мороженой вишни

Для крема:

600 г сметаны
1 стакан сахара
Немного лимонной кислоты
10 г желатина или загустителя сливок (Dr.Otcear)


Перед приготовлением вынимаем вишни из холодильника, чтобы отогрелись

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 8
Описание: Когда не когда возится с тестом, и ждать минут 40 -50, отличное блюда на завтрак и ужин!Быстро, но очень вкусно))

Ингредиенты для "Пицца за 10 минут или пицца в сковородке"

Яйца куриное свежее - для теста — 2 шт
Мука — 9 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.

Рецепт "Пицца за 10 минут или пицца в сковородке"

Яйца, муку (9 столовых ложек без горки), майонез и сметану смешать в миску до образования однородной массы без комочков, масса получается жидким (не пугайтесь так и надо))Сковороду смазать растит. маслом, вылить тесто и сразу выложить начинку (колбаса или сосиски, грибы. помидоры можно кетчуп и затереть сыром), закрыть крышкой когда сыр расплавится пицца готова. Готовить примерно 7 -10 минут)

Мясной нарезкой сегодня никого не удивишь, да и остается она на тарелке после ухода гостей чаще, чем другие закуски. Но стоит превратить нарезку в заливное – происходит чудо: стол становится наряднее, гости довольнее, а об остатках и хозяйка забудет!

Ингредиенты:
Карбонат, грудинка или буженина – 300 гр., морковь отварная – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., яйцо вареное – 1-2 шт., кукуруза консервирована – 2-3 столовые ложки, желатин – 1 пачка 25гр., специи для заливного, зелень и майонез для украшения.

Приготовление:
Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды для набухания в течение 40-60 минут. Затем растворить на медленном огне, всыпать специи, довести желатин до кипения, но не кипятить. Процедить. Морковь и яйца отварить, очистить. На блюдо красиво выложить нарезанные мясо, морковь, яйца, огурец. Медленно залить раствором желатина содержимое блюда (чтобы не сдвинуть всю красоту), положить ложечкой кукурузу. Остудить, затем убрать в холодильник. Подавать украшенный зеленью и майонезом.
Приятного аппетита!
 

  Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Ромашка под рюмашку":
Колбаса варёная или отварное мясо - 250 гр.,
+ картофель - 2-3 шт.,
+ солёные огурцы - 2 шт.,
+ яйца - 4шт.,
+ зелёный горошек - 0,5 ст.,
+ морковь отварная (по желанию) - 1 шт.,
+ майонез,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления салата "Ромашка под рюмашку":
Колбасу или отварное мясо нарежем небольшими кубиками. Картофель, морковь и яйца, также нарежем небольшими кубиками. Добавим зелёный горошек, заправим майонезом и тщательно перемешаем салат.

P. S. У нас редкий праздник происходит "без участия рюмашки", так что этот салат "Оливье" с прекрасным оформлением будет как раз к Вашему праздничному столу.
 
Салат "Ромашка под рюмашку" готов!
Приятного аппетита!