Когда хочется чего-то домашнего и вкусного, заливной пирог всегда выручает

Курица с картофелем
Нарежь всё небольшими кусочками, добавь лук и специи. Начинка кладётся сырой — в духовке всё отлично приготовится.

Капуста с яйцом
Капусту слегка протуши до мягкости, смешай с варёными яйцами — просто и очень вкусно.

Грибы со сметаной
Обжарь грибы с луком и добавь немного сметаны — получится нежная сливочная начинка.

Рыба с рисом
Консервированную рыбу смешай с рисом и луком — быстрый и сытный вариант.

Сыр с зеленью
Тёртый сыр + зелень + ложка сметаны — начинка получается тянущаяся и ароматная.

Фарш с луком
Обжарь фарш до готовности, добавь лук и специи — классика, которая всегда нравится.

🧅 Зелёный лук с яйцом
Свежий зелёный лук и варёные яйца — лёгкая и очень ароматная начинка.

Овощная начинка
Кабачок или баклажан обжарь с луком и специями — отличный вариант для лёгкого ужина.

Яблоки с корицей
Яблоки нарежь, добавь сахар и корицу — получится нежный сладкий пирог к чаю.

Важно: не делай начинку слишком влажной — так пирог лучше пропечётся и будет держать форму.

ЗАПЕКАНКА С БАНАНОМ

Приготовление:
Банан размять в пюре.
Смешать с остальными ингредиентами.
Выложить в форму.
Выпекать при 180 °C 30–35 минут.

ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

Приготовление:
Яблоки нарезать кубиками.
Смешать творог, яйца, сахар и манку.
Добавить яблоки.
Выложить в форму.
Выпекать при 180 °C 35–40 минут.

ЗАПЕКАНКА С ЯГОДАМИ

Приготовление:
Смешать творог, яйца, сахар и муку.
Добавить ягоды, аккуратно перемешать.
Выложить в форму.
Выпекать при 180 °C 35 минут.

ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА

Приготовление:
Смешать все ингредиенты до гладкой массы.
Выложить в форму.
Выпекать при 180 °C около 35 минут.

Тыквенный крем-суп с чесноком
Тыкву, лук и чеснок сварите до мягкости.
Пробейте всё блендером до гладкой текстуры.
Добавьте йогурт и посыпьте семечками.

Запечённая тыква с нутом и фетой
Тыкву нарежьте и запеките до румяных краёв.
Добавьте нут и ненадолго верните в духовку.
Соедините со шпинатом, фетой, маслом и лимонным соком.

Тыквенные оладьи с сыром
Тыкву натрите и смешайте с яйцом, сыром и мукой.
Обжарьте небольшие оладьи до золотистой корочки.
Подавайте с йогуртом и свежим укропом.

Паста с тыквой и курицей
Тыкву приготовьте до мягкости и измельчите с йогуртом.
Курицу нарежьте и подрумяньте до готовности.
Соедините с пастой и тыквенным соусом, добавьте пармезан.

Приятного аппетита!

Когда хочется чего-то домашнего и вкусного, заливной пирог всегда выручает

Курица с картофелем
Нарежь всё небольшими кусочками, добавь лук и специи. Начинка кладётся сырой — в духовке всё отлично приготовится.

Капуста с яйцом
Капусту слегка протуши до мягкости, смешай с варёными яйцами — просто и очень вкусно.

Грибы со сметаной
Обжарь грибы с луком и добавь немного сметаны — получится нежная сливочная начинка.

Рыба с рисом
Консервированную рыбу смешай с рисом и луком — быстрый и сытный вариант.

Сыр с зеленью
Тёртый сыр + зелень + ложка сметаны — начинка получается тянущаяся и ароматная.

Фарш с луком
Обжарь фарш до готовности, добавь лук и специи — классика, которая всегда нравится.

🧅 Зелёный лук с яйцом
Свежий зелёный лук и варёные яйца — лёгкая и очень ароматная начинка.

Овощная начинка
Кабачок или баклажан обжарь с луком и специями — отличный вариант для лёгкого ужина.

Яблоки с корицей
Яблоки нарежь, добавь сахар и корицу — получится нежный сладкий пирог к чаю.

Важно: не делай начинку слишком влажной — так пирог лучше пропечётся и будет держать форму.

Для знакомого вкуса этих пирожных берём именно яблочное повидло. Коржи не стоит сильно подрумянивать: после пропитки они должны остаться мягкими, а не превратиться в сухое печенье. Обрезки пригодятся для посыпки, поэтому ничего не выбрасываем.

Ингредиенты:
Мука — 560 г
Сливочное масло — 310 г
Мелкий сахар — 207 г
Яйцо и желток — 1 целое яйцо + 1 желток, всего 73 г
Соль — 2 г
Сода — 1 г
Уксус — для гашения соды
Ванильный сахар — 1 пакетик
Яблочное повидло — для прослойки и верха

Приготовление:

1. Нарежьте масло небольшими кусочками и взбейте. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар.

2. Отдельно слегка взбейте яйцо с желтком. Постепенно введите в масляную смесь.

3. Погасите соду уксусом, добавьте к смеси. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Немного охладите в холодильнике.

4. Разделите тесто на две части и раскатайте два пласта толщиной около 8 мм. Перенесите на противни, застеленные пергаментом.

5. Выпекайте при 240 °C до лёгкого зарумянивания. Ориентируйтесь на свою духовку: это может занять около 8–15 минут. Не пересушивайте коржи.

6. Намажьте первый корж половиной повидла, немного не доходя до краёв. Аккуратно накройте вторым коржом.

7. Обрежьте края собранного десерта, обрезки измельчите. Верх намажьте оставшимся повидлом и посыпьте крошкой.

8. Оставьте на несколько часов, чтобы коржи стали мягче, затем нарежьте на прямоугольные пирожные.

Приятного аппетита! Вот и повод вспомнить любимую выпечку из детства.