Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой А есть некоторые люди, которым противопоказано жирное...



В любом его виде...
То ли заболевание есть, то ли вес лишний - какая разница? А ведь шашлычка-то им тоже хочется...
Вот и приготовим

ДИЕТИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК

Шпажки у нас еще остались от кебабчиков. Замаринуем куриную грудку, порезанную на удобоукусаемые кусочки -
на 1,5 кг мяса
2 большие луковицы, пропущенные через блендер (или измельченные любым другим способом)
стакан домашнего томатного сока, в меру посоленного,
карри, базилик, чуть белого перца (мы договорились, что шашлык для язвенников - не переборщите с приправами).
Все перемешать и в холод на пару часиков.
Нанизываем на шпажки, укладываем как и кебабчики на фольгу и открытыми ставим в духовку до зарумянивания...А на дно духовки положите несколько веточек вишни - аромат появится как с костра))))

Мясо чуток суховатое, грудка такая и бывает - а мы его соусом карри для курицы фирмы "Папричи" (ну или какую найдете, только чтобы вкус мягкий был). Не найдете, значит просто легкий майонезик сверху, да с салатиком из свежих помидорок, да со стаканчиком сухого белого вина (можно и красного, как желудок переносит) - и забудете, что и где у вас болит)))))

Для КД в 100гр 1 у.е.
Для ВН 12 шпажек по 2п. каждая.