Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Два дня готовился...



...настоящий польский БИГОС

Это стОит затраченного времени, поверьте!
Составные части именно этой тарелки - жареная курица, буженина, тушеная говядина, ветчина, копченая колбаса и охотничьи сосиски, жирная подкопченая грудинка.
Капуста как положено - пополам кислая и свежая.
Грибы сухие белые.
Повидло сливовое домашнее.
Вино красное сухое тоже домашнее из "Изабеллы".
И томатный сок тоже домашний))))
С перерывами по 12 часов бигос тушился четыре раза!