Томатный суп-пюре |
|
100 рецептов Борща - инструмент влияния на мужчин! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Борща
Классический рецепт борща - то, что каждый славянин должен знать лучше своего национального гимна. Кто не знает, как приготовить борщ правильно - читайте этот рецепт и запоминайте!
Полтавский борщ - одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща.
Борщ с грибами и фасолью - это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Классический рецепт борща с грибами и фасолью - от нашего стола к вашему!
Борщ с фасолью - коронное блюдо украинских кулинаров. А если еще с салом, да со свежим луком, да с чесночными помпушками...
Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной - одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор - мультиварку.
|
Холодный Литовский борщ |
Нам потребуется:
|
Овощной суп с рисом и карри |
Ольга Барановская
Замечательный суп - вегетарианский, но в то же самое время очень сытный. Очень интересно сочетаются овощи с карри, ярко выступает болгарский перец. Мне очень понравился суп. Вкус настолько интересный, что совершенно не чувствуется "бедность" или отсутствие мяса.
|
Сырно-кукурузный суп |
|
Огурец+авокадо+йогурт=холодный суп (очень вкусный) |
|
Сырный супчик с грибами |
|
Сырный суп сфорелью и грибами |
Балуем близких настоящим воскресным блюдом.
Ингредиенты на три порции:
филе форели – 250 г,
картофель – 200 г,
морковь – 100 г,
лук – 80 г,
шампиньоны – 100 г,
плавленый сыр или сырки – 150 г,
тертый сыр чеддер или любой другой– 100 г,
лавровый лист – 1-2 шт.,
сушенный сельдерей – 2 ч.л.,
нарезанный базилик – 2 ст.л.,
нарезанный укроп – 2 ст.л.,
сливочное масло – 20 г,
крахмал – 1 ч.л.,
кипяченая вода – 2 ст.л.,
вода – 1 л,
соль,черный перец – по вкусу.
|
Свекольник с редиской и свежим огурчиком |
Легкий, аппетитный, полезный для души и тела [дворник для желудка]
Самое время заправляться свежими витамины и очищать организм от зимних шлаков. Этот суп не только очень полезный и питательный, но очень вкусный и простой в приготовлении.
2л воды,
500г свеклы,
3 вареных картофелины,
2 свежих огурца,
3-4 пера зеленого лука,
50г хрена,
3 вареных яйца,
3 редиски,
3 столовых ложки сметаны,
1 чайная ложка сахара,
соль,
1 чайная ложка уксуса (6-9%),
зелень.
|
Фасолевый суп-крем |
Нужно:
250 граммов картофеля, большая луковица, 200 граммов моркови, 250 граммов молока (если вы поститесь, то возьмите овощной бульон или просто воду), 20 граммов муки, 200 граммов сухой белой фасоли.
Специи - черный перец, соль, зубчик чеснока и тимьян.
Как готовить:
- Фасоль замачиваем за несколько часов в холодной воде (а лучше на ночь).
- Перед готовкой воду сливаем, наливаем два литра свежей воды и ставим фасоль вариться до мягкости.
- Добавляем мелко порезанные морковь, лук и картофель и варим до готовности картофеля. С помощью блендера делаем суп-пюре (можно протереть все через сито. Это дольше, но консистенция у супа тогда кремовая-кремовая).
- Обжариваем муку до золотистого цвета, разводим молоком (или кипяченой водой) и вводим в суп. Добавляем специи. Томим все на слабом огне минут 15.
Время приготовления: 1 час (зависит от того, как быстро разварится фасоль).
|
Борщ Черниговской губернии(рецепт моей бабушки) |
Мама моей бабушки жила в Черниговской губернии.И хотя она была дворянского рода и имела своих поваров,но ,как рассказывала моя бабушка,очень любила сама готовить .У нее то и научилась моя бабулька варить( знатная кулинарка была),а я от нее))))Готовлю его не часто,так как приготовление этого борща занимает не мало времени. .От рецепта чуток отступила, не все из овощей у меня было.Но вышел он мега вкусным
|
Постимся постом приятным - супчик "Бальзам для желудка" |
|
20 лучших быстрых блюд |
Любая домохозяйка, даже если она любит готовить, не всегда имеет желание или возможность тратить на это много времени. Что уж говорить о женщинах, которые каждый день ходят на работу, а вечером должны заниматься домашним хозяйством, делать уроки с детьми и готовить еду на весь следующий день. На приготовление кулинарных изысков времени не остается, однако это не означает, что блюда, приготовленные «на скорую руку», обязательно будут проигрывать во вкусе.
Заранее, когда у вас будет свободное время, советуем сделать небольшие домашние заготовки: почистить и потереть морковь, свеклу, порезать картофель, лук, зелень и другие овощи, расфасовать на порции, положить в пакет и отправить в морозилку.
Не забывайте, что заморозить впрок можно тесто, выпечку и уже готовые блюда, например, супы или котлеты. Такой прием поможет немного разгрузить ваши будни и сэкономить время при приготовлении пищи.
Для самых занятых хозяек, а также для тех, кто не любит долго стоять у плиты, мы составили подборку рецептов «быстрых» блюд. Вашим домашним не придется долго ждать завтрака, обеда или ужина – всего через 20-30 минут можно приглашать семью к столу. Приятного аппетита!
20 лучших быстрых блюд |
||||
Сырный суп с вешенками | Суп с рисом и тушенкой | Суп из консервированного лосося | Рассольник с тушенкой | Крем-суп из кабачка |
Суп с вермишелью и фрикадельками | Суп с креветками «Диетический» | Овощной суп за 10 минут | Суп с пельменями | Картофельный суп «Оригинальный» |
http://food.passion.ru/prostye-retsepty-s-foto/pro...0-luchshikh-bystrykh-blyud.htm
|
Польский борщ... как готовила моя свекровушка |
Этот борщ научила меня варить моя свекровушка(царствие ей небесное).Сама она родилась в Польше,отец мужа из польской шляхты.Так что этот рецепт борща передавался у них из поколения в поколение.Когда я впервые его попробовала,то как то мне было не привычно его называть борщом,хотя было очень вкусно.У нас готовят типа такого блюда и называют его свекольник.Но подают его холодным,особенно в жаркое время года.Вариантов польского,как и украинского много и каждая хозяйка его по своему вкусу готовит( он есть и постный ,и с грибами,и с фасолью и т.д).На Западной Украине на каждом празднике и свадьбе подаются первые блюда и очень часто польский борщ. В последнее время этот борщ подают в чашках,перед этим его процеживают.И его гости ложками не едят,а просто пьют.Не знаю как кому,а мне так очень нравится. Теперь хочу и с вами поделиться этим рецептом.
|
Суп из бычьего хвоста |
Бычьих хвостов я никогда не пробовала. так что этот суп - мой дебют. Обалденно вкусное мясо оказалось! Спасибо дорогим корейцам, что в их супермаркете я могу спокойно эти хвосты теперь покупать.
|
Итальянский рыбный суп с оливками |
|
Вкусный супчик из плавленных сырков |
|
Крем-суп из запечённых баклажанов |
На конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква»
Я очень люблю супы-пюре, до этого супа моим любимым был грибной, но суп с баклажанами по сочетанию всех ингредиентов на высоте! Томаты с баклажанами, сливками и пряными травами - этому сочетанию нет равных!
|
Куриный суп с чечевицей и овсянкой |
|
Страницы: | [1] |