-Рубрики

 -Музыка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.06.2003
Записей: 22958
Комментариев: 86641
Написано: 165990



Сныть

Четверг, 21 Мая 2020 г. 21:39 + в цитатник

 

  1. Трава сныть — полезные, лечебные свойства, рецепты приготовления и как определить растение
    Фото: СергейБо

    Трава сныть известна на Руси с давних времен. Это растение — кладовая полезных веществ и обладает множеством лечебных свойств. А рецепты настолько просты в приготовлении и занимают так мало времени, что ценность ее воздействия на организм человека превышает затраченные усилия.

     
     

    Особо показаны ее полезные свойства людям с сердечными заболеваниями, нарушениями структуры позвоночника и суставов и проблемами работы желудочно-кишечного тракта.

    Что это за растение и как его определить

    Сныть обыкновенная — растение из семейства зонтичных, вырастающее до 1 м. Стебель прямой трубчатый. Листья тройчатые, напоминающие козье копытце — одно из названий травы, сверху гладкие, изнутри покрыты пушком.

    Нижние листья крупнее, верхние — мелкие, с короткими, тонкими черешками. Белые мелкие цветы образуют «зонтики». Цветут с начала июня по июль включительно, образуя коричневато-бурые сплюснутые семена продолговатой формы размером до 3 мм.

    Где растет

    Сныть обыкновенная произрастает на всей равнинной части РФ, на полянах смешанных лесов, в сосняке и березняке, по обочинам дорог и на дачных участках. Распространена в южной Сибири, Средней Азии, в Закавказье и восточной Европе.

    Состав и химические компоненты

    Первая весенняя поросль сныти способна утолить несильный голод взрослого человека, одновременно восполняя баланс витаминов и полезных веществ, утерянных в зимний период.

    Пищевая ценность растения на 100 г продукта

    Название Содержание, г
    Белки 1.6
    Углеводы 2.3
    Клетчатка 1.4

    Также в составе растения содержатся:

    • минеральные соли;
    • эфирные масла;
    • аскорбиновая кислота (витамин С);
    • яблочная кислота;
    • лимонная;
    • биофлаваноиды;
    • кумарины;
    • холин;
    • каротин;
    • смолы.

    Минеральные компоненты представлены соединениями марганца, магния, кальция, калия, меди, железа, бора.

    Полезные свойства сныти

    Поскольку у сныти обыкновенной богатый химический состав, она обладает многими полезными свойствами и употребляется в народной медицине как противовоспалительное, болеутоляющее и противогрибковое средство.

    Некоторые травники считают, что принятие свежей зелени растения вместе с пищей может облегчать работу иммунной системы по предупреждению онкологических заболеваний.

    Благодаря своему составу трава воздействует на человеческий организм следующим образом:

    • снимает головные боли, укрепляет ночной сон;
    • лечит некоторые кожные заболевания;
    • растворяет камни в почках и мочевом пузыре в песок, который выводится естественным путем;
    • очищает и укрепляет сосуды;
    • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
    • снижает алкогольную тягу;
    • очищает от шлаков и токсинов;
    • уменьшает боль суставов и мышц;
    • способствует похудению;
    • убирает кашель;
    • уменьшает воспалительные процессы;
    • укрепляет мужскую силу;
    • действует как профилактика женских заболеваний;
    • нормализует менструальный цикл;
    • борется с грибковыми инфекциями.
    Важно! Сильное антибактериальное воздействие используется при обработке пролежней, ожогов, ран и мелких царапин.

    У травоведов лекарственные свойства сныти обыкновенной не ставятся под сомнение. Использовать растение в пищу, употреблять настои внутрь и отвары в виде наружных компрессов можно и женщинам, и мужчинам, и детям.

    800px-Aegopodium_podagraria_young.jpg
    800px-Illustration_Aegopodium_podagraria0_clean.jpg
    unnamed.jpg
    Aegopodium_podagraria_-_stem_profile.jpg

     

    Плюс этой травы: она не вызывает аллергии и не имеет негативного побочного действия. Единственным противопоказанием может быть только индивидуальная непереносимость.

    Важно! Перед употреблением продуктов из сныти обыкновенной следует нанести каплю-две на нежный участок кожи! Проверить собственную реакцию никому не помешает!

    Польза для женщин

    Женщинам и девушкам, мечтающим сбросить вес, стоит обратить внимание на такие свойства травы, как способность расщеплять подкожные жировые отложения и влиять на метаболизм в организме.


     
     
     

    Растение почти не содержит калорий и может использоваться для еды в виде свежих салатов, добавок к первым блюдам и смешанных гарниров. Если параллельно с таким питанием делать косметические процедуры домашними средствами на основе сныти, то улучшится эластичность кожи и ее тугор.

    Кожа приобретет шелковистость и здоровый вид, если до этого она была воспалена, отличалась сухостью или, наоборот, чрезмерной жирностью.

    Важно! При беременности и лактации использование этой уникальной травы не запрещено!

    По мнению травников, сныть-трава даже показана беременным и кормящим матерям, поскольку может увеличивать количество молока и улучшать его качество. Однако, врачи на это смотрят иначе.

    Для более быстрого восстановления после беременности и родов и стимуляции выделения молока при кормлении рекомендуется приготовить укрепляющий отвар.

    Рецепт № 1

    1. В подходящую посуду (можно в баночку) насыпать 1 чайную ложку семян сныти и 2 ч. л — семян фенхеля.
    2. Залить семена кипятком — 0.5 л.
    3. Естественным путем остудить.
    4. Процедить отвар и удобными частями выпить за день.

    Готовить и выпивать в течение дня свежий отвар желательно в течение 1 месяца.

    Рецепт № 2

    Девушкам с нарушенным менструальным циклом можно попробовать следующий рецепт:

    1. Одну горсть сушеных семян залить теплой водой до их полного покрытия.
    2. Настоять смесь в течение 8-10 часов.
    3. Разбить смесь блендером.
    4. За 30 мин. до завтрака съесть полученную кашу.
     

    Придерживаться этого рецепта не менее 7 дней.

    Сныть для мужчин

    Мужчинам, работа которых связана с физическими нагрузками полезно укреплять иммунитет, витаминизовать организм и пополнять его микроэлементами, восстанавливая потраченную энергию.

    Это относится и к занятиям спортом и сексом. Употребление разных частей травы — подходящий источник энергии и бодрости.

    В народной медицине сныть обыкновенная считается сильным средством для лечения алкогольной зависимости. Рекомендуется разжевывать 4-5 семян ежедневно для подавления тяги к спиртному.

    И еще одно приятное и полезное свойство растения для мужчин: укрепление потенции и продолжительности полового акта.

    Рецепт № 3

    Для приготовления такого средства следует:

    1. На сковородке растопить немного топленого масла.
    2. Обжарить на нем полстакана семян сныти.
    3. Остудить.
    4. Измельчить удобным способом.
    5. Смешать полученную массу с таким же количеством муки финиковых косточек.

    Используют непосредственно перед половым актом (примерно за полчаса), добавив, по желанию, 1 ч. л. меда или молока.

    В пользу детям

    Благодаря содержанию железа в растении, деткам можно употреблять зеленые побеги уже с 2-летнего возраста. Особенно это касается анемичных детей.

    Если ребенку вкус свежей травы не нравится, ее можно заквасить как капусту. Добавки травы к пище улучшат работу ЖКТ, помогут нормализации стула, избавят от поноса или запора.

  2. Способы лечения и рецепты

    Настой из сныти

     

    Общеукрепляющее, витаминное, противовоспалительное и очищающее средство. Приготавливается из любых частей растения.

    Приготовление:

    1. 3 ч. свежей или сухой измельченной травы залить 500 мл кипятка.
    2. Настаивать продукт не менее 2 ч.
    3. Процедить напиток через несколько слоев марли.

    Употреблять настой рекомендуется курсами. Принимать перед едой по полстакана 3-4 раза в день в течение недели. Облегчаются или полностью излечиваются экзема, почечные колики, дискомфорт в мочевом пузыре, ревматизм, подагра.

  3. Желательно использовать водку высокого качества. Достаточно 500 мл.
  4. Можно использовать грамотно разведённый медицинский спирт.
  5. Измельчить стебли и листья сныти.
  6. Насыпать в банку (1 л) 5 ст. л сырья.
  7. Залить смесь водкой.
  8. Поставить в темное прохладное место на месяц. Банку встряхивать 1 раз в неделю.
  9. Готовую настойку процедить.

Как общеукрепляющее средство можно употреблять по 20-25 капель перед едой или добавлять такое же количество в обычный чай 3 раза в день. Наружно используется спиртовая настойка при растирании больных суставов, поясницы и при подагре. Терапия проводится в течение 1 месяца.

Порошок из цветков

Для более эффективного заживления трофических язв и загноившихся ран используют порошок высушенных цветов сныти, обирая их с «корзинок». Это средство употребляется редко. Хранить его надо в стеклянной, плотно закрытой банке или в бумажных пакетах.

Чай

Чай из сныть-травы лучше принимать весной и осенью, как профилактическое средство от простудных заболеваний и источник витаминов.

Заваривается 1 стакан измельченного сырья таким же количеством крутого кипятка и настаивается не менее 2-3-х часов. Процеживается. По вкусу добавляется мед. Принимать за полчаса до приема пищи.

Кулинарные рецепты

Салат из сныти

Молодые зеленые листья мелко порезать и смешать с порубленным вареным яйцом. Заправить солью и майонезом.

Суп со снытью зеленый

Приготовить 4 л бульона на 9-ти куриных шейках. Добавить картофель, затем измельченную морковь. За 5 мин. до готовности овощей положить молодые листья крапивы и сныти. Заправляется сметаной.

Икра из сныти

Промытую и подсушенную траву сныти (500 гр.) порезать, пересыпая солью (2 ст. л) и плотно уложить в чистую сухую посуду. Используется как приправа для первых блюд. Добавляется к тушеному и жареному мясу.

Начинка для пирогов

Залить 1 кг свежей травы сныти кипятком на 3-4 мин. Измельчить. Смешать с 3-мя стаканами вареного риса и 3-мя вареными яйцами. Добавить соль по вкусу.

Запеканка из сныти

Порезанную сныть слегка отварить и смешать с растительным маслом. Противень посыпать панировочными сухарями и равномерно выложить на них зеленную массу. Сверху также присыпать сухарями. Поставить в духовку на 15-20 мин.

Мясо со снытью, тушеное

Средние куски мяса обвалять в муке и обжарить на быстром огне с мелко нарезанным луком. Долить горячей воды и тушить 1 час. Мелко нарезанную сныть добавить к мясу. Тушить еще около часа. За 7-10 минут до готовности добавить нарезанный щавель, соль и специи.

  1. Желательно использовать водку высокого качества. Достаточно 500 мл.
  2. Можно использовать грамотно разведённый медицинский спирт.
  3. Измельчить стебли и листья сныти.
  4. Насыпать в банку (1 л) 5 ст. л сырья.
  5. Залить смесь водкой.
  6. Поставить в темное прохладное место на месяц. Банку встряхивать 1 раз в неделю.
  7. Готовую настойку процедить.

Как общеукрепляющее средство можно употреблять по 20-25 капель перед едой или добавлять такое же количество в обычный чай 3 раза в день. Наружно используется спиртовая настойка при растирании больных суставов, поясницы и при подагре. Терапия проводится в течение 1 месяца.

Порошок из цветков

Для более эффективного заживления трофических язв и загноившихся ран используют порошок высушенных цветов сныти, обирая их с «корзинок». Это средство употребляется редко. Хранить его надо в стеклянной, плотно закрытой банке или в бумажных пакетах.

Чай

Чай из сныть-травы лучше принимать весной и осенью, как профилактическое средство от простудных заболеваний и источник витаминов.

Заваривается 1 стакан измельченного сырья таким же количеством крутого кипятка и настаивается не менее 2-3-х часов. Процеживается. По вкусу добавляется мед. Принимать за полчаса до приема пищи.

Кулинарные рецепты

Салат из сныти

Молодые зеленые листья мелко порезать и смешать с порубленным вареным яйцом. Заправить солью и майонезом.

Суп со снытью зеленый

Приготовить 4 л бульона на 9-ти куриных шейках. Добавить картофель, затем измельченную морковь. За 5 мин. до готовности овощей положить молодые листья крапивы и сныти. Заправляется сметаной.

Икра из сныти

Промытую и подсушенную траву сныти (500 гр.) порезать, пересыпая солью (2 ст. л) и плотно уложить в чистую сухую посуду. Используется как приправа для первых блюд. Добавляется к тушеному и жареному мясу.

Начинка для пирогов

Залить 1 кг свежей травы сныти кипятком на 3-4 мин. Измельчить. Смешать с 3-мя стаканами вареного риса и 3-мя вареными яйцами. Добавить соль по вкусу.

Запеканка из сныти

Порезанную сныть слегка отварить и смешать с растительным маслом. Противень посыпать панировочными сухарями и равномерно выложить на них зеленную массу. Сверху также присыпать сухарями. Поставить в духовку на 15-20 мин.

Мясо со снытью, тушеное

Средние куски мяса обвалять в муке и обжарить на быстром огне с мелко нарезанным луком. Долить горячей воды и тушить 1 час. Мелко нарезанную сныть добавить к мясу. Тушить еще около часа. За 7-10 минут до готовности добавить нарезанный щавель, соль и специи.

Рубрики:  дачное
Рецепты красоты
Кулинария
Медицина, здоровье



Atalie   обратиться по имени Четверг, 21 Мая 2020 г. 23:16 (ссылка)
В 90-е спасались ею. Постоянно добавляла в салаты.
Ответить С цитатой В цитатник
TUFELKA   обратиться по имени Суббота, 23 Мая 2020 г. 00:10 (ссылка)
Atalie, а я и сейчас люблю. Вот хочу запасы небольшие из неё сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку