Пироги с капустой из бездрожжевого теста

Состав:
-1 стакан кефира
-1 ч.ложка сахара
-щепотка соли
-1 яйцо
-1 ст.ложка сметаны
-1,5 чайная ложка разрыхлителя
-1 ст.ложка растительного масла
-мука, сколько возьмёт, чтобы тесто было эластичным

Читать далее...

Пирожки жареные из дрожжевого теста с картофелем, луком и грудинкой

Читать далее...

Катлама - узбекские луковые лепёшки

Несмотря на простоту, необычайно вкусное блюдо! Даже нелюбители лука не останутся равнодушными! Улетают эти лепешечки в прямом смысле слова буквально за 5 минут. И хороши как с чаем, так и с бульоном, борщом, да и сами по себе. Как горячие, так и холодные.

Рецепт

Мини пиццы из слоеного теста

Довольно-таки быстрый рецепт приготовления, вполне подойдёт для воскресного завтрака.

С вечера перекладываем упаковку слоеного бездрожжевого теста из морозилки на полочку холодильника.
Утром достаём тесто и подготавливаем те ингредиенты для пиццы, которые вы больше любите или которые имеются в данный момент под рукой.
Я опишу свой вариант.

Китайские многослойные лепешки "Жоубин" с сыром

Читать далее...

Слоеные палочки с ветчиной.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое 250 г
Ветчина сыровяленая 35 г
Яйцо куриное 1 шт.

Читать далее...

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре


Тесто:
●молоко 130 мл
●яйца 1 шт.
●сахар 1 ч.л.
●соль 1/2 ч.л.
●мука - 250-270 г
●масло сливочное 50 г
●масло сливочное для смазывания 50-60 г

Для начинки:
●картофель 1 кг
●лук 1 шт.
●молоко 200 мл
●масло сливочное 50 гр.
●соль по вкусу.

Приготовление:

1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки))

Шримп-роллы

Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки! Использовать для начинки можно все, что угодно. Главное, чтобы начинка быстро прожаривалась, поэтому желательно использовать отварное мясо, рыбу и так далее.

Читать далее...

Яблочные треуголки на творожном тесте



Очень люблю сочетание творога и яблок, поэтому решила испечь треуголки.

СЛОЕНЫЕ ЗВЕЗДОЧКИ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР И КУСОЧКАМИ ЯБЛОКА

Этот рецепт австрийского слоёного пирожного позаимствовала у блоггера Ирины Рыбчанской. Немного изменила название.

 

Читать далее...

Что приготовить, если осталось картофельное пюре

Даже не знаю, как назвать то, что я вам хочу предложить. Ну, пусть будет – блюдо «Три в одном» (у меня таких блюд несколько). Но прежде, на основе чего оно получается? Думаю, что мало кто из нас не любит картофельное пюре. В моей семье картошка – это не самое главное, из чего я готовлю, но вот от пюре никто не отказывается. Как правило, с аппетитом оно естся «с пылу, с жару». А вот если пюре осталось, то приходится с ним что-то «мудрить» — это в лучшем случе. Или угощать им домашних животных. Но я, все-таки, чаще всего «мудрю», и вот что из этого получается: пирожки-чебуреки, жареные лепешечки и сладкие хрустики из обрезков теста.

Читать далее...

Рецепт индийских воздушных «Пури»

.
Читать далее...

Рецепт вергунов на кефире

Читать далее...

Слоёные язычки на скорую руку.

Очень вкусный рецепт язычков из слоеного теста.

Делается очень легко.Получается нежно ,вкусно и быстро.

1. Сахар - примерно 120 г   2. Мука — 2 стакана (1 стакан=200мл)

3. Сливочное масло или маргарин - 200гр

               4. Соль — 0.5 чайной ложки                                         

5. Пиво светлое — 1/2 стакана

Читать далее...

Шотландские хлебцы "Бапсы"

Читать далее...

Рекомендую! Домашние чебуреки

Рекомендую! Домашние чебуреки

Горячие чебуреки с мясом любят все. И лучше их готовить дома, а не покупать где-то...) Тесто для чебуреков не дрожжевое, а заварное. Выпечка получается необычно вкусной.

И так, готовим вкусные чебуреки с мясом. Нам понадобится:
- 4 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 320 мл воды;

Читать далее...

Булочки *Пасхальные птички* и *Пасхальные зайки* - можно печь из теста для куличей

 Приготовив такие вкусные и красивые булочки Вы несомненно удивите своих родных и близких,особенно если у вас есть маленькие детки.Тем более.что отдельного теста не нужно готовить испеките из теста,которые вы будете готовить на куличи,просто замесите  его немного больше.Моя внучка всегда принимает активное участие в таком процессе.

Сырная лепешка на сковороде - Очень вкусно, очень сырно!

Периодически случается у меня так, что хочется какого-то разнообразия в ассортименте хлебных изделий, а покупать мучное в магазине мы практически перестали. Хлебопечка помогает мне печь белый, гречневый, ржаной и даже сладкий хлеб. Но душа иногда просит чего-нибудь сырного… Уж очень наша семья уважает этот самый сыр. И вот однажды подруга поделилась со мной рецептом удивительно простой сырной лепешки на сковороде. Особенно хороша она к разного рода супчикам и борщу. Итак, меньше слов…

Итак, меньше слов…

СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ И ЙОГУРТОМ



Что на выходных может быть лучше приятной беседы и домашней выпечки? Пожалуй, ничего. Поэтому мной решено было печь слойки!
Признаюсь, я никогда раньше не добавляла йогурт в начинку подобной выпечки. А в этот раз подумала-подумала и решила, что надо попробовать такой вариант, благо сметаны нет, а симпатичная баночка с нарисованными ягодами красуется на полке моего холодильника!

Уровень сложности: низкий
Время на приготовление: 1 ч. 40 мин.

Ингредиенты*:
— 1 кг слоёного теста без дрожжей
— 300 г творога 9%-й жирности
— 1 стакан замороженной вишни
— 150 г черешне-вишнёвого йогурта
— 1 яйцо
— масло для смазки противня

*Сахар я вообще в данном случае не пускала. Разумеется, при желании его можно добавить по вкусу на первой стадии приготовления начинки.

Читать далее

МЯГКИЕ СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ



Эти вкусные слоечки я пекла на дрожжевом слоеном тесте. Это так быстро, не затратно и очень вкусно. Требуется время только для разморозки теста. Готовое изделие получается мягким внутри, хрустящим снаружи. Стоит пробовать обязательно!

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Сахар - 3 ст. л.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Творог зернистый - 250 г
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее