Ингредиенты:
0,5 л кефира
2 яйца
300 мл сметаны
2 ст.л.майонеза
0,5 ч.л.соды
1 ст.л.оливкового масла
1 ч.л.сахара
соль
мука (около 1 кг)
сосиски
горчица (хрен)
плавленный сыр в пластиках

Приготовление:
В кефир всыпать соду, размешать.
Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто.
Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон.
Можно и не обжаривать, но так вкуснее.
Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие).
На каждую выложить начинку: для детей пластик сыра и колбаску, а взрослым - ложечку горчицы или острого хрена и сверху колбаску.
Завернуть в форме пирожков.
Пожарить в растительном масле до румяности.
Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.

Приятного аппетита!

sloosh.ru

• Мука — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Вода (теплая) — 150 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г

• Масло сливочное (растопленное) — 50 г

• Желток яичный — 1 шт

Смотрим процесс приготовления

 Эти пирожки мне неоднократно расхваливали и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи", в кулинарных группах... Честно говоря, не думала, что меня пирожками можно удивить... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ( "несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были просто покорены вкусом, а я - любопытством! Очень рекомендую хотя бы разочек и Вам попробовать!

Картофельные пышки пористые на срезе, с золотистой хрустящей корочкой. Горячие пышки хорошо бы обмакивать в сметану или в сметанный соус с зеленью. Если используете только часть теста, остальное можно убрать в холодильник.

Картофельные пышки - калорийно, но зато как вкусно!

Ну, или оладушки морковные, называйте как хотите. У детей такие оладушки уходят просто на ура. И, кстати, можно делать их не только из моркови – если взять смесь моркови и яблок 1:1/2, то получится еще вкуснее!

Лепешки морковные

Девочки, питу вы все знаете! Это такая лепешка. Внутри - полая.

Нашла в интернете очень интересный рецепт блинов. Чебуреки-блинчики или блинчатые пирожки, не знаю, как и назвать эти изделия из теста. Готовятся они как блины, имеют начинку как пирожки, выглядят как чебуреки. Но суть не в названии, а во вкусе, а точнее, во вкусности. Как бы вы их не назвали, ваши домашние всегда будут просить приготовить таких еще. И скажу я вам, эти блины-чебуреки мне показались даже вкуснее, чем настоящие чебуреки. Мягкие, сочные, румяные, очень вкусные. Этот рецепт задержится у меня надолго!

предлагаю фантазию на тему Чебуреков...