Потрясающие - Веселые бутерброды - пошаговое приготовление!

вот такой Лебедь

или бутерброд Мобильник   

 

Веселые бутерброды Эта книга — опровержение того устоявшегося мнения, что бутерброд — всего лишь обыкновенная еда на скорую руку. А если подойти к скучному бутерброду с фантазией и выдумкой? Попробуйте и вы увидите, какое это может быть интересное занятие — готовить бутерброды. Пошаговая съемка и иллюстрации помогут вам превратить кусочек хлеба, ломтик колбасы или сыра и веточку зелени в настоящее произведение кулинарного искусства.

Арбузный бутерброд Бутерброд «Красавица» Бутерброд «Акула» Бутерброд «Крокодил» Бутерброд «Бабочки» Бутерброд «Крыса с бутербродом» Бутерброд «Баран» Бутерброд «Крыса с сыром» Бутерброд «Барбоска» Бутерброд «Крыска Джеки» Бутерброд «Бегемот» Бутерброд «Кукушка» Бутерброд «Близнецы» Бутерброд «Курильщик дон Педро» Бутерброд «Бой петухов» Бутерброд «Курица с яйцом» Бутерброд «Бык» Бутерброд «Кушать подано» Бутерброд «Верблюд» Бутерброд «Лебедь с кувшинками» Бутерброд «Волк «Щас спою» Бутерброд «Лебедь черный и белый» Бутерброд «Волк» Бутерброд «Лебедь» Бутерброд «Ворона» Бутерброд «Лев» Бутерброд «Гармонист» Бутерброд «Леший» Бутерброд «Губастик» Бутерброд «Лиса» Бутерброд «Дед Мороз» Бутерброд «Лошадка» Бутерброд «Дедушка» Бутерброд «Лошадь» Бутерброд «Ежик» Бутерброд «Лыжник» Бутерброд «Жемчужина» Бутерброд «Лягушка» Бутерброд «Завтрак туриста» Бутерброд «Лягушонок» Бутерброд «Зайка» Бутерброд «Машина» Бутерброд «Инопланетянин» Бутерброд «Машинки» Бутерброд «Кикимора» Бутерброд «Медведь» Бутерброд «Клоун» Бутерброд «Мишка косолапый» Бутерброд «Козел» Бутерброд «Мобильник» Бутерброд «Козерог» Бутерброд «Мотоциклы» Бутерброд «Козлик» Бутерброд «Муравей» Бутерброд «Колбасные выкрутасы» Бутерброд «Мышка из редиса» Бутерброд «Комарик» Бутерброд «Мышка на сыре» Бутерброд «Корзинка» Бутерброд «Мышка на тосте» Бутерброд «Корова лежащая» Бутерброд «Мышка с колбаской» Бутерброд «Корова на льду» Бутерброд «Мышка с редиской» Бутерброд «Корова с цветочком» Бутерброд «Мышки» Бутерброд «Корова» Бутерброд «Новогодний» Бутерброд «Кот» Бутерброд «Новогодняя елочка»

 

Бутерброд «Нога на ногу»	Бутерброд «Скорпион»
Бутерброд «Обед туриста»	Бутерброд «Сладкая парочка»
Бутерброд «Обезьяна»	Бутерброд «Слон»
Бутерброд «Овен»	Бутерброд «Слон»
Бутерброд «Осел»	Бутерброд «Собака»
Бутерброд «Павлин»	Бутерброд «Собачка»
Бутерброд «Паук»	Бутерброд «Собачонка»
Бутерброд «Пес»	Бутерброд «Совенок»
Бутерброд «Петушок с кормушкой»	Бутерброд «Совушка»
Бутерброд «Петушок»	Бутерброд «Сороконожка»
Бутерброд «Побег из курятника»	Бутерброд «Страус»
Бутерброд «Подсолнух»	Бутерброд «Стрекоза и муравей»
Бутерброд «Покурим»	Бутерброд «Стрекоза»
Бутерброд «Поросенок»	Бутерброд «Сытая мышь»
Бутерброд «Птенчик»	Бутерброд «Сытый заяц»
Бутерброд «Птица»	Бутерброд «Такса»
Бутерброд «Птичка с гнездышком»	Бутерброд «Телефон»
Бутерброд «Птичка»	Бутерброд «Телец»
Бутерброд «Пчелки»	Бутерброд «Тушкан»
Бутерброд «Рак»	Бутерброд «Тушканчик»
Бутерброд «Рак»	Бутерброд «Ужин туриста»
Бутерброд «Рак-гороскоп»	Бутерброд «Улитки»
Бутерброд «Рачок»	Бутерброд «Уточка с хвостиком»
Бутерброд «Рожица»	Бутерброд «Уточка»
Бутерброд «Русалка»	Бутерброд «Ушастик»
Бутерброд «Рыба»	Бутерброд «Царевна-лягушка»
Бутерброд «Рыба-кит»	Бутерброд «Черепаха»
Бутерброд «Северный олень»	Бутерброд «Шептун»
Бутерброд «Сердючка»	Бутерброд «Я на солнышке лежу»
Бутерброд «Скелет рыбки»	Бутерброд с розочкой

Домашние ириски

Я обожаю сладкое. И частенько готовлю вот такую вкуснятинку! Надеюсь, мои будущие дети тоже такое полюбят!

Рецепт: 200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.

Польская диета на 6 дней!

Польская диета займет всего 6 дней. В результате вы сбросите 3-4 лишних килограмма. Меню простое и сытное. Если вам необходимо быть в прекрасной форме к определенному дню, рассчитайте время, чтобы закончить диету за 3-4 дня до намеченного мероприятия.

 

Понедельник - овощной день

Завтрак: 50 мл молока, кофе, 30 г хлеба, 5 г сахара.
Обед: 1 тарелка супа, овощи.
Ужин: порция спаржи, овощи, 20 г хлеба, 20 г творога.
Перед сном: чашка чая с лимоном.

Читать далее...

СУП-ХАРЧО С КУРИЦЕЙ

Шуба в шубке. Рецептик.

...

http://forum.saechka.ru/
Автор : Виктория ( nikulj )


ИНГРЕДИЕНТЫ :
* 1 французский батон
* 1 селедочка (я покупала филе)
* 2 плавленых сырка
* 2 яйца
* 50 г сливочного масла
* 1 крупная свекла
* зелень (укроп)
* 10 корнишонов
* соль, перец по вкусу (я не добавляла)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо размешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, всегда запекаю в духовке или СВЧ), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.



Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.



Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку.

При нарезке все будет хорошо держатся, резать можно ну где-то около сантиметра, толще точно не надо. Просто делайте начинку как я написала с маслом без майонеза, это и вкус очень интересный, новый и держится тогда все отлично (мне много приходило отзывов, что делали с майонезом, но получается немного каша... хотя на вкус писали, что здорово).

Приятного аппетита!!!

...

Яичница. Национальные особенности приготовления.

Яичница по-фински - экреоря. Яйца вместе с молоком, мелко нарезанным луком, перцем и солью взбивают и выливают на сковороду в разогретое сливочное масло (или другой жир). На огне держат до готовности, а подают к любому гарниру или блюду. Говорят, что лучшее всего подойдет вареный картофель и копченая рыба.

Яичница по-французски. На раскаленную сковороду выливают сметану и выпаривают из нее жидкость. В то, что осталось, аккуратно льют яйца, солят-перчат, накрывают крышкой и выключают огонь. Дождаться, когда блюдо остынет. За это время и яйца поспеют.

Яичница по-швейцарски. Смесь яиц с молоком и сливками готовят на водяной бане. Мелко нарезанным сыром посыпают готовое блюдо, можно и завернуть, если получится. К столу подают, пока не остыло.

Яичница по-бельгийски – своеобразный бутерброд, над приготовлением которого придется потрудиться. Хлеб, освобожденный от корочек, нарезают тонкими, примерно в сантиметр, ломтями. На заготовки, намазанные смешанными с тертым сыром яичными желтками, кладут ветчину (колбасу или мясо). Сверху все покрывают слоем взбитых белков. Полуфабрикат поджаривают на сливочном масле хлебом вниз, солью и перцем готовое блюдо посыпают перед подачей на стол.

Яичница по-голландски. Для начала обжаривают нарезанный кубиками окорок вместе с нашинкованным луком. В массу добавляют картофель дольками и жарят до готовности под крышкой. Все это посыпают тертым сыром и резаной петрушкой, и только потом заливают взбитыми яйцами, посыпают солью, перцем и доводят до готовности на слабом огне.

+ еще 6 вкусных яичниц

Мясные оладьи

Незаменимы вместо надоевших котлет!



300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная

читать далее

Тесто, которое покорило!

Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.



Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Читать далее...

4 праздничных мясных блюда

Мясо фаршированное

СОСТАВ

700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см), 1 яйцо, соль, перец, 1/2 ч ложки меда - по желанию

НАЧИНКА

50г сушеных грибов, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 15г крошек батона, 4 ст ложки майонеза, соль, перец

Фаршированное мясо, фаршированная курица - галантин, нежный мясной рулет и свиной окорок в вине и ржаном хлебе

Пицца за десять минут



Читать далее...

Без заголовка

19:04

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.

 

Чебуреки "Обалдеть"


Тесто: 1 яйцо, 0.5 стакана горячей воды, 2 стакана муки, соль, 50 гр маргарина или 2 стол. ложки растительного масла
Чебуречное тесто обычно делают как для пельменей, но настоящее тесто для чебуреков готовят так. Берется мука и горячая -как только руки терпят- вода, соль, маргарин прямо куском вмешивается в горячее тесто. И все! Замесить кpутое тесто, дать 20 - 30 минут постоять, пpикpыв салфеткой, чтобы не обветpилось.
Для начинки фарш: свинина, или жирная свинина с говядиной, столько же репчатого лука, немного жидкости для сочности, соль, перец. Мясо должно быть довольно жирное, тогда чебуреки получатся обалденно-сочные.
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм; смазать лепешки яйцом, положить на середину фарш и загнуть один край лепешки над фаршем так, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Края пирожка защипать и обрезать зубчатым резцом или выемкой.Можно использовать вилку.
В кастpюлю наливается pастительное масло на два-тpи пальца, огонь сpедний, жаpка начинается только в сильно pазагpетом, буквально кипящем,
масле. Веpнее это не жаpка, а скоpее ваpка в масле, за один pаз тpи-пять штук. Обжаривать с двух сторон пока не станут появляться хаpактеpные пупыpышки.


Приятного аппетита!

ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ


На приготовление этой пицы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку ...

ТЕСТО- 2 ложки сметаны,100-150 г кефира,50 г масла или маргарина ( растопить),соль-треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,мука,щепотка сахара.
Смешать кефир и сметану вилкой,добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин.Добавив муку,замесить очень мягкое( возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками( пласт нетолстый),уложить начинку( у меня послойно лук,копченая колбаса,сыр,майонез).Майонез обязательно последним слоем( тонкая сеточка из пакетика) .Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.

Пеку при 180 гр.до подрумянивания теста.

P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы(приготовила во второй раз)-на половину 250г стакана кефира(остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки( 1 стакан вмешан в тесто,половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно)

strong>

Для этой закуски необходимо: колбасный сыр, чеснок, майонез, крабовые палочки. Поучается быстро и дешево.

Колбасный сыр (очистить от корочки , можно и с ней - на ваше усмотрение) натереть на тёрке, добавить чуть-чуть чесночку, выдавленного или натёртого на тёрке, заправить майонезом, скатать шарики (внутрь каждого шарика я кладу четвертинку грецкого ореха, оливку или маслину, вариантов много), обвалять в крабовой стружке ( она продаётся в пакетиках... а можно просто крабовые палочки или крабовое мясо натереть на тёрке).

Источник

Мясные рулетики с овощами.

 

Рулеты с мясным фаршем "Проделки Ханумы"

Ароматные, нежные рулетики из мягчайшего теста с мясным фаршем... в обрамлении овощей... томленные в сливочно-сметанной заправке... впитавшие все запахи и вкусы... невероятные, просто нежнейшие и неповторимо вкусные ! Готовятся в казане.

 

Ингредиенты для ""Проделки Ханумы""

Фарш (смешанный) — 0,5 кг Лука — 1 кг Моркови — 700 г Сметаны — 1 стак. Плавленного сыра — 5 ст. л. Майонеза — 1/2 стак. Мука Яйца — 4 шт Соды (не гасить) — 1/2 ст. л. Бульона (куринного или говяжего) — 0,5 -0,7 л

Рецепт ""Проделки Ханумы""

Яйца смешиваем со сметаной и майонезом (все в равных колличествах, для этого яички выливаем в стакан и отмеряем такое же колличество сметаны и майонеза). Перемешиваем миксером до однородности. Добавляем соду, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку,  тесто не тугое (у меня ушло примерно 2,5 стакана). Вымешиваем до эластичности, накрываем миской и оставляем. 1/4 част лука режем кубиками и добавляем в фарш. Фарш подсаливаем, добавляем специи по вкусу. Оставшийся лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью до готовности. Тесто делим на 3-4 части, каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем всю поверхность фаршем, и закуриваем в рулет. В казан на дно выкладываем слой жаренных овощей, выкладываем первый рулетик. Тщательно покрываем его слоем жаренных овощей. Выкладываем следующий рулетик тоже тщательно покрываем со всех сторон слоем овощей. и так каждый рулетик. Смешиваем бульон, майонез, сыр, оставшуюся сметану тщательно перемешиваем и заливаем этой смесью  ханумчики, смесь должна покрывать самый верхний рулет наполовину, если жидкости мало добавить еще бульон. Накрываем плотно крышкой и ставим на огонь, когда закипит, томим на среднем огне примерно час... за это время жидкость должна полностью выкипеть, фарш протушиться, тесто  станет просто наинежнейшим... Рулетики пропитаются сырно-сливочной смесью....овощи прильнут к рулету и будут обволакивать его и дополнять вкусом и ароматом...

Читать далее...

БЛИНЫ "НОЧНЫЕ"


Читать далее...

30 наивкуснейших напитков!!

 ТОП 30 НАПИТКОВ!!!

 

Глинтвейн с мятой	Зимний напиток	Коктейль "French 75"
Кофейный грог	Сангрия	Коктейль "Энергичная вечеринка"
Коктейль "Вкус детства" (гоголь-моголь медовый)	Ягодный фраппе	Дынный мохито
Коктейль Cosmopoliten	Коктейль Bellini на 6 персон	Ягодный дайкири
Коктейль Крем-брюле	Фруктовый крюшон	Глинтвейн
Молочно-клубничный коктейль	Лимонад из киви	Апельсиновый лимонад
Клубничный лимонад	Молочный коктейль со смородиной	Коктейль "Золотой"
Ледяной кофе с малиной	Коктейль с манго	Коктейль "Банановая клубничка"
Медовый кофе	Горячий шоколад	Кофе "Шоколадное утро"
Имбирный лимонад	Домашний квас из сухарей	Освежающий арбузный коктейль

  + более 700 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру

 

Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки

Ингредиенты   Огурец Чеснок Хрен (корни и листья) Перец красный горький Укроп Соль(крупная,не йодированная)-2 ложки(без горки) Вода - 1 литр

Способ приготовления   Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2 часа.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.Пока огурчики замачиваются,мы готовим специи.Чистим чеснок,нарезаем небольшими кусочками красный перец,чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.На специи выкладываем огурцы.Сверху опять специи.И так далее.Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли(без горки),и им заливаем огурцы.Рассола делаем столько,чтобы хватило полностью закрыть им огурцы.Сверху огурцы закрываем листьями хрена.Кстати о хрене,чем больше положите хрена,тем хрустящее будут огурчики.Если зальете огурцы горячей водой,то они будут готовы через сутки,а холодной - через трое суток.Наслаждайтесь!Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Шоколадные пряники на сметане

200 гр. сметаны
40 гр. сливочного масла
2 ст. л. меда
4-5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. л. корицы
щепотка соли
1 яйцо
0,5 ч. л. разрыхлителя
1,5-2 ст. муки
2 ст. л. какао
для глазури
4 ст. л. сахара
4 ст. л. воды
1 ст. л. какао

читать далее

ЧЕБУРЕКИ ПО_ВОСТОЧНОМУ

Чебуреки по- восточному

Этот рецепт мне дала Елена из готовим дома,большое ей спасибо,чебуреки получаются слоистыми и хрустящими

4 стакана муки
1.5 стакана воды
2 столовую ложку водки 1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла
0.5 чайной ложки соли.

500 г мяса
250г лука;
0.5 стакана воды;
соль, перец, специи по вкусу

Мясо с луком перемолоть,посолить,поперчить,добавить воду.Фарш должен быть жидковат

Вскипятить воду с солью и маслом
Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть
Добавить яйцо и водку перемешать Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа .Затем тесто поделить на небольшие шарики и каждый шарик тонко раскатать в лепешку.Одну половинку намазать фаршем и накрыть другой половинкой.Жарить во фритюре