Праздничный закусочный торт

Читать далее...

Читать далее...

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на скорую руку

 

Рецепты на скорую руку

 

 

Серия сообщений "Ужин на скорую руку":
Часть 1 - 100 Вкусных салатов из овощей
Часть 2 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
...
Часть 12 - 100 рецептов на скорую руку - Что приготовить на скорую руку?
Часть 13 - 100 рецептов - Что можно приготовить быстро
Часть 14 - 100 рецептов на скорую руку - что можно приготовить быстро и вкусно!

Мы очень любим питу и до определенного времени покупали ее достаточно часто. Делали утром типа пиццу, так бегом, бегом... Но вот как то обнаружив рецепт питы, и теперь пеку по этому рецепту уже в течении года, много, много раз.

Короче, все, мы перестали покупать питу, откровенную гадость, а стала печь ее сама!!! Домашняя пита безумно вкусная. Я ее люблю просто с маслом. А вот дети едят ее и с маслом, вареньем, а еще из нее мы делаем бургеры, ну может не бургеры, но, что то в этом роде!!! Аааа, как же это вкусно.


Короче рецепт!!!!!!!!

Наполняем заварные булочки профитроли), корзиночки-тарталетки

Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим. Начинить  практически любым салатом, желательно –  все мелко нарезать 

Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.

На каждой профитрольке сделайте разрез  в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли.  Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли  - раз начинку не видно .

 

Читать далее...

Слово «канапе» у разных людей ассоциируется с различными понятиями. Мебельщики знают, что канапе – это «небольшой диван с приподнятым изголовьем», а для нас, кулинаров, канапе – это не только бутерброд «на один укус», но и возможность смело экспериментировать с формой, размером и вкусом.

Канапе – идеальная закуска для фуршетов. Правда, готовить канапе надо огромными партиями – примерно по 8-10 штук на человека. Но оно того стоит: яркие бутербродики украсят любой стол. Если вы готовите 2-4 вида канапе, то раскладывать их на подносах стоит полосками по диагонали, чтобы получилось красивое нарядное блюдо.

Читать далее...

Очень даже хороший бутерброд получается.Его можно брать на пикник,на работу,даже как закуску на свадебное путешествие до застолья http://gotovim-doma.ru/view.php?r=419-recept-Buterbrod-Pikantnyi

Серия сообщений "БУТЕРБРОДЫ":

Часть 1 - БУТЕРБРОДЫ.
Часть 2 - ПОЛОСАТЫЕ БУТЕРБРОДЫ.
...
Часть 19 - Канапе с творожным кремом и красной икрой.
Часть 20 - Закуска из творога, зелени и чесночных стрелок - летний рецепт
Часть 21 - БУТЕРБРОД "ПИКАНТНЫЙ"
Часть 22 - И ЕЩЁ НЕМНОГО СКАЗОЧНЫХ БУТЕРБРОДОВ....
Часть 23 - БУТЕРБРОДЫ "НОВОГОДНЯЯ ЯРМОРКА"
...
Часть 34 - ЧЕСНОЧНО-УКРОПНОЕ МАСЛО.
Часть 35 - ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Часть 36 - БУТЕРБРОДЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ (персонажи)

Батон запеченный с сыром и чесноком

С приходом лета мы всей семьей почти каждые выходные проводим на даче. Теперь у меня появилось новое увлечение – копаться в огороде и узнавать соседей по попам))). На минувших выходных мы с мамой обрывали стрелки от чеснока, и я уже собралась их выкидывать, как мама остановила меня. Оказывается, чесночные стрелки – это кладезь витаминов и полезных веществ.

Тут же мама подала мне прекрасную идею, как можно использовать чесночные стрелки на кухне. В итоге я сделала творожную закуску из зелени с чесночными стрелками. Главные преимущества получившейся закуски – простота, доступность и польза.

Такую холодную закуску можно и на хлеб намазать, и на гренки, а можно просто как салат к мясу подать.

Ингредиенты:

1. Творог любой 200 гр.
2. Зелень укропа 1 пучок
3. Чесночные стрелки 7 шт.
4. Огурец свежий 2 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Приготовление:

1. У чесночных стрелок срезать верхушки (где находятся семенные коробочки) на расстоянии где-то 5 см от верха, оставшиеся стрелки порезать не длинными кусочками (около 5 см).
2. Зелень укропа измельчить, огурцы при необходимости очистить (если шкурка жесткая) и меленько порезать.
3. Если творог не однородной консистенции, то измельчить его в блендере или перетереть через сито.
4. Зелень, огурцы и чесночные стрелки соединить с творожной массой, добавить соль и свежемолотый перец по вкусу. Если полученная творожная паста получается суховатой, то рекомендую добавить немного сметаны или майонеза.

Серия сообщений "БУТЕРБРОДЫ":

Часть 1 - БУТЕРБРОДЫ.
Часть 2 - ПОЛОСАТЫЕ БУТЕРБРОДЫ.
...
Часть 18 - БУТЕРБРОДЫ,КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ОСТАЮТСЯ.
Часть 19 - Канапе с творожным кремом и красной икрой.
Часть 20 - Закуска из творога, зелени и чесночных стрелок - летний рецепт
Часть 21 - БУТЕРБРОД "ПИКАНТНЫЙ"
Часть 22 - И ЕЩЁ НЕМНОГО СКАЗОЧНЫХ БУТЕРБРОДОВ....
...
Часть 34 - ЧЕСНОЧНО-УКРОПНОЕ МАСЛО.
Часть 35 - ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Часть 36 - БУТЕРБРОДЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ (персонажи)

Батон запеченный с сыром и чесноком

Батон запеченный с сыром и чесноком