Тесто фило очень популярно в средиземноморских странах, его родиной считается Греция. Такое тесто пресное и очень тонкое, похоже на бумажный лист.  Тесто фило любит заморозку, поэтому его можно приготовить про запас и хранить в морозилке несколько месяцев. Из фило получаются вкусные соленые и сладкие пирожки и пироги.

Замешивая пресное тесто фило нужно следить, чтобы оно было мягким и не прилипало к рукам, некоторые кулинары рекомендуют отбивать такое тесто об стол. Перед тем, как раскатывать фило, рекомендуется застелить поверхность тканью и присыпать мукой. Листы теста могут быть любой формы, их всегда можно обрезать ножницами до нужного размера.

• я не хотела вас обидеть,
• случайно просто повезло

• поскольку времени немного,
• я вкратце матом объясню

• башка сегодня отключилась,
• не вся, конечно, – есть могу

• следить стараюсь за фигурой,
• чуть отвлекусь — она жуёт

• шаман за скверную погоду
• недавно в бубен получил

• всё вроде с виду в шоколаде,
• но если внюхаться — то нет

• обидеть Таню может каждый,
• не каждый может убежать

• ищу приличную работу,
• но чтоб не связана с трудом

• мои намеренья прекрасны,
• пойдёмте ,тут недалеко

• я за тебя переживаю
• вдруг у тебя всё хорошо

• держи вот этот подорожник
• щас врежу, сразу приложи

• о, приключеньями запахло,
• спускаю жопу с поводка

• мы были б идеальной парой,
• конечно, если бы не ты

• как говорится, всё проходит,
• но может кое что застрять

• кого хочу я осчастливить,
• тому уже спасенья нет

• а ты готовить-то умеешь?
• я вкусно режу колбасу

• звони почаще – мне приятно
• на твой «пропущенный » смотреть

• зачем учить нас, как работать,
• вы научитесь, как платить

• характер у меня тяжёлый,
• всё потому, что золотой

• чтоб дело мастера боялось,
• он знает много страшных слов

• вы мне хотели жизнь испортить?
• спасибо, справилась сама

• её сбил конь средь изб горящих,
• она нерусскою была

• когда все крысы убежали,
• корабль перестал тонуть

• дела идут пока отлично,
• поскольку к ним не приступал

• работаю довольно редко,
• а недовольно каждый день

• была такою страшной сказка,
• что дети вышли покурить

• когда на планы денег нету,
• они становятся мечтой

• женат два раза неудачно
• одна ушла, вторая – нет

• есть всё же разум во вселенной,
• раз не выходит на контакт

• уж вроде ноги на исходе,
• а юбка всё не началась

• я попросил бы вас остаться ,
• но вы ж останетесь, боюсь

• для женщин нет такой проблемы,
• которой им бы не создать

• Олегу не везёт настолько,
• что даже лифт идёт в депо

• меня запомните весёлым,
• а завтра я начну ремонт

• зевну ,укроюсь с головою,
• будильник заведу на март

• мы называем это жизнью,
• а это просто список дел

• всё то, что нас не убивает,
• богаче делает врачей

• и жили счастливо и долго…
• он долго, счастливо она

• я не туплю, а экономно
• расходую потенциал

• мне психиатр сказал: присядьте,
• щас успокоюсь и начнём

• в народ ходили депутаты
• лишь только по большой нужде

• в постели ты великолепен,
• все две минуты просто бог

• пришла ко мне сестра таланта,
• но не достала до звонка

• я ненавижу власть и деньги,
• когда они в чужих руках.