Салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой.

Вы ещё ищите новенькие рецепты салатов к праздникам? А такой вот салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой Вам знаком? Если Вы его впервые встречаете, то обязательно приготовьте. Он очень вкусный. Выкладывается слоями. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Мое любимое лобио



Берем 2 баночки красной фасоли в собственном соку , сливаем сок, выкладываем в сито, промываем, перекладываем в кастрюльку. Вровень заливаем фасоль кипятком, добавляем туда 1 чайную ложку томатной пасты и 2 столовые ложки растительного масла. В миске смешиваем полстакана толченых грецких орехов, жареный лук -1 луковицу, 2 зубчика чеснока ( выдавливаем через давилку, ), пучок мелкопорезанной зелени кинзы , можно добавить щепотку хмели –сунели. Солим. Смесь добавляем в кипящую фасоль, хорошо размешиваем и 5 минут варим.



Снимаем с огня, даем остыть, выкладываем в салатницу и подаем на стол.

Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами


• копчёная курица – 400 г
• чернослив – 100-150 г
• грецкие орехи – 100 г
• морковь – 2 шт.
• картофель – 4 шт.
• яйца – 4 шт.
• сыр (твёрдый) – 300 г
• шампиньоны – 250 г
• 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
• соль
• майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:
• половина свежего огурца
• 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
• веточка петрушки
• 1 ягода клюквы

Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке.Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить.Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут).Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.

Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр

Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

http://domashniirestoran.ru/

Мимоза с яблоками

Читать далее...

Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов

Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов

1. Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

2. Освежающая закуска.

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью.

3. Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски.

4. Рулетики из лаваша с икрой

Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок.

5. Канапе с творожной пастой

Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту.

6. Горячие бутерброды

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить зелень, сырое яйцо, все перемешать. Готовую смесь намазать на кусочки хлеба и выложить на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла намазанной массой вниз. Когда сыр подрумянится, перевернуть и обжарить другую сторону бутерброда.

7. Рыбные канапе

На кусочки черного хлеба намазать смесь из порезанной сельди, красного репчатого лука, укропа и мягкого сливочного сыра. Украсить икрой или зеленью.

8. Легкие тосты с сыром

Обжарить тост, намазать сливочным маслом, положить квадратный кусочек сыра, зеленый горошек и веточку петрушки.

9. Оригинальные фруктовые тосты

На кусочек тоста положить круглый ломтик консервированного ананаса, сверху - ломтик сыра. Отправить в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Положить в углубление вишенку и украсить кедровыми орешками.

10. Праздничные бутерброды

С белого хлеба срезать корочки, смазать бока и верх маслом. Обмакнуть края в нарезанный укроп, положить кусочки красной рыбы и украсить лимоном. Рыбу можно заменить красной икрой.

11. Салатик в огурце

Креветки — 250-300 г, стебель сельдерея — 1 шт., красный лук - 1 шт., легкий низкокалорийный майонез — 2 ст. л., йогурт несладкий — 1 ст. л., свежий огурец — 400 г, несколько листочков рукколы, зеленый лук для украшения, соли и перец по вкусу.

Лук и сельдерей очень мелко нарежьте. В одну миску измельчите лук и сельдерей. Туда же добавьте отваренные очищенные креветки. Заправьте майонезом и йогуртом, посолите и поперчите по вкусу. Огурцы нарежьте кольцами и выложите на блюдо, посолите. Сверху положите листочек рукколы. На каждый ломтик огурца выложите креветки с горочкой. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Спасибо за рецептик. Надо попробовать.

Класс!
Пусть этой зимой сбудется то, что загадали и приятно удивит то, о чем и не мечтали!

Картофельные палочки с сыром

 

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин 

2 яйца 

100 г панировочных сухарей 

100 г твёрдого сыра 

2-3 ст. л муки 

растительное масло (для жарки) 

чёрный молотый перец, соль - по вкусу.

кориандр, (по желанию)

куркума *(необязательно)

кайенский перец, фенхель (по желанию) 

Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

Фантазийные цветы из фоамирана

Читать далее...

Пошаговое изготовление украшения для блюд! Все очень просто!

Пошаговое изготовление украшения для блюд!

Думаю, такие украшения многим из вас понравятся и вы возьмете их к себе в памятку. Впереди грандиозные праздники, и так хочется, чтобы каждый стол был очень красиво украшен! Внимательно посмотрите, что для этого нужно, и какие понадобятся продукты. Итог работы очень узнаваем, здесь и  лебедь из яблока и лебедь из вареного яйца,  лилия и хризантема из лука, бычок из помидора... А  все остальное - дело техники. Уверена, что у вас получится еще лучше! Удачи!

1.

Читать далее...

Самые красивые круглые цветы из ткани

Представляю вашему вниманию подборку фотографий, на которых видно использование круглых цветов из ткани в украшении одежды, создании модных аксессуаров, а также винтажный вариант таких цветочков. Очень красивое сочетание цветов, соединение с брошками, жемчугом и пуговицами, декорирование кружевами... Как же мне все это нравится! Ведь любую, самую невзрачную футболку или блузочку, можно украсить цветами из ткани, причем самыми простыми в изготовлении. Желаю вам приятного просмотра, а ниже  вы найдете ссылочку на мастер-класс по созданию таких круглых цветов из ткани

Читать далее...

Роза из фоамирана.Мастер-класс.

Давно смотрю на этот изящный материал.Мечтала приобрести и попробовать.

Сегодня была  на мастер -классе  и делала примерно такую же розу. Вы увидите ниже очень подробный МК, только у нас не было утюга  мы грели материал руками методом трения.

Мастер-класс роза из пластичной замши.

Далее

Ободочки с цветочками(фом).Моя работа.

Вот я и попробовала  всеми воспетый материал фом(фоамиран). Уж очень хотелось.Это первые  мои  изделия  из данного материала.Так  как никакого специального обучения я не проходила , то все навыки взяла  из собранных мной в интернете мастер-классов.Смотрите в рубрике  несколько постов после данногоhttp://www.liveinternet.ru/users/5249060/rubric/4802440/.

Покупала я этот материал, на проходившей  в городе выставке. всего 4 листа формата А4 . Из данного материала получилось   оформить 3 ободка и осталось еще на цветочек для заколки или гребня или другого  аксессуара.  Преимущества этого материала в том что он очень легкий, не токсичный, влагостойкий и изделия из него можно носить под  одеждой не сминаемый.

Если кто то из Вас пожелает  поработать с ним , из своего  первого опыта  дам несколько простых советов.Используйте для нагревания сначала утюг 100' и запаситесь пинцетом для снятия  с утюга( хотя иногда он сам отскакивает),  затем растирайте пальцами большим и указательным.Нагревание утюгом  облегчает  работу с ним с экономит  Ваши трудовые затраты по трению. При трении в руках   добивайтесь ощущения горячего тепла,  только после этого осторожно расправляйте лепестки и формируйте заготовки. Во время трения не выпускайте материал из рук, не останавливайтесь.Он очень быстро остывает. При растягивании и формировании лепестка  используйте подушечки пальцев и будьте осторожны, материал очень легко порвать. При необходимости легко подкрашивается.Я использовала краски по ткани  и тонировала уже собранный цветок.Цвет опробуйте на маленьком кусочке . На хризантеме, как раз тонирован центр цветка.

Далее

Ромашки из фома.Мастер - класс.

Ах ромашки, ромашки.Такие сердцу милые цветочки.Сделать самой  так хочется.

Увидела и влюбилась в этот Мастер-класс. Ромашки настолько очаровательные , что решила еще  куплю материал и сделаю.  Расход материала не большой, а получим красоту.А МК в копилочку . От себя еще добавлю , если материал греть утюгом , то это нужно делать до склеивания деталей.Cпасибо автору, что детально придумала процесс без трения  .

Далее

Салат " Ананасовый букет"



Салатик вкусный, всегда расходится моментально. И хорошо подходит для праздничного стола.

Салат с курицей «Гроздь винограда»

400 гp. филе копченой курицы
300 гp. твердого сыра
300 гp. темного винограда без косточки
3 вареных яйца
майонез

Читать далее...