Ленка с утра была не в настроении,воспитывала ребенка и злобно зыркала в мою сторону.Макс орал и капризничал,я молчала,вздыхала и думала что приготовить на обед.Что-нибудь такое,что бы с 8 утра запереться на кухне и принять вид жутко занятой поварихи.В голову ничего не приходило,кроме странной песенки-чуть позже я дам тебе,дам тебе...знак...наннана....Отогнав эту песенку из мыслей и мелкого от конфет,я заглянула в ходлодильник...Фарш..хм...А сделаем-ка мы ханум))))

Итак,нам понадобиться:

фарш(кто какой любит,у меня был 50/50)

мука

яйцо

соль

молоко

вода

лук

специи

картофель

сметана/майонез

Количество продуктов зависит от количества едоков)У меня их много,поэтому не буду указывать пропорции.

Начнем.Замешиваем тесто как на пельмени....Я вообще с тестом не дружу,неуютно себя чувствую с этим налипшим тестом на руках,а уж уборка после него..бррр.Вообщем,мука,соль,яйцо,вода,молоко...Тесто должно быть крутое(как братки в 90-ых).Отсавляем в сторонку,накрываем,пускай отдыхает.Отмываем руки от теста с тихим шипением и матом(главное что бы ребенка рядом не было).Теперь меленько режем лучок,добавляем его в фарш.Туда же бухаем специи,соль,перец.Теперь главное,если Вы собрались делать к хануму гарнир,то просто потрите в фарш маленькую картофелинку.А если нет...то порежте парочку кубиками и туда же..в фарш)))Начинка готова.Снова к нелюбимому делу-тесто...Посыпаем пол стол мукой(от души так,что бы потом подольше и побольше уборки было,аха)И раскатываем наше тесто таким кругом....Тоооооненько...Вот тут я оторвалась....скалкой от души по нему прошла,представляя перед собой Ленкино недоволное мордочкО))))На тесто намазываем сметанку или майонез,потом начинку и скручиваем в рулет.Теперь проходим квест "найди мантоварку"...Побегав и найдя её в бане(какого черта она там делала?) мы закладываем наш рулет на смазаный маслом поддон(ну или как он там называется,с дырочками такой).У кого нет этой чудо-кастрюли,можно делать в пароварке)))И все....максимум час на умеренном огне и готово)))))Да,водичку в кастрюлю не забудте налить)))

Так как я накрываю стол в бюро,у меня есть фотка только сырых ханумов. меня получилось три вот таких рулета.Один огромный,и два средних.

Отправив Ленку укладывать мелкого на улицу,у меня поднялось настроение,я напилась РедБулла и подпрыгивая под веселую Бритни Спирс,я за полчаса сварганила салат и гарнир.

Гарнир:Картошку не крупно,немного воды,тертая морковь,соль,перец-потушила,когда почти готово,залила сливки,мелко покрошила чеснок,петрушку и сухие прованские травы.Две минуты покипело и ВУАЛЯ!Вкусно и ароматно)))

Салат до безобразия прост.В одном из ящиков холодильника нашла тихо умирающий пучок редиски,на полке два бодреньких куриных яйца и немного зеленого лука.Яйца отвариваем(можно и сырые,но я бы не советовала),меленько всё режем,сметанки и майонезика,сольки...и ням-ням)))))

Приятного всем))))))