-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в toscha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) OSINKA_KNITTING

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3148


јмериканский тыквенный пирог

—уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 12:51 + в цитатник

»сточник  eda.ru

3858000_p_O (700x500, 187Kb)

»нгредиенты

ћука пшенична€ 400 г
ћасло сливочное 250 г
яйцо куриное 3 штуки
“ыква 900 г
—ахар 200 г
—ливки 30%-ные 200 мл
 орица по вкусу
¬анилин по вкусу
—оль по вкусу

»нструкци€

1. ѕросе€ть муку и соль в глубокую миску. ѕеретереть между ладоней с м€гким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое €йцо и замесить тесто. —катать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
2. ќчистить тыкву, удалить семена. Ќарезать м€коть кубиками. ѕоложить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до м€гкости и полного испарени€ жидкости. Ѕлендером измельчить м€коть в однородную массу. ƒл€ пущей нежности получившеес€ пюре можно протереть через сито.
3. –аскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. ѕоверх теста положить лист бумаги дл€ запекани€ и засыпать любую крупу. Ёто позволит коржу равномерно пропечьс€. ¬ыпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
4. ¬ыложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двум€ €йцами, сахаром, сливками, пр€ност€ми и солью. ¬ылить смесь в форму с запеченным тестом. ¬ыпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах.  огда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

—лова автора: Ётот пирог выпекал не один раз. ¬сегда выходит как на картинке. Ќе обращайте внимание на комментарии с изменением рецепта. —трого следуйте этому рецепту, и у вас все получитс€.

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/выпечка сладка€
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку