Цитата сообщения lipa_fv КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И ТВОРОГОМ

Необычные, вкусные и полезные котлеты. Рекомендуются к употреблению с гарниром в виде овощей.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм фарша из куриного филе
200 грамм 5% творога
1 кабачок
1 яйцо
Свежемолотый черный перец
3 зубчика чеснока
Соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натрем кабачок на мелкой терке, отожмем лишнюю жидкость.
Очень мелко порубим ножом чеснок.
Смешаем все ингредиенты. Можно добавить и свежую зелень, мелко нарезанную.

Формируем котлеты, - руками, смоченными холодной водой.
Обжарим без масла, на разогретой как следует сковороде - на огне больше среднего. Обжариваем до образования золотистой корочки, а затем убавляем огонь, закрываем сковороду крышкой и доводим минут пять до готовности.

Кстати, такие котлетки можно приготовить и на пару.