Настоящие чебуреки от настоящего Мастера. Учитесь!!!

 

Завтра начинаем с Ваших чебуреков. Скажите, что делать надо?
- Ничего, давайте мне два килограмма муки, соль, воду, я замешу тесто.

Фруктовая выпечка. Пирог апельсиновый вкусный.











Автор рецепта - Макс Оливер

Тесто – мука -2 стакана, маргарин 150 гр., щепотка соли, молоко 0,5 стакана, 1 чайная ложка сахара, сухие дрожжи 1 чайная ложка.
Начинка – 1 апельсин без косточек, 1 стакана сахара.
Молоко подогреть до 38 градусов, развешать в нем чайную ложку сахара и дрожжи, дать постоять, пока дрожжи не образуют « шапку». Маргарин на терке потереть в муку, посолить и руками перетереть до состояния крошки. Затем добавить молочно –дрожжевую смесь и замесить тесто. Дать ему 1 час постоять в тепле. Апельсин в кожуре порезать на « восьмушки» и провернуть через мясорубку вместе с кожурой. Смешать апельсиновую массу с сахаром. Тесто разделить на две части, из одно сформировать дно , уложить на форму с бумагой для выпечки / смазать растительным маслом / и сделать бортики. Положить начинку, Бортики загнуть, смазать белком от яйца и накрыть вторым раскатанным куском. Верх из остатков теста можно украсить полосочками, листиками. Наколоть вилкой и смазать яйцом. Дать пирогу постоять 30 минут. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать пирог 25– 30 минут до зарумянивания верха. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Вытащить пирог из духовки, немного дать ему остыть и нарезать на кусочки.
У меня была форма диаметром 22 см, можно взять диаметром 24 -26 см., тогда пирог не будет таким высоким и слой начинки будет потоньше. Но у меня любят высокие пироги.
Пирог прост в исполнении, с небольшим набором компонентов, очень вкусный, начинка сочная, кисловато –сладкая, тесто воздушное.

Вязание горловины

 

Взято  отсюда
http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=62682&st=140 

классика для сыночка

Класическая вязаная жилетка идеально подойдет для утепления малыша в прохладное время. Можно связать как в белом цвете (нарядный вариант), так и сделать полосатой, используя для этого остатки ниток.


Размеры: 74 (80) 86

Вам потребуется: 250 (300) 300 г пряжи, прямые спицы № 3,5 и № 4; круговые спицы № 3,5.

Резинка, спицы № 3,5: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Все остальные узоры вязать на спи цах № 4.

Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.

Изнаночная гладь: лиц. р. – изн. п., изн. р. – лиц. п.

Полосатый узор. 1-й р.: лиц. п. 2-й и 3-й р.: изн. п. 4-й р.: лиц. п.

Коса 1 (ширина 6 п.): вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 8-й р.

Коса 2 (ширина 4 п.): вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 8-й р.

Последовательность чередования узоров: 0 (2) 4 п. полосатого узора, * 1 п. изн. глади, 2 п. лиц. глади, 2 п. изн. глади, 4 п. косы 2, 2 п. изн. глади, 2 п. лиц. глади, 2 п. изн. глади, 6 п. косы 1, 1 п. изн. глади, повторить от * 2 раза, 1 п. изн. глади, 2 п. лиц. глади, 2 п. изн. глади, 4 п. косы 2, 2 п. изн. глади, 2 п. лиц. глади, 1 п. изн. глади, 0 (2) 4 п. полосатого узора.

Плотность вязания. Полосатый узор: 20 п. и 30 р. = 10 х 10 см; косы: 27 п. и 30 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 82 (86) 90 п. и связать 2 см резинкой. Затем вязать между кром. в соответствующей последовательности. Через 16 (17) 18 см от резинки закрыть для пройм с обеих сторон 1 (1) 0 х 3, 1 (1) 2 х 2 и 2 (1) 1 х 1 п. Через 29 (31) 33 см от резинки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 6 (7) 7 п. и в каждом 2-м р. 2 х 6 (6) 7 п. Одновременно с началом скосов плеча закрыть для выреза горловины средние 12 (14) 14 п. и обе стороны закончить раздельно, при этом закрыть с края выреза во 2-м р. 1 х 10 (11) 12 п. Через 30 (32) 34 смот резинки все петли должны быть убавлены.

Перед, как спинку, но с учетом убавления петель в центре для воротника.

Сборка: выполнить плечевые швы. Связать резинку на проймах рукава. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 204 (212) 228 п. и связать 2 см резинкой.

Диета Маргариты Королевой

Маргарита Королева – успешный врач, суперзвезда российской диетологии, икона российского (и не только) шоу-бизнеса. Диета Маргариты Королевой – одна из последних новинок для похудения. Она стала известной благодаря певице Валерии, которая быстро похудела благодаря диете Королевой на шесть килограммов

Диета Маргариты Королевой №1.

Диета Маргариты Королевой совмещает в себе, прежде всего, принципы здорового раздельного питания и монодиету. Также большой плюс диеты в том, что для очищения организма пьется много жидкости.

Подробно о диете:
1. Много воды. Пить нужно 2-2,5 литра чистой негазированной воды или зеленого чая. Обязательно стакан воды перед едой. Но, диета Королевой не разрешает пить во время еды или после нее.

2. Один день в неделю - разгрузочный, на кефире.

3. Диета Маргариты Королевой предусматривает частое дробное питание – 5 раз в день, при этом мясо, рыбу, курицу можно есть только один раз, приготовленными на пару. Порция для мужчины до 300 грамм, женщины - до 250 грамм. Исключаются из рациона сахар, хлеб, мучное, макароны, соусы, алкоголь.

Итак, еще раз о принципах диеты Маргариты Королевой:

•частое питание (5 раз в день, но понемногу),
•основа питания – овощи и фрукты, кефир,
•один раз (на обед) мясо,
•два с половиной литра воды в день,
•один разгрузочный день на кефире в неделю.

Диета Маргариты Королевой №2.

Во время диеты все продукты варим, употребляем без сахара и соли. Обязательно каждый день выпивать 2-2,5 литра негазированной воды или зеленого чая. Не есть после 19.00.

3 дня едим рис.
С вечера замочить стакан немытого риса, утром высыпать его в кипящую воду и варить 10-15 минут. Утром съесть стакан риса. Остаток риса надо раделить на равные части и кушать каждый час до 19.00.

3 дня едим курицу.
C курицы снять кожу и весь жир. Вес курицы – 1-1,2 кг. Варить до готовности.

3 дня едим вареные и свежие овощи.
Норма на день – 800 граммовая банка. Исключаются соленые и квашеные овощи. Можно также делать овощные салаты, например, винегрет без соленых огурцов.


Прежде чем сесть на диету Маргариты Королевой, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Источник: edimka.ru

Косы без дополнительной спицы /Cabling without a Needle Sequel/

 

Еще один прием вязания кос из рассылки Knitting Daily: вязание кос без дополнительной спицы

ссылка на видео

Резинка с аккуратным краем

 

На спицы набираем петли вспомогательной нитью.
Кол-во петель должно быть в два раза меньше расчетного + 1петля.Т.е. вам нужна резинка из 40 петель,
вы набираете 20петель+1=21петля.
Вяжем 1 ряд чулочной вязкой (изнаночные петли).
Нить обрываем.



Затем вяжем основной нитью три ряда чулочной вязкой:
1ряд - лицевые петли
2ряд - изнаночные петли
3ряд - лицевые петли

Затем вяжем таким образом:
первую петлю снимаем



Одну петлю поднимаем на рабочую спицу с первого ряда,
связанного основной нитью (вятягиваем протяжку).
Провязываем эту петлю лицевой.

Затем следующую петлю с левой спицы провязываем изнаночной.

Опять поднимаем петлю с первого ряда и провязываем лицевой.



Следующую петлю с левой спицы провязываем изнаночной.



Таким образом вяжем до конца ряда.

После того как вы провяжите ряд,
кол-во петель у вас увеличится вдвое.
После этого вспомогательную нить удаляем.
И вяжем резинку как обычно.

Видео по вязанию-1

 

Несколько петель из одной

Набор петель на законченном крае

Две петли вправо

Набор петель из середины готового полотна

Прибавление из петли предыдущего ряда

Длинная снятая петля

Короткая вытянутая петля

Прибавление по краю полотна

Прибавление из накидов

Три обхваченные петли

Видео по вязанию-2

 

Классическая лицевая петля

Классическая изнаночная петля

Чулочная вязка

Платочная вязка

Две петли вместе

Накид к себе

Жгут

Английская резинка

При вязании набранное число петель на спицах должно быть нечётным

Английская резинка двух цвето

Набор петель двумя спицами

Незаметное прибавление внутри полотна

Убавление петель

Закрепление вязаного полотна

Закрытие иглой эластичной резинки

Как сшить плечо в вязаном изделии

Швы

шишечки без поворота работы

 

Шишечки (bobble)  без поворота вашей работе.