Рецепт:

Свиная грудинка -1,5кг.

Вода -2литра

Соль -3ст.л.

Приправа для шашлыка -1ст.л.

Лавровый лист -3-4шт.

Семена горчицы -1ч.л.

Семена кориандра -1ч.л.

Перед запеканием:

Чеснок -1 головка

Приправа для шашлыка -1ст.л.

Для придания цвета:

Паприка подкопчённая -1ст.л.

Мед -1ч.л.

3. Мясо в духовке "Горе Луковое". Готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Можно есть и в горячем виде и для бутербродов подойдет.

Сегодня хочу поделится рецептами домашней нарезки, которые я готовлю не только для утренних бутербродов, но и подаю на праздничный стол как мясную нарезку.

 

 

 

1. Буженина за 40 минут, этот рецепт уже давно стал моим любим, даже не знаю почему я еще этим рецептом не поделилась с Вами. Мясо таким способом трудно пересушить, оно получается всегда сочным.

***************************

Рецепт:

Мясо филе (свиная шея) -1кг

Соль -2ч.л. (без горки)

Чеснок -3-4зуб

Лавровый лист -10-15шт

Вода кипяток -500мл

2. Вкусная, ароматная мясная нарезка. Получается ничуть не хуже буженины. Мягкая, вкусная отлично подойдет не только для бутербродов, но и в качестве закуски на праздничный стол. Все благодаря тому, что мясо предварительно перед запеканием маринуется в ароматном рассоле.