Ïîìíèòå ìèô, êàê Ïèãìàëèîí èçâàÿë èç ñëîíîâîé êîñòè ñòàòóþ ïðåêðàñíîé äåâóøêè è âëþáèëñÿ â íåå áåç ïàìÿòè òàê, ÷òî äàæå âåëèêàÿ Àôðîäèòà ñíèçîøëà ê åãî ìîëüáàì è îæèâèëà ñòàòóþ? Ìîæåò áûòü, ýòîò ñàëàò ïîõîæ íà Ãàëàòåþ â òîì, ÷òî, èçâàÿâ åãî, íåâîçìîæíî íå âëþáèòüñÿ. Âïðî÷åì, ðåøèòü âû ìîæåòå ñàìè.
Èíãðåäèåíòû: 0,5 êóðèíîé ãðóäêè, 1 ÿáëîêî, 3 ÿéöà, 1 ëóêîâèöà, 100 ã ñûðà, 70 ã ÷åðíîñëèâà, 50 ã ãðåöêèõ îðåõîâ, ìàéîíåç.
Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì êóðèöó, êîòîðóþ ìîæíî ïðîñòî îòâàðèòü è îñòóäèòü èëè íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè è îáæàðèòü ñ äîáàâëåíèåì êàððè. Îõëàæäåííóþ íàðåçàííóþ ìåëêî êóðèöó âûêëàäûâàåì â ôîðìå êâàäðàòà è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Ëóê ìåëêî íàðåçàåì, îøïàðèâàåì êèïÿòêîì, ñëèâàåì âîäó, îñòóæàåì è êëàäåì ñëåäóþùèì ñëîåì íà êóðèöó, ñìàçàâ ìàéîíåçîì.
ßáëîêî ëó÷øå î÷èñòèòü îò êîæóðû, ïîñëå ÷åãî íàðåçàòü áðóñî÷êàìè è óëîæèòü íà ëóê. Ìàéîíåç íå çàáûâàåì.
Âàðåíûå ÿéöà î÷èùàåì è ñíà÷àëà ñðåçàåì ñëîé áåëêà íà öâåòî÷êè. Êàê èõ ìîæíî ñäåëàòü, ÿ ðàññêàçûâàëà â òîïèêå ïðî
óêðàøåíèÿ ñàëàòîâ. Îñòàëüíóþ ÷àñòü ÿèö èëè ìåëêî ðåæåì, èëè ïðîïóñêàåì ÷åðåç ÿéöåðåçêó. Ýòî ñëåäóþùèé ñëîé.
×åðíîñëèâ, åñëè îí ìÿãêèé è ïëàñòè÷íûé, ìåëêî ðåæåì, à åñëè ñëèøêîì ñóõîé, òî ïðåäâàðèòåëüíî çàìà÷èâàåì. Íå çàáûâàåì ñìàçàòü ñëîé ÷åðíîñëèâà ìàéîíåçîì.
Íàòåðòûì ìåëêèì ñûðîì ïîêðûâàåì ñàëàò ñâåðõó è òóò óæå ìàéîíåç íå èñïîëüçóåì.
Îñòàåòñÿ îáñûïàòü êðàÿ ñàëàòà îðåõîâîé ñòðóæêîé (íàòèðàåì îðåõè íà òåðêå), èç îñòàâëåííûõ êóñî÷êîâ áåëêà ñäåëàòü öâåòî÷êè, äîïîëíèòü ëèñòèêàìè ïåòðóøêè, è ñàëàò ãîòîâ.
Íî ÷òîáû îí îêàçàëñÿ ïîòðÿñàþùèì íà âêóñ, äàåì åìó ïðîïèòàòüñÿ.
Êèñëî-ñëàäêèå ôðóêòîâûå è îðåõîâûå íîòêè î÷åíü îáîãàùàþò âêóñ ýòîãî ñàëàòà.