Ингредиенты:

• Фасоль стручковая (свежемороженая) – 350 г
• Оливковое масло (с базиликом) – 1 ст.л.
• Базилик свежий (крупно нарезанный) – 50 г
• Тертая лимонная цедра – 1 ч.л.
• Белый перец – ½ ч.л.
• Морская соль – ½ ч.л. (или по вкусу)

Приготовление:

Широкую чугунную сковороду поставить на сильный огонь. Раскалить. Плеснуть оливковое масло. Убавить огонь и обжарить до мягкого состояния, при этом не забывать постоянно помешивать (иначе сгорит). Время предварительного приготовления не должно превышать 2-3 минут.

К фасоли добавить крупно нарезанный базилик, тертую цедру лимона, посолить и поперчить. Если будет прихватываться, плесните немножко водички. Через минуту блюдо будет готово.

Подавать к столу сразу же! Теплая стручковая фасоль – самый безопасный гарнир, особенно для диетических блюд из мяса или рыбы.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье, но не теряйте бдительность. Подсчет калорий и углеводов вести каждый день перед приемом пищи.

Количество порций: 5

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 19
Белки – 0,7 г
Жиры – 1 г
Углеводы – 2 г
Клетчатка – 0,6 г
Натрий – 117 мг

Серия сообщений "Диета пр диабете":
Часть 1 - Диета при сахарном диабете
Часть 2 - Диета при сахарном диабете
...
Часть 12 - Диета при сахарном диабете
Часть 13 - Соус сливочный из авокадо и лимона
Часть 14 - Стручковая фасоль в оливковом масле с лимоном и базиликом
Часть 15 - Баклажаны со сметаной и листьями мяты
Часть 16 - Запеченные баклажаны с базиликом
Часть 17 - Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой
Часть 18 - НЕВАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ "КИВИ"