Цитата сообщения Лилёша Манты "Оригинальные"



Вкусные, сочные, «открытые» манты из нежного куриного мяса, грибов и сыра. В оригинальном исполнении.

мука — 2 стак.
вода (холодная) — 100-120 мл.
яйцо — 1 шт.
окорочок куриный — 2 шт.
Грибы (у меня шампиньоны ) — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твёрдый — 50 гр.
соль
перец чёрный (молотый)


Тесто.
В муку выливаем воду, добавляем яйцо. Солим.

Замешиваем тугое тесто и убираем в холодильник минут на 20.

Тем временем начинка.
Снимаем с окорочков кожу, освобождаем от костей. Нарезаем на небольшие кусочки. Мелко режем грибы и лук. Солим, перчим – тщательно перемешиваем. Готово!

Из теста раскатываем тонкие сочни. В центр выкладываем начинку. Защипываем края. В центр начинки помещаем небольшой кусочек сыра.

И в пароварку на 45 минут.

Вкусное, красивое и сытное блюдо для всей семьи - готово!

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник