Цитата сообщения Лилёша Луковый салат "Pyaz ka laccha"



Подходит почти ко всем индийским блюдам. Может быть вы уже встречали это блюдо в индийских ресторанах, там оно иногда называется "луковое чатни".

1 луковица
3/4 чайн. ложки соли
4 чайн.ложка лимон. сока
1/4 чайн.ложки паприки (яркого красного цвета)
1/8 чайн.ложка молотого чили

Нарезать лук на тонкие кольца. Добавить остальные специи, хорошенько перемешать. Перед едой, дать полчаса постоять.
Украсить закуску кусочками огурца и сельдерея по вкусу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник