Этот салат имеет ряд особенностей, которые делают его универсальным и вследствие этого он может стать хитом для очень широкого круга людей. Во-первых (и в-главных), салат потрясающе вкусный и сытный, но при этом довольно низкокалорийный. Во-вторых, в нем не используются продукты животного происхождения и поэтому он подойдет также и вегетарианцам. В-третьих, если вам по каким-либо причинам нужно ограничить потребление соли, можете смело приготовить такой салат без нее, сыграть роль усилителя вкуса в какой-то мере смогут используемые специи.
Еще одной особенностью салата является то, что все ингредиенты необходимо готовить, почти как в знаменитом винегрете.

Ингредиенты

• пропаренный рис - 150 г
• морковь - 150 г
• сладкий перец - 2 шт
• шампиньоны - 500 г
• соль и свежемолотый черный перец - 1/4 ч. л.
• кориандр - 1/4 ч. л.
• паприка - 1/4 ч. л.
• растительное масло для жарки

Приготовление