Цитата сообщения Лилёша Креветки с рисом



500 гр. сырых очищенных креветок
1 чайная ложка кукурузного крахмала
ј чайной ложки соли
ј чайной ложки молотого черного перца
3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла
4 яйца, взбитых
ј чашки зеленого лука, мелко нарезанного
5 чашек вареного риса
1,5 чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость
2,5 - 3 столовые ложки соевого соуса
1,5 чайной ложки кунжутного масла

1. В средней миске смешайте креветки, кукурузный крахмал, соль, перец. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 10 минут.

Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла. Положите креветки на горячую сковороду в один слой. Обжарьте около 1 минуты с каждой стороны, или до готовности. Выньте креветки в отдельную миску.


В ту же сковороду вылейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения.

Снимите приготовленный омлет в миску.

Протрите сковороду бумажным полотенцем и поставьте на сильный огонь. Добавьте 1 столовую ложку масла и зеленый лук и пожарьте до появления аромата.
Добавьте рис к луку и хорошо перемешайте. Распределите рис равномерно по дну сковороды и готовьте 1-2 минуты, перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.

Полейте рис 2 столовыми ложками соевого соуса и хорошо перемешайте.
Добавьте кунжутное масло и овощи и снова хорошо перемешайте.

Также добавьте приготовленные креветки и вареные яйца

и ещё раз хорошо перемешайте. Немного поджарьте рис, чтобы он хорошо разогрелся. Добавьте еще одну столовую ложку соевого соуса по вкусу, если это необходимо.

Подавайте горячим.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник