БАБКА ИЗ ЛАВАША

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 21:56 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БАБКА ИЗ ЛАВАША - пышная, мягкая, нежная, как суфле

Блюдо универсальное. Можно есть просто без ничего , можно вместо хлеба, можно на гарнир, а можно с куриным бульоном. Пышная, мягкая бабка, нежная, как суфле хранится хоть неделю в холодильнике и не теряет вкуса.

Это блюдо относится к еврейской кухне. Готовится из мацы и называется оно "Мацебрай". Но поскольку мацы у меня сейчас нет, то вполне ее можно заменить тонким лавашем. Ведь что такое маца? Это тесто из муки и воды, которое тонко раскатывают и запекают в духовке. В принципе особого труда не составляет приготовить самим. Но лаваш подходит здесь идеально.

Только предварительно его надо высушить, чтоб он превратился в сухой корж. Готовится блюдо не быстро, а молниеносно.

Лаваш тонкий(маца) - 250 грамм;
Яйцо - 2 штуки;
Соль - по вкусу;
Масло подсолнечное - 40 мл.

Итак, лаваш ломаем, кладем в миску.

Заливаем водой. Причем можно холодной или горячей. Рецепты разные. Я предпочитаю воду комнатной температуры.

Когда лаваш намокнет, лишнюю воду сливаем. Яйца разбиваем.

Добавляем в яйца лаваш.

Солим по вкусу. Можно и поперчить. Аккуратно перемешиваем, чтоб не получилась каша. На горячую сковороду наливаем масло и выкладываем лаваш с яйцами. Жарим на среднем огне с одной стороны.

Затем перекладываем бабку на тарелку, накрываем сковородой и жарим с другой стороны под крышкой. Вот такая получается красота.

Блюдо универсальное. Можно есть просто без ничего , можно вместо хлеба, можно на гарнир, а можно с куриным бульоном. Пышная, мягкая бабка, нежная, как суфле хранится хоть неделю в холодильнике и не теряет вкуса.

Попробуйте это блюдо и вы меня поймете.
iamcook.ru

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post360641623/">Р‘РђР‘РљРђ РР— Р›РђР’РђРЁРђ </a><br/>Р‘РђР‘РљРђ РР— Р›РђР’РђРЁРђ - РїС‹С€РЅР°СЏ, РјСЏРіРєР°СЏ, РЅРµР¶РЅР°СЏ, РєР°Рє СЃСѓС„Р»Рµ

Р‘Р»СЋРґРѕ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅРѕРµ. РњРѕР¶РЅРѕ РµСЃС‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р±РµР· РЅРёС‡РµРіРѕ ,  РјРѕР¶РЅРѕ  РІРјРµСЃС‚Рѕ С…Р»РµР±Р°, РјРѕР¶РЅРѕ РЅР° РіР°СЂРЅРёСЂ, Р° РјРѕР¶РЅРѕ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹Рј Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј. РџС‹С€РЅР°СЏ, РјСЏРіРєР°СЏ Р±Р°Р±РєР°, РЅРµР¶РЅР°СЏ, РєР°Рє СЃСѓС„Р»Рµ С…СЂР°РЅРёС‚СЃСЏ С…РѕС‚СЊ РЅРµРґРµР»СЋ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ Рё РЅРµ С‚РµСЂСЏРµС‚ РІРєСѓСЃР°.

РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ Рє РµРІСЂРµР№СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРµ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РёР· РјР°С†С‹ Рё РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РѕРЅРѕ "РњР°С†РµР±СЂР°Р№". РќРѕ РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РјР°С†С‹ Сѓ РјРµРЅСЏ СЃРµР№С‡Р°СЃ РЅРµС‚, С‚Рѕ РІРїРѕР»РЅРµ РµРµ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ С‚РѕРЅРєРёРј Р»Р°РІР°С€РµРј. Р’РµРґСЊ С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ РјР°С†Р°?  РС‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РёР· РјСѓРєРё Рё РІРѕРґС‹, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ С‚РѕРЅРєРѕ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°СЋС‚ Рё Р·Р°РїРµРєР°СЋС‚ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. Р’ РїСЂРёРЅС†РёРїРµ РѕСЃРѕР±РѕРіРѕ С‚СЂСѓРґР° РЅРµ СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃР°РјРёРј. РќРѕ Р»Р°РІР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post360641623/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

БАБКА ИЗ ЛАВАША