Цитата сообщения Лилёша Ароматная говядина



Этот рецепт подкупил меня своим здоровым подходом к приготовлению мяса! А результат - можно пальчики проглотить! Идеальный вариант для диетического весеннего ужина с тарелкой зеленого салатика! Причем мясо это одинаково вкусно как в холодном, так и в горячем виде! Угощайтесь!

говядина (вырезка, мякоть) — 500 гр.
тимьян (ветоки) — 3 шт.
розмарин (веточки) — 1 шт.
соль (морская крупная)
перец чёрный (горошек)
соевый соус — 2 ст. л.
чеснок — 2 зуб.

Подготовим необходимые нам ингредиенты.
Мясо моем и сушим бумажным полотенцем.

Чёрный перец горошком перетираем со щепоткой крупной морской соли в ступке. Туда же отправляем листики тимьяна. Листики розмарина рубим мелко и соединяем с остальными специями.

Добавляем мелко нарезанный чеснок и соевый соус. Хорошо все перемешиваем.

Добавляем мелко нарезанный чеснок и соевый соус. Хорошо все перемешиваем.

Этой кашицей обмазываем наш кусок мяса со всех сторон и хорошо заматываем в пищевую пленку. Отправляем в кипящую воду и варим при легком кипении 40 минут!

Готовое мясо извлекаем из пищевой пленки, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу с овощным салатиком и зеленью!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник