Цитата сообщения Лилёша Десерт




Делаем заварной крем который описан в рецепте профитролей. http://prigotovimvkusno.com/559515595434625845/profitroli-shikarnyij-desert/ Из готового слоеного теста не раскатывая нарезаем квадратики и выпекаем примерно 20 минут при 200 гр.
Даем остыть и делаем соус из мороженых или свежих ягод, прогревая ягоды посыпаем их сахарной пудрой, добавляем немного коньяка и для загустения крахмал. Все остужаем и собираем десерт. Я на тарелку положил вилку и посыпал ее какао порошком, потом аккуратно ее убрал. Квадратики теста сложил при помощи заварного крема выдавленного из кондитерского мешка.
Украшаем соусом. Подругам жены очень понравилось, даже постонали от удовольствия. И для меня это один из самых вкусных десертов.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник