Молочные коржики |
Мука – 400 грСахар – 200 грСливочное масло – 100 грЯйцо – 1 штМолоко – 80 млСода – 0,5 ч.л.Уксус – 1 ч.л.Ванилин
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до однородного состояния, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Вылить в масляную смесь молоко, добавить муку, погашенную уксусом соду и ванилин. Замесить тесто, долго вымешивать его не нужно.
Тесто получается плотное и жирное, поэтому ни к чему не прилипает и работать с ним очень легко. Раскатать тесто в пласт толщиной 6-7 миллиметров, вырезать коржики специальной формой или любой чашкой.
Получившиеся коржики выложить на противень, смазать поверхность молоком, чтобы во время запекания она приобрела кремовый оттенок.
Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут, после чего готовые молочные коржики вытащить и дать остыть.| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
