Цитата сообщения Лилёша Пряные котлеты



филе свинины – 500 гp.
филе говядины – 200 гp.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 шт.
молоко – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
молотый перец – 1/4 ч. л.
сушеный укроп – 1 ч. л.
куркума – 1/4 ч. л.
хмели-сунели – 0,5 ч. л.
кориандр – 0,5 ч. л.
майоран – 0,5 ч. л.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
мука для панировки
растительное масло для жарки

Из мясного филе сделать фарш, также пропустить через мясорубку лук и чеснок, перемешать.
Всыпать все пряности и специи, перемешать.
Добавить яйцо и молоко, хорошо перемешать.
Сформировать котлеты, присыпать мукой, жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник Пряные котлеты