Цитата сообщения Лилёша
Вафли без вафельницы на сковороде-гриль
1,5 ст. муки
1/2 ч. л. соды
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
2 больших яйца
2 ч. л. экстракта ванили
1,25 ст. кислого молока
1/2 ч. л. уксуса
кокосовая стружка
масло
1.Нагрейте сковороду-гриль на средней температуре.
2.Муку, соду, разрыхлитель, соль и сахар смешайте. В отдельной миске взбейте яйца, ванилин, кислое молоко (или йогурт) и уксус. 3.Добавьте сухую смесь в жидкую и хорошенько замесите тесто, чтобы не осталось комочков.
4.Смажьте раскаленную сковороду маслом и выложите немного теста в центр. Уменьшите температуру до минимальной. Жарьте 3-4 минуты до хрустящей корочки и быстро переверните.
5.Примерно через 3 минуты снимайте вафлю с огня и переложите на решетку до полного остывания.
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник
