Цитата сообщения Лилёша Рулетики на шпажках с курагою и черносливом



Вкусная закуска, которая интересно смотрится на столе - куриные рулетики с курагой и черносливом.

на 2 шпажки длиной 15 см. нужно:
1/2 куриной грудки
3 шт. кураги
3 шт чорнослива.
6 полосок бекона
приправа к мясу и курицe
соль, перец

Куриную грудку разрезать по ширине и отбить молотком, используя пакет или пищевую пленку.
Порезать на 6 длинных полосок, посыпать приправой и посолить.
Бекон порезать и отбить молотком. Посыпать приправой и посолить. Полоски должны быть в три раза короче куриныех полосок.
Выложить на полоски бекона запаренный в кипятке курагу и чернослив.
Свернуть в рулетики.
Выложить беконные рулетики с курагой и черносливом на куриные полоски и снова свернуть в рулетики.
Нанизать рулетики на шпажки поочередно с черносливом и курагой. На одни шпажке должно быть два рулетики с черносливом и один с курагой и наоборот.
Сбрызнуть соком лимона.
На сковороде растопить оливковое и сливочное масло. рулетики с четырех сторон.
Довести до готовности под крышкой.
Очень вкусные рулетики с соусом ткемали.
Вот такие вкусные и сочные рулетики на шпажках из курицы и бекона.

Приятного аппетита!

http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/ruletiki-na...oslivom-5313.html#.U_RNWaOfg4c