Цитата сообщения Лилёша Мини-рулетики, нежные, сочные




Сочные, мягкие, нежные - попробуйте!

2 средних куриных филе
70 гр. натертого на мелкой терке сыра
соль,
50 мл. воды
1/2 ст. сметаны
мука для прокатки + 1 ст. л.
3 ст. л. растительного масла


Филе отправим в морозилку на 30 минут - потом легче нарезать. Достали и режем вдоль на 3 части. Каждую часть накрываем целофаном и нежно отбиваем. Разрезаем по длине на 2 или 3 части. Посыпаем сыром и заворачиваем рулетом. Рулетики прокатываем по муке.
Сковороду разогреть, добавить масла и прожарить рулетики минутки 3-5.
В сметану добавить воды, соль и сахар по вкусу, размешать.
На сковороду влить немного масла, всыпать муку, обжарить и влить сметану. Нагреть, помешивая. Рулетики положить в соус и потушить 10 минут. Выключить и подавать.

Приятного аппетита!

cлова и автора

http://www.koolinar.ru/recipe/view/102699