Котлеты из филе куриной грудки с жареными овощами

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 16:25 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты из филе куриной грудки с жареными овощами

Белое мясо с куриной грудки считается самым полезным. В нем содержится много белки и почти нет жира (всего 1,9 г на 100г мяса). Поэтому его относят к продуктам с диетическими свойствами. Из филе куриной грудки получаются легкие и вкусные блюда, сочетающиеся с разнообразными гарнирами.

Для приготовления котлет из филе куриной грудки потребуется:

500г фарша из куриной грудки, предварительно приготовленного;
1 луковица;
2 средние картофелины;
1 сырое яйцо;
25г зеленого укропа;
молотый черный перчик и соль;
растительное масло по необходимости (для жарки).

Для гарнира:

4 болгарских перца;
1 помидор;
1/2луковицы.

Полкило фарша выкладываем в большую миску. Дополнительно для фарша потребуется репчатый лук, сырой картофель, яйцо, укроп и специи.

Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем его в миску.

Репчатый лук необходимо очень мелко порубить ножом.

Укроп хорошо промываем и мелко нарезаем.

Добавляем нарезанные лук и укроп в миску с фаршем. Разбиваем в фарш одно сырое яйцо.

Добавляем 1 чайную ложку соли и молотого перца на кончике ножа.

Все хорошо перемешиваем. Фарш готов.

Формируем из фарша плоские котлетки и выкладываем их на сковороду с кипящим растительным маслом. Поджариваем до золотистой корочки, переворачиваем, убавляем огонь, закрываем крышкой и доводим до готовности.

Овощи для гарнира хорошо промываем. Перец нарезаем крупными полосками, помидоры дольками, а лук колечками.

Выкладываем овощи на сковороду с кипящим маслом и жарим на сильном огне не более10 минут, постоянно помешивая лопаткой.

Подаем котлеты с жаренными овощами и сметаной.

supy-salaty.ru
Не удивлюсь, если сторонники традиционного рецепта люля кебаб начнут возмущаться по поводу того, что это блюдо невозможно приготовить в духовке, мол обязательно нужны угли, мангал. Но я рискну предложить неплохой, на мой взгляд, рецепт люля кебаб в духовке. В итоге полечается достойное блюдо, очень сочное и ароматное.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post324179003/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё СЃ Р¶Р°СЂРµРЅС‹РјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё</a><br/> РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё СЃ Р¶Р°СЂРµРЅС‹РјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё

Р‘РµР»РѕРµ РјСЏСЃРѕ СЃ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё СЃС‡РёС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃР°РјС‹Рј РїРѕР»РµР·РЅС‹Рј. Р’ РЅРµРј СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚СЃСЏ РјРЅРѕРіРѕ Р±РµР»РєРё Рё РїРѕС‡С‚Рё РЅРµС‚ Р¶РёСЂР° (РІСЃРµРіРѕ 1,9 Рі РЅР° 100Рі РјСЏСЃР°). РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РµРіРѕ РѕС‚РЅРѕСЃСЏС‚ Рє РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°Рј СЃ РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёРјРё СЃРІРѕР№СЃС‚РІР°РјРё. РР· С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРёРµ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР°, СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‰РёРµСЃСЏ СЃ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹РјРё РіР°СЂРЅРёСЂР°РјРё.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєРѕС‚Р»РµС‚ РёР· С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

500Рі С„Р°СЂС€Р° РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё, РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕРіРѕ;
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°;
2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹;
1 СЃС‹СЂРѕРµ СЏР№С†Рѕ;
25Рі Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ СѓРєСЂРѕРїР°;
РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂС‡РёРє Рё СЃРѕР»СЊ;
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post324179003/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Котлеты из филе куриной грудки с жареными овощами