Жаренный пеленгас, протушенный в томате

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 19:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жаренный пеленгас, протушенный в томате - никогда не выйдет из моды!

Открыть секрет, как быстро и просто приготовить рыбу так, чтобы блюдо запомнилось надолго? Жареная рыба, протушенная в томате, имеет нежный вкус и божественный аромат. Обыкновенный жареный пеленгас превращается в сытное рыбное блюдо с подливкой. Идеально сочетается с картофельным пюре.

Ингредиенты

пеленгас - 1,5 кг
лук - 200 г (2 штучки)
томатная паста - треугольник "Чумака", 70 г
растительное масло
мука - 200 г
соль
черный перец
вода - 2 стакана

рецепт приготовления

Рыбу очищаем от шелухи и внутренностей, режем на стейки. Кусочки рыбы хорошо пересыпаем солью и оставляем на 10 минут
Тем временем нарезаем и поджариваем до золотистого цвета лук.
Через 10 минут кусочки рыбы промываем от соли под проточной водой. Каждый кусочек обваливаем в муке.

Выкладываем рыбу на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем ломтики пеленгаса с двух сторон до золотистой корочки ориентировочно по 4-5 минут.
Томатную пасту разводим в двух стаканах холодной воды.
Смешиваем томатную пасту с нашим жареным луком, посыпаем молотым перцем. Это заправка, в которой будет тушиться рыба.

Выкладываем жареную рыбу в казан или кастрюлю, заливаем томатной заправкой.
Тушим пеленгаса на маленьком огне под крышкой 15-20 минут.
4ainik.net
Даже если просто отварить креветки, то они получатся очень вкусными. Но всегда хочется чего-то новенького и оригинального. Креветки в сливочно-чесночном соусе блюдо как раз из такой серии. Изысканное, пикантное блюдо, прекрасно сбалансированный вкус. Нежнейшие креветки с умопомрачительным соусом...
Вся фишка в чесноке!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post321671361/">Р–Р°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РїРµР»РµРЅРіР°СЃ, РїСЂРѕС‚СѓС€РµРЅРЅС‹Р№ РІ С‚РѕРјР°С‚Рµ </a><br/>Р–Р°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РїРµР»РµРЅРіР°СЃ, РїСЂРѕС‚СѓС€РµРЅРЅС‹Р№ РІ С‚РѕРјР°С‚Рµ -  РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РІС‹Р№РґРµС‚ РёР· РјРѕРґС‹!

РћС‚РєСЂС‹С‚СЊ СЃРµРєСЂРµС‚, РєР°Рє Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЂС‹Р±Сѓ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ Р±Р»СЋРґРѕ Р·Р°РїРѕРјРЅРёР»РѕСЃСЊ РЅР°РґРѕР»РіРѕ? Р–Р°СЂРµРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р°, РїСЂРѕС‚СѓС€РµРЅРЅР°СЏ РІ С‚РѕРјР°С‚Рµ, РёРјРµРµС‚ РЅРµР¶РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё Р±РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚. РћР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Р№ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Р№ РїРµР»РµРЅРіР°СЃ РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ РІ СЃС‹С‚РЅРѕРµ СЂС‹Р±РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ СЃ РїРѕРґР»РёРІРєРѕР№. РРґРµР°Р»СЊРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рј РїСЋСЂРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РїРµР»РµРЅРіР°СЃ - 1,5 РєРі
Р»СѓРє - 200 Рі (2 С€С‚СѓС‡РєРё)
С‚РѕРјР°С‚РЅР°СЏ РїР°СЃС‚Р° - С‚СЂРµСѓРіРѕР»СЊРЅРёРє "Р§СѓРјР°РєР°", 70 Рі
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
РјСѓРєР° - 200 Рі
СЃРѕР»СЊ
С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
РІРѕРґР° - 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

Р С‹Р±Сѓ РѕС‡РёС‰Р°РµРј РѕС‚ С€РµР»СѓС…Рё Рё РІРЅСѓС‚СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post321671361/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Жаренный пеленгас, протушенный в томате