Шоколадный кекс на... минералке!!! получается на удивление пышным, высоким и ароматным

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 21:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный кекс на... минералке!!! получается на удивление пышным, высоким и ароматным

МЕГОШОКОЛАДНЫЙ кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале, и хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать. И не ошиблась, он безумно вкусный! Пробуйте!

Особенность этой выпечки заключается в том, что готовится наш кекс на минеральной воде. От этого он получается не только изумительно вкусный, но очень нежный и воздушный. Такой кекс долго не черствеет. Но самое главное то, что тесто для кекса настолько просто в приготовлении, что выпечка получается даже у тех хозяек, которые с тестом на «Вы»

Орехи грецкие (молотые) — 150 г
Яйцо — 5 шт
Сахар — 300 г
Какао-порошок (30гр какао, 75гр - какао напиток) — 105 г
Мука — 200 г
Масло растительное — 180 мл
Разрыхлитель теста (9 гр.) — 1 пач.
Вода газированная — 180 мл
Шоколад темный (глазурь) — 150 г
Сливки (глазурь) — 100 мл
Масло сливочное (глазурь) — 30 г

Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.

Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток, например Несквик. И какао порошок.

И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Мешаем уже лопаткой или венчиком.

Добавляем далее масло и в конце минеральную воду. Вот такое жидкое тесто получится.

Выливаем наше тесто в форму. У меня 30 на 10см. Я ее смазала маслом и все равно было не очень удобно вытаскивать кекс. Поэтому лучше взять бумагу и выложить ее так, чтобы верхние края выходили за форму. Тесто подымется но немного, за края оно не выльется. Итак ставим в духовку разогретую до 150гр на 1,5 часа.

Готовый кекс должен постоять. Далее его переворачиваем и поливаем глазурью. Для этого разогреваем масло и сливки, добавляем шоколад и размешиваем. Поливаем сверху. Украсить можно как вы хотите. Я тут немного порисовала. Взяла просто чайную ложку и тыльной стороной начала делать узоры. Итак увлеклась... Ну тут поле для фантазии!

povarenok.ru
Предлагаю вам испечь это чудесное печенье в виде палочек. На вкус получается с хрустинкой, с апельсиновой ноткой, ореховым вкусом и тонким привкусом шоколада. Попробуйте приготовить oрехово-апельсиновые палочки - чудесное лакомство к 8 марта.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post314514144/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ РЅР°... РјРёРЅРµСЂР°Р»РєРµ!!! РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР° СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ РїС‹С€РЅС‹Рј, РІС‹СЃРѕРєРёРј Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј</a><br/>РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ РЅР°... РјРёРЅРµСЂР°Р»РєРµ!!! РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР° СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ РїС‹С€РЅС‹Рј, РІС‹СЃРѕРєРёРј Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј

РњР•Р“РћРЁРћРљРћР›РђР”РќР«Р™ РєРµРєСЃ РЅР° РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅРѕР№ РІРѕРґРµ! РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ СѓРІРёРґРµР»Р° РІ РЅРµРјРµС†РєРѕРј Р¶СѓСЂРЅР°Р»Рµ, Рё С…РѕС‚СЊ СЏ РЅРµ Р»СЋР±Р»СЋ РєРµРєСЃС‹, РЅРѕ СЌС‚РѕС‚ СЏ СЂРµС€РёР»Р° СЃСЂР°Р·Сѓ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ. Р РЅРµ РѕС€РёР±Р»Р°СЃСЊ, РѕРЅ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№! РџСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ!

РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕСЃС‚СЊ СЌС‚РѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё Р·Р°РєР»СЋС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅР°С€ РєРµРєСЃ РЅР° РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅРѕР№ РІРѕРґРµ. РћС‚ СЌС‚РѕРіРѕ РѕРЅ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№. РўР°РєРѕР№ РєРµРєСЃ РґРѕР»РіРѕ РЅРµ С‡РµСЂСЃС‚РІРµРµС‚. РќРѕ СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РєРµРєСЃР° РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, С‡С‚Рѕ РІС‹РїРµС‡РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РґР°Р¶Рµ Сѓ С‚РµС… С…РѕР·... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post314514144/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Шоколадный кекс на... минералке!!! получается на удивление пышным, высоким и ароматным