Цитата сообщения Лилёша Котлеты с начинкой из сыра и орехов



Простой в своем приготовлении рецепт вкусных и сытных котлет, которые вам очень понравятся. Не требуют особенных продуктов и быстро готовятся.

для котлет:
500 гр. куриного фарша
2 ст. л. манной крупы
1 луковица
соль
молотая паприка,чёрный перец
для начинки:
3/4 ст. грецких орехов
100 гр. твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
2 ст. л. мягкого слив.масла
2 зубчика чеснока
пару веточек укропа и петрушки
соль,перец

Фарш вместе с луковицей пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить и поставить в холодильника на 30 мин.
Для начинки смешать натёртый сыр, давленный чеснок, молотые или мелко рубленные орехи, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Из фарша размером чуть больше с большое яйцо сделать лепёшку, положить начинку, защипать, придать форму котлет, обвалять в сухарях или манной крупе и обжарить на раст. масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать с зелёным салатом.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник