Цитата сообщения Лилёша Салат с вялеными помидорами и авокадо



Этот салат станет украшением любого стола. Он очень красиво смотрится, и вкусный необыкновенно.

микс-салат
авокадо
вяленые помидоры
сыр с плесенью

Готовится салат с вялеными помидорами очень просто и быстро.
На блюдо выложить микс- салат.
На него красиво уложить вяленые помидоры, порезанный полосками авокадо ( не забываем его полить соком лимона или лайма, чтобы не потемнел) и кубики сыра с плесенью.
Салат полить заправкой.

заправка:
1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
1 ст. л. красного винного уксуса
мёд и соль по-вкусу
1 ст. л. воды холодной (все хорошо взбить)

Сразу подавать.
Салат с вялеными помидорами - вкусный, полезный и красивый.
Если у Вас нет в магазинах вяленых помидор, то можете их приготовить дома. Для этого помидоры разрежьте на четвертинки, затем нужно вынуть мякоть с семечками. Она нам не нужна, можно ее использовать в дальнейшем для других блюд,например, для борща. Подготовленные таким образом четвертинки помидор уложить на противень, слегка сбрызнуть растительным маслом и при небольшой t 140*, запекать в духовке, пока помидоры не дойдут до нужного состояния , примерно 40-50 минут. Периодически посматривать за ними, чтобы они не превратились в угольки, а просто немного подсохли.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник