Курица, тушенная с томатами и луком

Пятница, 09 Августа 2013 г. 20:42 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица, тушенная с томатами и луком

kurica-s-pomidorami-i-lukom копия (350x468, 109Kb)

Сегодня у нас рецепт очень вкусной курочки с пикантным вкусом и словами не описать какой замечательной подливкой. В роли курочки у меня, правда, выступают ее части - подобные блюда я предпочитаю готовить с бедрами или окорочками, поскольку в тушеном виде именно эти части мои дегустаторы едят охотнее всего. Снижаем конкуренцию, так сказать

В качестве гарнира, на мой вкус, прекрасно калорийное и такое не полезное для фигуры картофельное пюре. Или пюре из цветной капусты, рецептом которого я делилась здесь не так давно.

8 куриных бедер
1 средняя луковица
2 средних спелых помидора
5-6 зубчиков чеснока
3 ст.л. вустерского соуса
3 ст.л. бальзамического уксуса
небольшой пучок петрушки
1 ч.л. сухого базилика
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. кетчупа

Чеснок и зелень мелко рубим. Помидоры и лук нарезаем ломтиками.
Кладем в кастрюлю вместе с курицей и остальными ингредиентами, кроме кетчупа и сахара.
Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-40 минут.

Вынимаем курицу, счищаем маринад. В сковороде на сильном огне разогреваем 1-2 ст.л. растительного масла и кладем сахар. Помешиваем до растворения. В два захода обжариваем куриные бедра до румяной корочки с обеих сторон, примерно по минуте на сторону. Следим, чтобы сахар не горел, если горит - уменьшаем огонь.

Кладем обжаренную курицу назад в кастрюлю с маринадом, добавляем кетчуп, вливаем 300-400 мл воды, хорошо перемешиваем, ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Затем накрываем крышкой, снижаем огонь до минимума и тушим до готовности курицы, около 45-55 минут.
vkusnyblog.ru
Я люблю курочку с золотистой корочкой...Золотистые куриные бедрышки - прекрасный и универсальный рецепт, а еще аппетитно, лакомо, смачно и просто вкусное кушанье для ценителей куриного мяса.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post286769989/">РљСѓСЂРёС†Р°, С‚СѓС€РµРЅРЅР°СЏ СЃ С‚РѕРјР°С‚Р°РјРё Рё Р»СѓРєРѕРј</a><br/>РљСѓСЂРёС†Р°, С‚СѓС€РµРЅРЅР°СЏ СЃ С‚РѕРјР°С‚Р°РјРё Рё Р»СѓРєРѕРј

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Сѓ РЅР°СЃ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РєСѓСЂРѕС‡РєРё СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј Рё СЃР»РѕРІР°РјРё РЅРµ РѕРїРёСЃР°С‚СЊ РєР°РєРѕР№ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕР№ РїРѕРґР»РёРІРєРѕР№. Р’ СЂРѕР»Рё РєСѓСЂРѕС‡РєРё Сѓ РјРµРЅСЏ, РїСЂР°РІРґР°, РІС‹СЃС‚СѓРїР°СЋС‚ РµРµ С‡Р°СЃС‚Рё - РїРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР° СЏ РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°СЋ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃ Р±РµРґСЂР°РјРё РёР»Рё РѕРєРѕСЂРѕС‡РєР°РјРё, РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РІ С‚СѓС€РµРЅРѕРј РІРёРґРµ РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚Рё С‡Р°СЃС‚Рё РјРѕРё РґРµРіСѓСЃС‚Р°С‚РѕСЂС‹ РµРґСЏС‚ РѕС…РѕС‚РЅРµРµ РІСЃРµРіРѕ. РЎРЅРёР¶Р°РµРј РєРѕРЅРєСѓСЂРµРЅС†РёСЋ, С‚Р°Рє СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ

Р’ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РіР°СЂРЅРёСЂР°, РЅР° РјРѕР№ РІРєСѓСЃ, РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅРѕРµ Рё С‚Р°РєРѕРµ РЅРµ РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ РґР»СЏ С„РёРіСѓСЂС‹ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРµ РїСЋСЂРµ. РР»Рё РїСЋСЂРµ РёР· С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ СЏ РґРµР»РёР»Р°СЃСЊ Р·РґРµСЃСЊ РЅРµ С‚Р°Рє РґР°РІРЅРѕ.

8 РєСѓСЂРёРЅС‹С… Р±РµРґРµСЂ
1 СЃСЂРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tolmach/post286769989/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Курица, тушенная с томатами и луком