куриная печень тушеная в сливках с грибами |
2 крупные луковицы (~250г), 2 ст ложки растительного масла, 300г шампиньонов, 600г куриной печени, 350~500г 20% сливок, 0,5~1 ч ложка соли, перец, при желании - 1 ст ложка томатной пасты
Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
Тушить при периодическом помешивании до мягкости.
Положить грибы к луку, перемешать и оставить жариться, пока подготавливается печень - примерно 5 минут.
Печень обмыть, вырезать соединительную ткань и разрезать на 2-3 кусочка.
Посолить, поперчить и при желании добавить томатную пасту.
Хорошо размешать, довести до закипания, убавить огонь до минимума, закрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут.
Если вы любите печень, попробуйте этот рецепт. Ничего сверх необычного. Но печень получается очень мягкой и нежной на вкус. | Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
