Колдуны - Белорусская кухня

Источник: http://belcook.com/post/kolduny/

Это одно из любимейших блюд моего детства. Поскольку приготовление колдунов процесс довольно трудоемкий то готовили его чаще в выходные и праздничные дни. С появлением комбайнов их готовка существенно упростилась, но все равно для меня они ассоциируются с домом и праздником. Кортофельная оболочка и сочный фарш со сметаной и холодным молоком – это потрясающе вкусно. Сейчас, мама всегда готовит их к нашему приезду и возвращает нас в детство.

Нам потребуется:

• 1 – 1,2 кг картофеля
• 2 яйца
• 1 средняя луковица
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 1-2 ст. л. крахмала (можно ограничится только крахмалом с картофельного сока)

Для начинки:

• 300-400 г фарша
• 1 средняя луковица
• 1 ст. л. сметаны
• немного сока от картошки
• соль, черный молотый перец по вкусу

Также нам понадобится

• растительное масло для жарки
• терка для картофеля или комбайн с подходящей насадкой

Приготовление:

В первую очередь готовим Начинку. Для этого мясной фарш пропускаем с луком через мясорубку. Солим, перчим, добавляем сметану и немного картофельного сока (это сделает фарш более сочным). Тщательно вымешиваем фарш.
Картофель и лук чистим, моем и трем на терке. Картофельную массу отбрасываем на сито, чтобы стек лишний сок. Когда картофельный сок немного постоит на дне посуды осядет крахмал. Обязательно соберите его и добавьте в картофельное тесто. Некоторые добавляют в картофельное тесто муку, что упрощает лепку колдунов, но мне такой вариант не нравиться, я беру немного крахмала. Добавляем к картофелю яйца, солим и хорошо перемешиваем.
Ставим на огонь сковороду с растительным маслом. Пусть нагревается пока мы лепим колдуны.
Из фарша лепим котлетку. Затем берем картофельное тесто и прячем в него эту котлетку, перекладывая из ладошки в ладошку (так детки показывают лепку пирожков). Тесто довольно жидкое и норовит убежать сквозь пальцы, поэтому действовать нужно быстро. Как только слепили – сразу отправляем на разогретую сковороду.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и складываем в посуду подходящего размера. Я складываю в утятницу и плотно закрываю крышкой. Дальше действуем по любому из трех вариантов.

1. Можно утятницу с колдунами отправить на 20-30 минут в духовку разогретую до 180 градусов. Тушим 10 минут под крышкой, потом без крышки.
2. Колдуны заливаем 150-200 мл 15% сливок и тушим в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Крышкой не накрываем.
3. Готовим грибной соус (Жарим немного лука,добавляем порезанные ломтиками шампиньоны. Жарим вместе минут 5. Заливаем сливками, солим, перчим и кипятим несколько минут.) Соус выливаем на дно формы. Сверху выкладываем обжареные колдуны. Запекаем 10-15 минут в разогретой до 200 градусов С духовке.

Подаем колдуны горячими со сметаной или грибным соусом.

Артикуляционная гимнастика для детей: сказка про язычок

далее

Эффективная маска против морщин «Домашний ботокс»


Если вы обнаружили, что на вашем лице отображаются морщинки и оттиск усталости, то советую вам сделать великолепную маску от морщин в домашних условиях. Помимо её бюджетной стоимости, эффект от неё равнозначен прославленному ботоксу.

ВЕСЁЛЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ.

Читать далее...

Говорящие, весёлые флешки: Учим английский алфавит.

Английский алфавит

Попробуйте превратить изучение английского в интересную игру!
Играя, Вы сможете с легкостью выучить буквы английского алфавита.
Как и многие другие языки, изучать английский язык начинают с алфавита.
Как правильно построить обучение английскому алфавиту и не отбить охоту изучать язык?
Изучение алфавита нужно сделать увлекательным, веселым занятием, учить играя. Тогда можно будет учиться с желанием, а не воспринимать изучение алфавита, как неинтересную обязанность.

В английском алфавите их 26 букв.
Чтобы назвать их, кликните на экран флешки и нажимайте буквы на клавиатуре, и они выйдут на сцену и представятся. Так Вы узнаете, как произносится каждая из букв английского алфавита.

Серия сообщений "детям":

Часть 1 - Поющие лошадки
Часть 2 - Матрёшкино семейство. Красочный сайт посвящен народным традициям и культуре. Интересно для детей и для взрослых.
...
Часть 11 - Логическая игра: "Укрась ёлочку". Флешка.
Часть 12 - Говорящие, весёлые флешки: Учимся считать по-английски от 1 до 100.
Часть 13 - Говорящие, весёлые флешки: Учим английский алфавит.

Перенос изображения с помощью инструмента для выжигания по дереву

Способов переноса изображения, распечатки на принтере, на поверхность для украшения и декорирования предмета, уже достаточно много. Кто-то переносит рисунок при помощи растворителя, кто-то акриловыми красками, кое-кто средствами для чистки газовых плит... и еще много разных способов, одним словом, каждому свое) Самый простой и распространенный способ - при помощи горячего утюга. А я вот сейчас нашла еще один способ, который меня уже точно убедил, что нужно срочно покупать инструмент для выжигания по дереву. Тем более, что он мне нужен был для изготовления цветов из синтетической ткани. Идея похожа на манипуляции с утюгом, но только утюгом этим не совсем удобно работать, если объект переноса неровный, не плоский. Вот, к примеру, перенести изображение на цветочный горшок, утюгом не получится) Словом, делюсь с вами находкой, а использовать идею или нет - решать только вам) Лично я... пошла срочно за этим инструментом для плотников и начинаю винтажить свои глиняные цветочные горшки)

Как пишет автор Lapin, при помощи инструмента для выжигания по древу можно переносить изображение на глиняные изделия, керамику, дерево, ткань

Замечательная идея! Изображение можно переносить, как черно-белое, так и цветное

Читать далее...

Говорящие, весёлые флешки: Учимся считать по-английски от 1 до 100.

Весёлые флешки для тех, кто только начал изучать английский язык и
для тех кто отрабатывает правильное произношение.


Данная игра посвящена изучению счета от 1 до 20 по-английски. Это будет занимательно и увлекательно! Забавные цифры заинтересуют детей и взрослых и Вы с легкостью научитесь считать от 1 до 20 по-английски.

Считаем по-английски от 10 до 100. Десятки.

Серия сообщений "детям":

Часть 1 - Поющие лошадки
Часть 2 - Матрёшкино семейство. Красочный сайт посвящен народным традициям и культуре. Интересно для детей и для взрослых.
...
Часть 10 - Логическая игра Судоку. Учимся играть в судоку на флешке онлайн.
Часть 11 - Логическая игра: "Укрась ёлочку". Флешка.
Часть 12 - Говорящие, весёлые флешки: Учимся считать по-английски от 1 до 100.

Укороченный жилет на пуговицах

Укороченный жилет на пуговицах

Источник

Седины не будет! - Остановите время!



Пришла очередь поговорить о том, как избавиться от седых волос — тема довольно животрепещущая для каждой из нас, рано или поздно это настигнет каждого.
А кому ещё не знакома такая ситуация, превращающаяся в настоящюю шекспировскую трагедию — когда при тщательном взгляде в зеркало с самого утра увидили, что появился седой волос.

Паника, ужас, страх перед предстоящим старением отражаются во взгляде, который рисует во впечатлительном воображении картинку какой-нибудь старушки. Узнаете себя?


Как избавиться от седых волос — народные средства от седины

Трафареты растения и деревья/для творчества


Читать далее...

Маски для волос из алоэ


Маски для волос из алоэ

Аккуратно отрежьте 2-3 самых нижних листка растения, сполосните их кипяченой водой, положите в полотняный мешочек и на две недели спрячьте в холодильник, в отделение для овощей. При таких условиях в клетках умирающих листьев алоэ будут активно вырабатываться биогенные стимуляторы, которые, собственно, и обладают уникальными лечебными свойствами.

По истечении указанного срока листья нужно достать, удалить почерневшие места, порезать на небольшие кусочки и с помощью соковыжималки выдавить из них биостимулированный сок.

Можно приступать к маскам

*Одну столовую ложку мякоти алоэ тщательно смешиваем с одной столовой ложкой меда и чайной ложкой сока чеснока, затем добавляем один желток и наносим смесь губкой на кожу головы. Почему губкой? Потому что губкой лучше всего равномерно распределяется любая маска, и лично я для масок для волос использую именно ее, что и вам советую.

Куриное яйцо при простуде, бронхите, болях в суставах


Куриное яйцо при простуде, бронхите, болях в суставах

*Средство от кашля.

Перемешать 2 ст. ложки качественного сливочного масла, 2 свежих яичных куриных желтка, 1 ч. ложку пшеничной муки и 2 ч. ложки натурального мёда. Принимайте внутрь по 1 ч. ложке 3-4 раза в день.

*При простуде и гриппе.

500 мл свежего слегка подогретого молока смешать со свежим куриным яйцом. Добавить 1 ч. ложку мёда и 1 ч. ложку сливочного масла. Тщательно перемешать и принять на ночь. Уже на следующий день у вас не будет ни кашля, ни насморка.

*При затяжных бронхитах и бронхиальной астме.

Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами

	1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить; 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней; 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом; 5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком; 6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром; 7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде; 8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне; 9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп; 10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки; 11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут; 12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса; 13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах; 14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты; 15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток; 16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки; 17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом; 18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде; 19. Картофель при варке солят в начале, при жарке в конце; 20. Если рыба тонет в воде, значит она свежая, и наоборот; 21. Ножи мясорубки точатся гораздо лучше, если их на 10 минут положить в соленый раствор.

angel devid

65 познавательных заданий для развития малыша от 3 до 5.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Креветки под соусом

Ингредиенты:

- креветки - 800 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- чеснок - 2 зубчика
- сливки - 250 миллилитров
- петрушка
- соль

Приготовление:
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо. Приятного всем аппетита!



angel devid

Зимнее фиолетовое платье - вяжем спицами

 

далее

Для того чтобы вымытые окна дольше оставались чистыми

Для того чтобы вымытые окна дольше оставались чистыми, протрите их специальным раствором. Смешайте три чайных ложки воды, семь ложек глицерина и несколько капель нашатырного спирта. Смочите смесью бумажное полотенце и протрите стекла. Водный раствор глицерина со спиртом образует на стекле тончайшую защитную пленку, который защищает стекло от пыли.

Шаблоны писем Деду Морозу

Читать далее...

Закуска из лосося с сырной начинкой.

Вот такая вот очень вкусная  и красивая  получается эта закуска из лосося с сырной начинкой. Процесс для кого то покажется длинным, но на самом то  деле всё это делается быстро и просто. Такая закуска сможет украсить любой праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.

 

Читать далее...

Лечение натоптышей компрессами из овощей и фруктов

Лук считается самым эффективным средством от натоптышей. Разрежьте на 4 части головку репчатого лука, залейте уксусом и оставьте на 3 дня в темном месте. На ночь приложите ломтик лука к натоптышу, замотайте бинтом и наденьте носок. Утром счистите размягченную кожу и посыпьте детской присыпкой или тальком. Такую процедуру выполняйте в течение месяца.
Лук можно заменить тертым сырым картофелем, томатной пастой или подсолнечным маслом.
В случае натоптышей незаменимым средством является свежий прополис. Его следует прикладывать размельченным к больному месту на целый день. Вечером пропарьте ноги и приложите новый прополис. Повторяйте процедуру около недели.

                                                 Читать далее...