Варенье из белой сливы

Среда, 21 Июня 2017 г. 19:41 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Варенье из белой сливы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг сливы

1.5 кг сахара

1 стручок ванили

Наколите кожу слив вилкой, сложите их в просторную миску и залейте кипятком так, чтобы сливы были полностью под водой.

Оставьте до того момента, когда вода станет комнатной температуры.

Слейте воду, оставив в миске 1 л. Сварите из этой воды и сахара сироп, добавив к ним разрезанный вдоль стручок ванили.

Остудите сироп до комнатной температуры и залейте им сливы.

На следующий день слейте сироп, вскипятите, остудите и снова залейте им сливы. Повторите это еще два раза с интервалом в 12 часов.

В последний раз вскипятите сироп, всыпьте сливы и варите на медленном огне в течение 30 минут, при необходимости снимая пену.

Остудите варенье и разлейте по сухим горячим банкам. Укупорьте банки.

Рубрики:

Рецепты/Кулинария/Варенье

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet