Люблю жить. Ценю каждое её мгновение. Люблю созидать. Люблю.
Ажурный пуловер. |
|
Тефтели в подливе, как в садике.. |
|
Как делать бисквит. Мастер-класс |
Автор: Александр Ильин
Редко кто готовит дома двести поддонов бисквита. Чаще требуется максимум четыре коржа для одного-единственного торта. Однако подавляющая часть граждан предпочитает использовать для этого сугубо промышленные технологии, добавляя в тесто всяческие разрыхлители. Конечно, с таким бисквитом все просто — сыпанул чего надо, и текстура вышла, как у поролона. Но ведь помимо текстуры, у бисквита имеется вкус, и что-то я давно не слышал, чтобы его всерьез кто-то обсуждал.
По всей видимости, в общественном сознании бисквит воспринимается только как полуфабрикат, ступенька на пути к чему-то большему — вот пропитаем его сиропом, прослоим кремом, украсим цукатами, тогда и поговорим о вкусе. В крайнем случае в бисквит добавляют какао, что вкус ему, конечно, сообщает, но чужой. Обидно. Потому что хороший, сделанный как встарь бисквит имеет свое собственное обаяние, свой вкус, вызывающий в воображении кусок свежего сливочного масла, или кувшин сливок, или мороженое «Лакомка». Сливочный вкус, в общем.
Начиная разговор о том, как приготовить бисквит, следует понимать, что вы ступаете на территорию, где все ингредиенты принято тщательно взвешивать, а не измерять граненым стаканом. И где никто не начинает экспериментировать, не освоив до тонкостей рецепты классические. Поэтому в случае с бисквитом предлагаю начать с рецепта, появившегося на свет в Генуе не менее 300 лет назад, когда он был впервые зафиксирован. Он так и называется - генуэзский бисквит.
Ингредиенты
Мука для генуэзского бисквита может быть использована любая, лишь бы пшеничная и хлебопекарная, но наилучший результат дают, как ни прискорбно, импортные образцы. Мне приходилось использовать французскую и итальянскую муку, и в каждом случае бисквит получался хороший, но разный: «француз» был чуть белее, а «итальянец» чуть более рассыпчат. Впрочем, девяносто процентов бисквитов я готовил из российской муки, и тоже вполне себе; отличия есть, но не фатальные.
Качество сахара в данном случае значительно важнее, не экономьте на нем. Покупайте самый чистый, белый и мелкий сахарный песок, какой только сможете найти. Коричневый сахар любой степени окрашенности в данном случае не годится.
Сливочное масло требуется с максимальным содержанием жира, большего и не скажешь. Яйца — ну, понятно, что лучше свежие, но никаких особенных покупать не надо. Кроме того, в бисквит хорошо добавлять ваниль, желательно натуральную и желательно свежую; если же ванили по какой-либо причине в хозяйстве нет, купите натуральный ванильный сахар — он имеется в любом приличном супермаркете. Больше ничего для генуэзского бисквита не нужно. Ни соды, ни разрыхлителя.
Важное правило: все ингредиенты должны иметь комнатную температуру. Поэтому следует достать все, что нужно, из холодильника примерно за час до начала приготовления.
Продолжение мастер-класса здесь:
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003658
Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 11 - Домашнее мороженое «Сливочная фантазия» с шоколадным соусом
Часть 12 - Делаем дома сыр "рикотта". Мастер-класс
Часть 13 - Как делать бисквит. Мастер-класс
Серия сообщений "Вкусно кушаем =))":
Часть 1 - Домашние сладости
Часть 2 - Торт "Трюфель" (рецепт по ГОСТу)
...
Часть 30 - Блинчики, блинчики, блинчики....
Часть 31 - Гнездышки «Пасхальные»
Часть 32 - Как делать бисквит. Мастер-класс
Часть 33 - Франкфуртский зеленый соус
|
Сумочка" Очарование" |
|
Шьем яркий женственный сарафан (готовая выкройка на все размеры) |
|
Как носить лариаты |
Последнее время стали пользоваться большой популярностью украшения-трансформеры, которые называют лариат или колье-пояс. Что это за украшение и как его правильно носить?
Название лариат (lariat) пришло из английского языка и означало первоначально тоже самое, что лассо или аркан, т.е. веревка с петлёй на конце.
Вариантов ношения лариатов великое множество и в этом-то и заключается их главное достоинство. Рассмотрим основные из них.
Вариант первый, самый простой, шарфик – просто обмотать лариат вокруг шеи, оставив концы свободно свисать.
Вариант второй, на мой взгляд, самый красивый – асимметричное колье.
Петля в этом случае не дает сползать колье, закрепляя кисти. Она делается следующим образом:
Вариант третий – колье-подвеска.
Похожее колье можно сделать просто сложив лариат пополам и в образовавшуюся петлю просунуть его концы.
Вариант четвертый – галстук
В этом случае можно вязать на лариате разные узлы и каждый раз за счет этого он будет выглядеть по-другому
Кроме того, лариат можно носить как пояс и даже как браслет – все зависит только от вашей фантазии.
Способы вязания узлов на лариатах здесь:
|
Леди шик: розовая шубка |
|
Красиво: длинная юбка крючком |
http://www.zolotieruchki.net/?p=1064#more-1064
Вам потребуется: 700 г х/б пряжи с (400м/100г) ;
крючок , №2,5.
Модель связана снизу вверх и состоит из чередующихся полос с разными узорами. Размеры изделия смотрите на рис.25
|
Двухслойная юбка-трансформер "Кариза". Вариации, пояснения, схема, видео |
Источник. Далее текст автора
Что из себя представляет это платье – это 2 сшитые друг с другом юбки-полусолнца с разным радиусом плюс длинный пояс (около 3х метров). В поясе нужно проделать 3 отверстия. Т. е. пошить его очень просто. Хотя у нас я столкнулась с тем, что трудно подобрать подходящий материал. Ткань нужна немнушаяся и к тому же двухсторонняя. Да еще и каждый из слоев должен хорошо сочетаться со вторым. В Индии и Китае с такими тканями намного проще. В наших условиях можно шить из 2х шифоновых тканей (но тогда это платье можно будет носить исключительно на курорте – очень уж будет все просвечиваться) или пытаться подобрать 2 шелковые ткани.
|
Длинный сарафан с бретельками на спинке. Выкройка на 3 размера |
Размеры сарафана: 40-44-48
Количество деталей: 3
Вам потребуется:
вискоза - 2,70 м х 1,20 шириной;
металлическая застежка-молния длиной 30 см;
нить Coselotodo de Güterrnann.
Раскрой:
1. Перед, 2 детали.
3. Задняя деталь со сгибом, 1 деталь.
3. Задние бретельки, 4 детали.
2 прямоугольника шириной 1 м х 1,10 длиной с припусками, для юбки
1 квадрат 15 х 15 см плюс припуски для центрально кольца спинки.
План раскладки:
Описание пошива и выкройка здесь:
http://vykroyka.com/page/dlinnyj-sarafan-s-bretelkami-na-spinke#cut
|
Чешская сумка.СУПЕР красиво!!! |
|
Чешская сумка/продолжение/.СУПЕР красиво!!! |
|
Украшаем черную майку. Аппликация |
У вас есть черная майка? Не хотите придать ей немножко гламура? Интересная аппликация балетки с ленточкой.
|
Шьем двухсторонние панамки от Марты Стюарт. МК + выкройки |
Перевод мой 
Иримед
Выкройки панамок предназначены для взрослых (размер 56) и для детей (размер 54).
Скачайте выкройки:
|
Вяжем плотный шнур крючком. Видео |
http://www.knittingforbeginners.ru/kak-viazat-plotnij-chnur-kruckom-urok-viazanija
Плотный шнур
На самом деле новый видео-урок вязания крючком с очень большой натяжкой можно рекомендовать для начинающих. Потому что это самый настоящий мастер-класс. А попал он в категорию уроков по чистой случайности, так сказать по-протекции. Раз уж мы в прошлый раз прошли шнур, вязаный по спирали, то я подумала:
- Эх, была не была, пусть этот тоже в коллекцию шнурков попадёт!
И ещё я всё время удивляюсь. Бывает чего только не спрашивают читательницы моего блога. Вот, например, одна из них советовалась какой шнур лучше всего подходит для альпиниста. На мой взгляд именно плотный шнур, который мы сегодня научимся вязать, самый крепкий из всех вязаных шнуров. И хоть он связан по спирали, полым его назвать никак нельзя. А вот сами сейчас увидите что там внутри творится!
Связать такой шнур без сноровки не получится, объяснить как его вязать тоже невозможно. Ну а видео, я думаю сможет помочь в этом намного лучше! Хочу заметить, что в первом ряду совсем не обязательно набирать именно столько воздушных петель, как показано. Можно набрать и больше, и меньше. В зависимости от этого меняется толщина шнура. И конечно многое, можно даже сказать всё, зависит от выбранной нитки. Будет толстая нитка – свяжется канат, а будет тоненькая – получится верёвочка для мобильного телефона.
Впрочем самое наивыгодное употребление этого шнура – конечно ручки для сумки. Трудно придумать что-то более подходящее в этом случае. Поэтому я рекомендую, всё таки набраться храбрости и осилить эту технику вязания. Впрочем при определённых навыках – скорость вязания этого шнура довольно большая. И это радует.
Серия сообщений "ШНУРЫ - МОЯ СЛАБОСТЬ!":
Часть 1 - НЕОБЫЧНАЯ БРОШЬ-ЦВЕТОК ИЗ ШНУРА
Часть 2 - ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ: ШНУР
...
Часть 38 - Вязание плоского шнура крючком. Мастер-класс
Часть 39 - Вяжем шнур по спирали крючком. Видео
Часть 40 - Вяжем плотный шнур крючком. Видео
|
Шьем эффектный сарафан на бретелях. Выкройка на все размеры |
Размеры платья: 40, 42, 44, 44, 46, 48, 50.
Длина спинки: 71 см
Вам потребуется:
0,35 м для всех размеров шелкового стрейч атласа, цвета лагуна, 100% шелк, шириной 135 см;
1,00 м для всех размеров атласа с рюшами, 60% вискоза, 40% хлопок, шириной 130 см;
швейные нитки полиэстер цвета лагуна
1 потайная застежка молния серого цвета, 22 см длиной, при необходимости сократить;
0,10 м эластичной ленты шириной 0,3 см;
Детали выкройки:
15 перед
16 обтачка спинки, 2 детали
8 передняя деталь юбки
9 задняя деталь юбки
12 задняя бретель, 2 детали
12а обтачка переда, 2 детали
Раскладка на ткани, описание пошива и выкройка здесь:
http://vykroyka.com/page/plate-na-breteljah-iz-atlasa-s-rjushami#cut
|
СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА... |
Текст автора: "Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.
Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!"
|
Новинки в мире "пэйсли" (крючок, спицы, бисер) |
Самое удивительное, что этот древний узор обладает непонятной притягательностью для вязальщиц всего мира. Все время появляются новые варианты. Хочу показать Вам то, что мне понравилось. Материал разделен на две части: сначала пэйсли без схем ( уверена, что это можно повторить), а, "на закуску" - схемы и мастер-классы.
|
Шьем сарафан в стиле "ампир". Выкройка на все размеры |
Размеры платья: 40, 42, 44, 44, 46, 48, 50.
Длина спинки: 71 см
Вам потребуется: ткань от HIL-TEX:
1,60 м для всех размеров шифон, черно-белого цвета, 100%
полиэстер, ширина 140 см;
0,40 м для всех размеров трикотаж, цвета сирени, 93%
хлопок, 7% эластан, шириной 150 см;
швейные нитки: цв. черный, фиолетовый;
0,10 м эластичной ленты шириной 0,3 см;
0,35 м тонкой прокладочной ткани черного цвета.
Детали выкройки:
15 перед
16 обтачка спинки, 2 детали
8 передняя деталь юбки
9 задняя деталь юбки
12 задняя бретель, 2 детали
12а обтачка переда, 2 детали
Внимание: скопировать детали а и b соответствующие основным деталям.
Выкроить детали выкройки 15, 16, 12, 12а из трикотажного полотна, детали выкройки 8 и 9 из шифона.
Раскроить шифон в противоположном направлении к прямой нити.
Раскрой:
Выкроить все детали с учетом припусков на швы 1 см, но рассчитать припуск верхнего края переда в 1,5 см и не рассчитывать припуск на швы для подола.
Выкроить детали выкройки, обозначенные серым цветом на эскизе раскроя, разложенной в один слой.
Следующая деталь уже включает в себя припуск на швы:
Деталь бюстье: полоса 12 см в длину, 6 см в высоту.
План раскладки, инструкция по пошиву, и выкройки здесь:
http://vykroyka.com/page/cherno-beloe-plate-na-breteljah#cut
|
Без заголовка |
|
