Завтрак - главное для отличника

Какие продукты помогут ребенку учиться, что приготовить на завтрак, а что на ужин – советуют диетологи

 

ЗАВТРАК

 Оказывается, завтрак – самый важный прием пищи для школьника. Сытый ребенок – будущий отличник. С утра школьнику нужен полный набор – жиры, белки и углеводы. В качестве жиров подойдет сливочное масло, белки – творог, яйца, углеводы – каши, хлеб, хлопья. Утром школьнику нужно запастись калориями на весь учебный день, чтобы энергия и работоспособность сохранились до самого обеда. Полезные и калорийные - хлеб, каша, хлопья. В хлопья смело добавляйте орехи, сухофрукты, мед.

 

 Кашу иногда называют «поцелуем в желудок». Она и правда очень полезная. Крупа, а именно ее клетчатка, не только накормит, но еще и очистит и заберет с собой все лишнее из кишечника.На молоке или на воде, с вареньем или со сгущенкой, главное - варите кашу сами, а не используйте готовые пакетики.

 

 Лучший напиток для завтрака – чай. Кофе вопреки своему имиджу «будильника» несет в себе опасность. Компоненты, которые содержатся в кофе, обезвоживают организм и снижают заряд энергии! То есть, сначала кофе будит и придает сил, но на очень короткое время. А потом энергия резко падает, ребенку хочется спать и есть, а не учиться.

 

 Если ребенок с утра не любит есть, лучше будите пораньше, но домашним завтраком все равно кормите.

 

ПЕРЕКУСЫ

 Для перекусов НЕ подходят шоколадки, сладкое печенье, чипсы и конфеты. Они только перебивают аппетит и мешают обеду, а вот сил не придают. Лучше положите в портфель школьнику пакетик орешков или сухофруктов, банан или яблоко, бутерброд с сыром, морковку, йогурт.

 

ОБЕД

 Обед из трех блюд придумали не зря. Суп – первый помощник в профилактике гастрита. На второе пусть будет мясо с углеводным гарниром (рис, макароны, гречка, картошка). Кстати, мясо школьнику очень нужно. Белок, который он получит из нежирной говядины, баранины и птицы, необходим для нормального роста и для успешного питания мозга. А вот копченая колбаса и сосиски помогут только гастрит заработать. Белка в них совсем мало.Запивать обед лучше компотом. Газировка – напиток вредный.

 

 УЖИНКак говорит моя дочь, «на голодный желудок я никогда спать не ложусь!» Тем не менее, пусть ужин будет за пару часов до сна, и пусть он будет легким. Рыба, курица, овощи на пару, запеканка. А на ночь можно и кефирчика попить.

 

ДЛЯ ПАМЯТИ

 

 При интенсивной нагрузке в рационе ребенка обязательно должны быть такие продукты, как яйца, рыба, печень, нежирный творог, которые богаты улучшающим память веществом холином. Полезно готовить блюда из сои, а еще из телячьих или говяжьих мозгов, которые содержат много лецитина и витаминов группы В, необходимых для развития и деятельности мозга ребенка.

 

 Папа и мама – всем пример!

 Если вы сами завтракаете кофе с сигаретой, не требуйте от ребенка уважения к салату из сельдерея. Вы для него – самый убедительный пример. Вам, кстати, тоже не вредно правильно питаться.

 

 Фрукты-овощи зимой у нас сомнительно натуральные, так что посоветуйтесь с врачом и подберите комплекс витаминов. Важны витамин С, который не только борется с простудами, но и помогает усваиваться железу. Придают сил животные белки и омега-3 жирные кислоты. Помощниками для мозга называют витамины группы В (В6, В12).

 

Быстро и вредно

 

 Не будем лукавить, все мы иногда мечтаем о гамбургере и картошке фри. Но только пусть это будет очень-очень иногда! Если прислушаетесь к себе, то заметите, что после трапезы в фаст-фуде сразу хочется есть. Вроде бы наелись до отвала, а голод остался. Почему? Да потому что количеством взяли, а не качеством. И организму по-прежнему нужны полезные вещества, которых вы ему не предоставили. Так что старайтесь уводить чадо от фаст-фуда. Или готовьте все то же самое дома. Это нетрудно.

 

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

 

 - Для укрепления нервной системы и для способности к воспроизведению заученного материала школьнику необходимы продукты, богатые цинком (мясо кролика, нежирная говядина, твердый сыр, креветки).

 

 - Для сообразительности, быстрой реакции, хорошего усвоения информации, для зрения нужны блюда из говяжьей печени (печень богата витамином А, В6, цинком и холином).

 

 - Для памяти нужен холин. Он содержится в желтке яиц, треске, овсянке, печени, твороге и горохе.

 

 - Для работоспособности и внимания ребенку необходимы витамины группы В, витамин С и фолиевая кислота. Содержится все это в зерновом хлебе, зеленом луке, гречке, апельсинах, рыбе, шпинате.

 

ОПАСНЫЕ ВКУСНЯШКИ

 Дети любят жвачки, чупа-чупсы и газировку. Но все это гораздо вреднее, чем кажется:

 

 - Сладкая газировка – сестра гастрита. Пузырьки (они же углекислый газ) нарушают кислотность желудка, аспартамовый подсластитель мешает работе печени, кислота разрушает зубы. Варите компоты и морсы.

 

 - Шоколадные батончики содержат слишком много химии (почитайте состав), а еще и арахис, и другие аллергенные продукты. Лучше покупайте чаду обычный шоколад.

 

 - Жвачка. Это бесполезная выработка желудочного сока, а значит путь к гастриту. А еще жвачка мешает сосредоточиться и собраться. Внимание жующего рассеивается.

 

 - Чипсы содержат в одной порции намного больше соли, чем рекомендуется ребенку на целый день. Кроме того, это тяжелая и жирная пища, она грозит гастритом и ожирением.