Quem é O Superior Vilão Das Dietas: Açúcar Ou Gordura? |
Se houvesse somente um vilão das dietas, as mulheres não passariam tantos apuros para perder calorias. Todavia, há dois grandes vilões que costumam dividir considerações entre aqueles que querem perder peso: o açúcar e a gordura. Tal o açúcar quanto a gordura conseguem fazer bem para a saúde (desde que sejam consumidos na forma mais natural possível), contudo em doses exageradas são capazes de arruinar seus planos de perda de peso e, principalmente, causar doenças mais graves.
O açúcar e a gordura são 2 grandes oponentes da balança, entretanto qual deles será o superior vilão das dietas? Na atualidade, a obesidade atinge grande fração da população mundial e é fundamento de apreensão e estudo de incontáveis especialistas (Obesidade: sua vida podes está em risco). O documentário de 2014 “Fed Up”, produzido e narrado na jornalista americana Katie Couric, aborda o consumo exagerado de açúcar e gordura e trata do acrescento dos índices de obesidade e de todas as doenças relacionadas a esse dificuldade. Por intermédio do documentário, foi possível ver que alguns alimentos não são tão saudáveis quanto pensamos e também foi possível localizar qual é o superior vilão das dietas: o açúcar. Por que o açúcar é o maior vilão das dietas?
De acordo com os estudos realizados e abordados no vídeo “Fed Up”, o maior vilão das dietas é o açúcar e não a gordura. O consultor científico do vídeo, o neuroendocrinologista Robert Lustig, afirma que a gordura talvez não seja tua melhor amiga no momento em que se trata de perder peso, entretanto o açúcar ainda é pior. Segundo ele, o enorme problema são os alimentos com miúdo teor de gordura que tem sua quantidade de açúcar aumentada pelos fabricantes pra que o sabor fique mais agradável.
Isto faz com que as pessoas consumam alimentos que, supostamente, são mais saudáveis e menos calóricos, porém na realidade elas estão ingerindo toneladas de açúcar. Robert Lustig, que bem como é presidente do Instituto de Nutrição Responsável nos EUA, mencionou apesar de que diversas doenças metabólicas que geralmente manifestam-se em obesos tem se tornado ainda mais comuns entre pessoas que estão no peso certo.
Além de vilão das dietas, o açúcar é vilão da saúde bem como. De acordo com Robert, mais da metade da população dos Estados unidos está experimentando efeitos que antes eram associados apenas à obesidade. Se mais da metade da população fornece dificuldades (inclusive aquelas que não são obesas), temos uma prova de que não é só uma charada de jeito e sim de exposição - e essa exibição é justamente ao açúcar.
Um outro experimento praticado por 2 irmãos gêmeos ingleses teve como objetivo testar qual dieta era mais competente: a que tem como início “gordura zero” ou “carboidrato (açúcar) zero”. Alexander e Chris van Tulleken são médicos e passaram um mês testando as dietas. Ao final do experimento, eles chegaram à conclusão que os dois grupos de alimentos são necessários para que o corpo humano se continue saudável, em vista disso, a chave para o sucesso é conservar uma dieta equilibrada e praticar exercícios físicos. Sem demora que você imediatamente entende que o superior vilão das dietas é o açúcar, procure evitar teu consumo exagerado. Quando perceber desejo de comer um açucarado, prefira sempre a opção mais natural que estiver ao seu alcance - uma fruta será a todo o momento melhor que um açucarado industrializado.
Por que essa dieta emagrece? Carboidratos são referências de energia e pra responder a essa questão vale perceber como o corpo lida com essa energia. Como explica a nutricionista Sinara Menezes, da Nature Center, o que ingerimos é convertido em açúcar e vai para a corrente sanguínea. Com o serviço da insulina, o corpo usa esse açúcar como fonte de energia.
Mas, no momento em que há muito açúcar, o corpo humano não consegue consumir toda a glicose, que acaba sendo reservada e vira gordura acumulada. O nutriente em si não é ruim , o problema é que cada vez mais existe um exagero no consumo e também uma abundância de produtos industralizados repletos de corantes, conservantes e outras susbtâncias químicas. Ademais, os carboidratos acessível - como farinha branca e açúcar refinado - possuem grande índice glicêmico, quer dizer, produzem esses picos de açúcar pela corrente sanguínea. Com isto, uma dieta low carb, que pensa em cortar os caboidratos, é responsável por emagrecimento. Low carb faz bem ou traz qualquer traço? Para Lia, essa alimentação é saudável, visto que preza alimentos naturais. Mas, bem como é necessário cuidado.
Nela é permitida a ingestão de gordura, todavia isso não ou melhor que conseguirá ingerir uma quantidade gigantesco de bacon, tais como. Como toda dieta ou reeducação alimentar, a low carb precisa ser feita sob a direção e o acompanhamento de profissionais para evitar problemas. A médica fala que de imediato teve de cuidar em teu consultório pacientes que achavam que estavam seguindo a dieta da forma certa, contudo estavam consumindo bem mais gordura do que o indicado e passaram a ter níveis elevados de colesterol. Essa é uma indecisão comum de quem pensa em escoltar essa dieta. A low carb não retira inteiramente os carboidratos do cardápio.
O que precisa ser eliminado são os carboidratos fácil, refinados e industrializados. Contudo aqueles do grupo dos complexos - que possuem baixo índice glicêmicos e são digeridos de maneira mais lenta pelo corpo humano - são mantidos. Desse modo o que é permitido e o que tem que ser eliminado na dieta low carb? Lia. Deste grupo estão batatas e raízes em geral, milho, cenoura, brócolis, couve-flor.
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