4 Receitas (fáceis) Pro Dia Dos Namorados

A neve se acumulava em volta do baixo restaurante, localizado a alguns metros do mar ártico. Pra minha sorte, o estabelecimento - decorado com redes de pesca, cascos de caranguejo e gnomos - estava quente. A salsicha estava devidamente azeda, nada excessivo. Agora o sabor do cordeiro se beneficiava do fato de que este tipo de animal aparentemente não faz a digestão super bem, o que significa que o prato poderia ter sido facilmente chamado de cordeiro defumado sobre grama.

Era Gísli, um jovem islandês de 20 e poucos anos. Ele tinha sido meu guia no dia anterior nesta pequena cidade, chamada Akureyri, ao norte da Islândia. Passamos uma noite agradável "caçando" aurora boreal de automóvel e ouvindo música islandesa - uma união suave e etérea de glockenspiels (jogo de sinos), pandeiros, guitarras tocadas com arco e diversos falsetes.

Eu disse que ainda não tinha provado. Enfim, eu experimentei. A arraia estava quente, tinha acabado de sair do forno, todavia a queimação que senti na língua era química, repercussão de alguma reação potente que estava acontecendo naquele peixe em decomposição. Eu devo ter feito uma careta. Gísli apareceu outra vez com o casal de turistas chineses que estava acompanhando - ele não tinha tirado o olho de mim, estava aguardando minha reação. Comi o restante do peixe e resolvi provar, na sequência, uma pequena cabeça de cordeiro.

Era apenas meu segundo dia de viagem e minha terceira refeição. Contudo, desde o almoço no dia anterior, fiquei com a impressão de que os islandeses têm uma conexão diferenciado com a comida. Imagino que Bolo De Cenoura Com Banana pessoas da sua fonte de comida é um princípio admirável, contudo o peixe podre me pareceu além da medida. Em Hong Kong eu seguia em direção à capital, Reykjavik, consumindo ainda mais alimentos podres, azedos e defumados sobre esterco, me ocorreu que a culinária islandesa não era apenas estranha, mas provavelmente única.

Sabemos que é comum ingerir as partes mais baratas - e às vezes não tão apetitosas visualmente - de plantas e animais. Como Fazer Macarrão Sem Acabar Com A Dieta? , como Gísli, ao que parece, adoram o quão ruins são seus pratos inconfundíveis. As pessoas costumam descobrir que os vikings são pros islandeses mais ou menos o que os romanos são pros italianos.

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E que os vikings eram notoriamente fortes, riam diante das dificuldades, eram capazes de resistir ao sofrimento extremo e acordar o horror no coração dos oponentes. Mas, uma coisa é certa: os islandeses não são vikings. Sopa De Legumes E Frango Pra Introduzir Na Dieta . Eles são, na sua maioria, descendentes de agricultores noruegueses que fugiram dos vikings pra alcançar continuar a plantar e construir seus animais em paz.

É o que conta a exposição infinito do Museu da Cidade de Reykjavik, na capital do estado. Jesse Byock, autor do livro Viking Age Iceland ("Era Viking pela Islândia", em tradução livre) e professor de história islandesa e literatura nórdica pela Universidade da Califórnia (UCLA), nos Estados unidos, e pela Faculdade da Islândia.

Os islandeses a todo o momento comeram esse tipo de alimento. Os famosos cubos de tubarão podre (hákarl), como por exemplo, conseguem ser encontrados em todas as esquinas de Reykjavik. Mas como o turismo ultrapassou a agricultura e a pesca como referência de renda no nação, as algumas gerações abraçaram o conceito viking, que funciona muito bem com os visitantes. Segundo Byock, a verdadeira história por trás da comida - e da conexão dos islandeses modernos com ela - é bem mais intrigante do que as lendas bárbaras.